Adakah mungkin untuk mematangkan labu yang belum masak dan bagaimana?

"Hello! Tolong saya 'selamatkan' labu saya. Khuatir cuaca fros tanah yang akan datang, saya menuainya lebih awal. Sekarang saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya. Adakah labu yang belum masak akan masak di dalam rumah? Apa yang boleh saya buat dengannya? (Yana)"

Pertama, anda perlu memastikan labu itu benar-benar belum masak. Kulit hijau atau kelabu gelap bukanlah tanda tidak matang. Sebagai contoh, jenis Acorn, Vesnushka, Zimnyaya Sladkaya, Lechebnaya, Khersonskaya, Altair, Bylinka, dan Vitaminnaya mempunyai kulit dalam pelbagai warna kelabu atau hijau, tetapi ia telah masak sepenuhnya di dalamnya. Potong labu seperti itu, dan anda akan dapati daging kuning-oren yang berair dan kaya di dalamnya.

Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada labu telah masak sepenuhnya? Jangan sekali-kali memotong kulit, kerana ini boleh merosakkan buah. Lihat dengan teliti pada batang dan kulit. Labu yang belum masak akan mempunyai batang kehijauan, manakala labu yang masak akan sedikit kering dan bergabus. Kulit akan menjadi lebih padat, bertekstur, dan kasar di tempat-tempat.

Jika anda masih yakin bahawa anda telah menuai labu yang belum masak, berhati-hati memeriksa setiap buah untuk kerosakan. Kulit harus bebas daripada penyok, kerosakan, luka, atau tanda-tanda reput. Malangnya, buah-buahan tersebut tidak akan masak sepenuhnya; adalah lebih baik untuk memprosesnya dengan segera. Kita akan membincangkan perkara ini sedikit kemudian.

Apabila disimpan dengan betul, beberapa jenis labu boleh bertahan sehingga awal musim bunga. Kami akan berkongsi beberapa petua tentang cara menyimpan labu yang belum masak dengan betul:

suhu udara optimum di dalam bilik hendaklah dalam lingkungan 12-18 darjah di atas sifar;
Untuk mengelakkan buah daripada reput, pantau tahap kelembapan (kelembapan terlalu banyak memberi kesan negatif pada labu);
Elakkan terlalu banyak cahaya terang, jika tidak, benih mungkin mula bercambah di dalam labu.

Ini adalah semua peraturan yang boleh anda ikuti untuk mengekalkan hasil tuaian anda dengan mudah sehingga musim sejuk atau awal musim bunga. Nenek kita pun pernah menyimpan labu yang belum masak di bawah katil mereka. Letakkan surat khabar atau kertas di atas lantai dan susun labu supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Jangan lupa untuk memeriksa secara berkala untuk tanda-tanda reput.

Jika anda melihat tanda-tanda pertama reput atau layu pada labu anda, pertimbangkan untuk memprosesnya. Labu yang belum masak boleh digunakan dalam salad atau dibakar dengan epal. Labu yang belum masak juga boleh dibuat jem dengan menambah oren, gula, dan kayu manis.

Video: Cara Mencubit Labu

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara mencubit buah dengan betul.