Adakah labu buah beri, buah atau sayur?

Memang labu telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama sehingga sukar untuk menentukan asal usulnya. Sesetengah penyelidik percaya ia datang ke Eropah dari China, manakala yang lain menunjuk ke Amerika Selatan, atau lebih tepat lagi, wilayah Brazil zaman moden. Terdapat banyak pesaing untuk rumah nenek moyang tanaman ini, yang kini ditanam di setiap negara di setiap benua, kecuali mungkin Antartika.

Buah-buahan yang berwarna terang, berbentuk dan bersaiz mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, dan termasuk dalam menu kanak-kanak dan diet. Mereka memperkayakan badan kita dengan asid folik dan nikotinik, vitamin, dan mineral (termasuk selenium, yang melindungi daripada kanser), menjadikan kita lebih kuat, lebih sihat dan lebih cantik. Kami merebusnya, menggorengnya, memerapnya, membakarnya, dan menyediakan hidangan yang enak dan manis bersamanya. Sama ada kita menggunakan nama mereka dengan betul tidak membimbangkan sesiapa pun.

Orang biasanya menggunakan nama masakan tanpa menyelidiki selok-belok nama, tetapi jika timbul persoalan, ia patut dipertimbangkan dari perspektif yang berbeza. Untuk memahami apa itu labu, anda perlu memahami istilahnya. Kami biasa memikirkan sayur-sayuran tumbuh di taman, dan beri tumbuh di atas pokok atau semak di kebun.

Kamus hampir bersetuju dengan pandangan popular ini. Kamus Penerangan V. I. Dahl mengklasifikasikan semua sayuran yang bahagian atas atau akarnya boleh dimakan sebagai labu. Semua labu adalah tumbuhan herba, tetapi kita makan buahnya, bukan daun atau akarnya. Jadi, adakah labu adalah sayuran atau mungkin buah beri?

Kamus Brockhaus dan Efron menggunakan istilah ini untuk menerangkan buah-buahan taman dan sayur-sayuran yang digunakan untuk makanan. Buah ini dipanggil labu; kulitnya yang keras menyembunyikan pulpa yang mengandungi biji. Ini, seterusnya, adalah penerangan tentang buah beri. Oleh itu, adalah mustahil untuk menentukan dengan pasti sama ada apa yang tumbuh di taman kami adalah buah beri atau sayur-sayuran. Mula-mula, kita perlu bersetuju tentang cara melihat buah ini—seperti tukang kebun, tukang masak atau ahli botani.

Ia juga bernilai menyebut perkataan "buah," yang biasanya digunakan untuk menggambarkan buah-buahan berair. Mereka berbeza dari saiz beri. Mereka mengatakan anda tidak boleh memetik buah dengan dua jari, dan anda juga tidak boleh memasukkannya ke dalam mulut anda. Epal, pear, oren, dan tangerin biasanya dianggap sebagai buah. Dan labu kami yang indah-adakah ia sayuran atau mungkin buah? Tetapi ini lebih kepada istilah orang awam; ahli botani tidak menggunakannya. Mereka menganggapnya sebagai buah beri, seperti tembikai atau tomato, tetapi orang lain memanggilnya sebagai sayuran. Ini adalah pertikaian istilah semata-mata.

Bagi tukang kebun yang bekerja dalam tompok sayuran, atau untuk tukang masak yang hanya berurusan dengan buah-buahan masak di dapur, labu adalah sayuran. Kenyataan yang betul secara saintifik, bagaimanapun, ialah labu adalah buah beri.

Video: "Faedah Kesihatan Labu"

Video ini akan memberitahu anda tentang manfaat kesihatan labu.