Tumbuhan arugula: ciri penjagaan

Penerangan

Arugula ialah tumbuhan herba, biasanya tahunan (jarang dwitahunan), kepunyaan keluarga Brassicaceae. Ia tumbuh liar di banyak benua (Asia, Eropah Tengah, Afrika, dan India). Varieti yang ditanam digunakan secara meluas dalam masakan sebagai perasa pedas, serta dalam perubatan rakyat. Nilai masakan Arugula bukan sahaja terletak pada daunnya, yang terutama dimakan segar, tetapi juga pada bunga dan bijinya, yang digunakan untuk membuat rempah dan minyak.

Arugula ialah tumbuhan berbentuk roset kecil (20-60 cm tinggi) dengan batang lurus, sedikit melabuh, di hujungnya membentuk perbungaan. Daun tumbuhan berwarna hijau gelap, berlubang di tepi, berair, nipis atau berisi bergantung kepada varieti, dengan ciri rasa pahit dan pedas. Belukar mekar pada bulan Mei hingga awal Jun dengan bunga kecil dalam kelompok kecil. Biji arugula masak dalam polong yang membentuk tempat perbungaan dahulu.

Video "Hartanah Berfaedah"

Dari video anda akan belajar tentang sifat-sifat bermanfaat herba sawi.

Menanam anak pokok

Arugula boleh ditanam dari anak benih dan benih. Dalam iklim sederhana, tanaman disemai terus ke dalam tanah pada pertengahan April. Di kawasan utara dengan musim sejuk yang sejuk dan mata air yang panjang, adalah lebih baik untuk menanam sayur-sayuran dari anak benih.

Menyemai benih untuk anak benih perlu dilakukan pada awal Mac, tetapi setiap kawasan mungkin mempunyai masa penanaman sendiri. Pertama, benih diletakkan di dalam substrat lembap, di mana anak benih akan muncul, dan kemudian dipindahkan ke dalam pasu individu. Substrat boleh menjadi tanah yang sama di mana anak benih akan tumbuh, tetapi sebelum menyemai benih, ia mesti dibasmi kuman dengan teliti: dipanaskan di atas api, disiram dengan air mendidih, atau dirawat dengan larutan kalium permanganat.

Sebelum menanam, ia juga disyorkan untuk merendam benih selama beberapa jam dalam larutan ringan kalium permanganat. Seterusnya, isi kotak atau bekas anak benih sedalam 10 cm dengan substrat yang dibasahkan. Taburkan benih di atas permukaan pada jarak 2-3 cm, tutup dengan lapisan pasir 1 cm, lembapkan lagi, dan letakkan di lokasi yang terang (tidak perlu ditutup).

Dalam 3-5 hari, anak benih akan mula timbul secara beramai-ramai. Penjagaan awal untuk anak benih hanya terdiri daripada penyiraman dan perlahan-lahan melonggarkan tanah. Setelah dua daun benar terbentuk, tumbuh-tumbuhan dicucuk keluar ke dalam pasu individu yang diisi dengan substrat gambut, dua pada satu masa, atau dipindahkan ke dalam kotak yang luas, dengan jarak 10 cm antara satu sama lain. Apabila anak benih telah membentuk diri mereka, mereka dipindahkan ke dalam tanah bersama-sama dengan tanah, berhati-hati agar tidak merosakkan akar.

Berkembang di rumah

Arugula tumbuh subur dalam apa jua keadaan, jadi ia boleh ditanam dengan mudah di ambang tingkap. Untuk penanaman, beli campuran tanah universal siap pakai dengan pH neutral atau sedikit alkali. Semasa bulan yang lebih panas, anda boleh menyediakan tanah anda sendiri menggunakan dua bahagian rumput, dua bahagian kompos, dan satu bahagian pasir kasar. Sebelum menyemai, campurkan semua bahan dengan teliti dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Anda boleh menyemai benih dalam mana-mana bekas (bekas, kotak, jus atau karton susu), tetapi lebih mudah untuk menanamnya dalam pasu bunga. Tumbuhan arugula dalam pasu kelihatan sangat hiasan, membentuk roset rimbun daun berbulu yang indah, membolehkan anda bukan sahaja menikmati sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin ini tetapi juga menghiasi ruang anda.

Memandangkan arugula dalaman tidak memerlukan pemindahan, yang terbaik adalah menyemai benih secara langsung, menghapuskan keperluan untuk menipis pada selang 10-15 cm, atau 2-3 biji setiap pasu. Letakkan bahan saliran di bahagian bawah bekas penanaman, kemudian isi dengan tanah. Letakkan benih di permukaan, seolah-olah ia adalah anak benih, dan kemudian tutup dengan lapisan tanah.

Untuk penanaman di rumah, disyorkan untuk memilih varieti awal; mereka menghasilkan tuaian dalam masa 20 hari selepas percambahan. Untuk pembangunan yang selesa, arugula hanya memerlukan penyiraman dan suhu 18-20°C. Sekiranya bahan organik ditambahkan ke dalam tanah semasa penanaman, pembajaan lanjut tidak diperlukan. Menggunakan campuran mineral terutamanya tidak digalakkan, kerana daun nipis dengan cepat mengumpul bahan toksik.

Tumbuh di tanah terbuka

Di katil taman, roset arugula tumbuh sangat subur, dan daunnya berair, tetapi untuk mencapai ini, perlu mengikuti semua peraturan untuk menanam di tanah yang tidak dilindungi:

• Sebelum menyemai benih, disyorkan untuk memperkayakan tanah dengan bahan organik - ini akan membolehkan anda melakukan tanpa memberi makan tambahan semasa musim tumbuh;
• jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm;
• Benih disemai pada kedalaman tidak lebih daripada 1.5 cm, lebih baik untuk mengedarkan bahan ke atas permukaan, dan kemudian taburkannya dengan tanah - menyemai dalam baris tidak disyorkan, kerana pucuknya sangat halus dan akan mengambil masa yang lama untuk bercambah;
• Selepas penipisan terakhir, jarak antara tumbuhan hendaklah 15-20 cm - penempatan longgar diperlukan untuk mencapai rasa pedas dan aroma daun yang khas;
• apabila ditanam di tempat yang cerah, daun tumbuh lebih berair dan enak;
• Penyiraman yang kerap akan membantu memanjangkan musim menuai - disebabkan oleh haba dan tanah kering, tumbuhan mekar, selepas itu daun menjadi sangat pahit dan tawar;
• Untuk memastikan hasil yang baik, giliran tanaman perlu diperhatikan dan lokasi penanaman perlu ditukar setiap tahun. Kentang, tomato, kekacang, dan tanaman labu dianggap pendahulu yang baik untuk arugula.

Perosak dan penyakit arugula

Terima kasih kepada minyak pati dalam daun dan batangnya, arugula hampir bebas daripada perosak. Dalam kes yang jarang berlaku, sayur-sayuran muda mungkin diserang oleh kumbang kutu atau rama-rama kubis. Serangga ini menembusi daun, menyebabkan kerosakan pada tanaman. Untuk mengelakkan serangan perosak, disyorkan untuk menutup katil taman dengan agrospan atau bahan bukan tenunan lain sebaik sahaja selepas menyemai sayur-sayuran. Sekiranya serangga menyerang anak benih matang, disyorkan untuk merawat tumbuhan dengan abu, tembakau, atau lada merah tanah. Rawatan ini juga berkesan terhadap slug, yang kadangkala muncul di katil taman selepas hujan.

Penyakit lebih kompleks. Sebaik sahaja kelembapan meningkat sedikit, arugula menjadi terdedah kepada penyakit kulat. Daun menjadi kuning, menunjukkan jangkitan fusarium, bintik coklat muncul pada mereka (simptom cendawan bulu halus), atau urat pada daun menjadi gelap, malah hitam. Oleh kerana daun arugula sangat halus, rawatan adalah sia-sia; mereka tidak akan kembali ke hijau. Jika masalah ini telah berlaku, katil perlu dipindahkan.

Jenis dan jenis

Arugula yang ditanam dibahagikan kepada dua jenis: tahunan dan dwitahunan. Tumbuhan dwitahunan mempunyai batang dan rizom yang lebih teguh, membolehkan mereka bertahan dengan mudah pada musim sejuk dan menghasilkan batang dan dedaun baharu pada musim bunga. Tahunan mempunyai musim pertumbuhan terhad kepada satu. Varieti tahunan dibahagikan kepada kultivar berdasarkan kematangan: awal (20-25 hari) dan pertengahan musim (30-35 hari).

Jenis arugula yang paling popular ialah:

• Dikovina adalah varieti pertengahan musim yang paling kerap digunakan dalam masakan, rosetnya rendah (18-20 cm), padat, daunnya besar, berbentuk lyre, dengan rasa lembut, sedikit pedas;
• Victoria adalah varieti awal, penuaian yang boleh dikumpulkan 20 hari selepas kemunculan, roset rendah (15-18 cm), padat, terbentuk di sekeliling batang, daunnya cerah, sangat berair, mengandungi banyak vitamin;
• Olivetta adalah varieti awal, masak 3 minggu selepas kemunculan pucuk, roset tegak, rendah (15-20 cm), daunnya dibedah, nipis, mempunyai rasa pahit-pedas tertentu, yang mana ia sangat dihargai dalam masakan;
• Cupodon's Arrows ialah varieti pertengahan musim (35 hari) dengan roset yang cantik dan subur sehingga 30 cm tinggi, sempit, daun yang dibedah dalam dengan rasa pahit tertentu;
• Spartak ialah arugula awal (21 hari) yang membentuk roset padat yang indah daripada daun halus, bulat yang kaya dengan vitamin dan minyak pati, sesuai untuk tumbuh di rumah;
• Roket adalah satu lagi varieti awal (25 hari) dengan rasa kacang tertentu, roset padat (sehingga 20 cm tinggi), terbentuk di sekeliling batang, daun berwarna hijau gelap, panjang, dibedah secara pinnately;
• Kesabaran adalah pertengahan musim dan varieti terkini (40-45 hari), daunnya berwarna hijau gelap, panjang, dibedah dalam, dan mempunyai rasa sawi kacang yang berbeza.

Tidak kurang popular adalah jenis Poker, Sicily, Euphoria, dan Rococo, yang juga boleh mengambil tempat yang layak di laman web anda.

Kemudaratan dan manfaat

Arugula, atau herba sawi seperti yang biasa dikenali, mengandungi banyak bahan aktif biologi, vitamin dan mineral, yang memberikan tumbuhan sifat penyembuhannya. Herba ini telah lama digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat migrain, bisul, dan melegakan kesakitan akibat lebam, luka, dan terseliuh. Hari ini, arugula segar berjaya digunakan untuk merawat kulit bermasalah, dermatitis, dan untuk mencerahkan bintik-bintik penuaan dan jeragat.

Komposisi pemakanan Arugula kaya dan pelbagai. Ia mengandungi banyak fosforus dan magnesium, serta natrium, kalsium, zink, mangan, selenium, tembaga, dan besi. Ia juga mengandungi vitamin A, C, E, beta-karotena, hampir semua vitamin B, dan jumlah vitamin K yang sangat tinggi.

Di samping itu, ia mengandungi asid, minyak lemak dan ester yang mempunyai kesan antibakteria, antiskorbutik dan anti-radang.

Herba segar dalam diet harian meningkatkan penghadaman, mempunyai kesan yang baik pada kulit, mengeluarkan cecair yang berlebihan, meningkatkan hemoglobin dan imuniti, dan memulihkan proses metabolik. Ibu kejururawatan disyorkan untuk menggunakan herba untuk memulihkan laktasi, dan orang tua mendapat manfaat daripadanya sebagai agen pengukuhan am.

Anda boleh makan arugula seberapa banyak yang anda suka, kerana ia hanya mengandungi 24 kalori. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana makanan, ia mempunyai beberapa kontraindikasi, termasuk gastritis, kolitis, batu karang, keadaan hati tertentu, dan, tentu saja, intoleransi individu.

Video "Berkembang"

Dari video anda akan belajar cara menanam arugula.