Keanehan pematangan dan penuaian anggur

Apakah yang mempengaruhi pematangan?

Penuaian anggur adalah proses yang penting. Ia mesti didekati dengan berhati-hati. Anggur menjadi hidup pada musim bunga pada suhu 10°C. Pada masa ini, pergerakan air aktif, yang dikenali sebagai tangisan anggur, bermula. Ini diikuti dengan bengkak dan pecah tunas. Lebih panas udara, lebih cepat daun akan muncul.

Kemudian anggur mula mekar. Ini adalah detik yang sangat penting, walaupun ia tidak bertahan lama. Ia adalah yang terbaik apabila ini berlaku dalam cuaca kering dengan angin sepoi-sepoi. Angin akan memastikan pendebungaan yang baik, menghapuskan keperluan untuk kerja tambahan. Masa masak anggur bergantung kepada banyak faktor, termasuk:

• suhu udara;
• suhu tanah;
• kelembapan;
• hangat;
• cahaya matahari;
• pembajaan tanah;
• penjagaan yang baik;
• rawatan untuk penyakit.

Semasa tempoh masak beri, anda perlu memantau tanah dengan teliti; ia harus sederhana lembap. Pembajaan adalah disyorkan. Apabila kelompok mula terbentuk, tumbuhan melambatkan pertumbuhannya. Ini membolehkan beri mengisi, pokok anggur tumbuh dalam jumlah, dan bahagian bawah pokok anggur menjadi berkayu. Buah masak lebih perlahan apabila suhu udara di bawah 20°C. Di bawah keadaan ini, mereka akan tumbuh kecil, masam, atau mungkin tidak masak sama sekali.

Tukang kebun boleh membantu anggur dengan menambah boron dan kalium permanganat tambahan, mencantas sebahagian daun, dan mengeluarkan pucuk sampingan. Keadaan cuaca juga merupakan faktor penting dalam pematangan anggur. Malah kaedah penuaian juga memainkan peranan. Adalah penting untuk diingat untuk menipiskan tumbuhan. Pastikan bilangan kluster pada tahap minimum. Ini akan memastikan penuaian yang baik dan tepat pada masanya.

Masa bergantung pada kepelbagaian

Tumbuhan dibahagikan kepada kumpulan yang berbeza bergantung pada masa anggur dituai. Bagi varieti awal, salah satu tanda masak ialah pertumbuhan pucuk muda terhenti, diikuti dengan pembentukan dan pematangan buah awal. Untuk varieti lewat, sebaliknya berlaku: pokok anggur muda tumbuh terlebih dahulu, diikuti dengan masak. Untuk memastikan bekalan anggur yang lazat tahan lama, tukang kebun menanam anggur dengan masa masak yang berbeza. Anggur boleh dibahagikan kepada enam jenis berdasarkan berapa hari masa yang diambil untuk buah itu masak.

awal sangat

Varieti anggur super-awal popular di kawasan dengan musim panas yang pendek atau sejuk. Varieti ini masak dalam kira-kira 100 hari. Varieti popular termasuk:

• Sukan Olimpik;
• Timur;
• Elegan.

Varieti anggur ini dibezakan oleh pematangan masa yang sempurna. Walaupun nama kumpulan itu, jelas mereka tidak akan berkembang dalam sekelip mata. Mereka boleh dituai seawal awal Ogos.

awal sangat

Varieti yang sangat awal paling kerap ditanam di kawasan dengan keadaan cuaca yang teruk. Pemilihannya agak besar, dan hasil tuaiannya melimpah ruah. Ini termasuk jenis anggur yang berbuah, tahan fros, seperti Crimean Pearl.

Tempoh rawatan sihat akan tumbuh di katil taman anda ialah 115 hari.

awal

Varieti awal termasuk yang telah membuktikan diri mereka selama bertahun-tahun dan menghasilkan hasil yang baik dalam iklim yang keras. Mereka mudah dijaga dan tidak menuntut. Kematangan buah beri diperiksa oleh warna dan rasa. Sebagai contoh, varieti Yantar dan Donetsk Pearl mengambil masa kira-kira empat bulan untuk matang.

Awal-Pertengahan

Varieti anggur awal pertengahan musim terdapat di selatan. Beri yang cantik dan besar adalah harta sebenar untuk penanam wain dan pembuat wain. Varieti ini digunakan untuk menghasilkan wain meja. Mereka juga masak dalam kira-kira 135 hari dan bertolak ansur dengan sejuk. Tukang kebun memilih Concord Rusia dan Arcadia untuk tumbuh di taman mereka.

Purata

Varieti bersaiz sederhana paling kerap ditanam di kawasan di mana kemudahan pemprosesan beri industri ditubuhkan. Tempoh penuaian mereka adalah pada akhir Ogos dan awal September. Varieti Muscat Odesskiy dan Startovyi sangat lazat. Kebanyakannya disimpan dengan baik dan sesuai untuk pengangkutan.

lewat

Anggur yang masak lewat ialah anggur yang masak dalam tempoh lima bulan. Mereka menghasilkan hasil yang tinggi dan menyimpan dengan baik. Mereka ditanam terutamanya di kawasan di mana cuaca panas mengatasi sejuk. Walau bagaimanapun, jika cuaca sejuk yang tidak dijangka berlaku, sebilangan kecil tandan masih perlu dituai.

Jangan benci buah yang hilang; anda akan menuai hasil yang banyak. Varieti anggur yang sangat lewat ini masak selama 165-170 hari. Anggur dituai pada bulan Oktober atau awal November. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga Disember tanpa kehilangan penampilan atau rasa.

Menuai

Anggur menjadi benar-benar lazat dan berkhasiat apabila ia masak sepenuhnya. Pada ketika ini, penuaian boleh bermula. Anggur yang masak gelap berwarna biru tua apabila masak, tetapi jika kebanyakan buah beri berwarna coklat, itu tandanya ia belum masak lagi. Anggur putih mempunyai ambar atau beri emas apabila masak, manakala yang belum masak mempunyai rupa hijau yang kotor.

Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa anggur yang masak sepenuhnya adalah lebih gelap di mana ia bersambung ke batang, dan buah beri lembut untuk disentuh, wangi dan manis. Apabila memotong anggur, adalah penting untuk tidak menggosok bunga yang menutupi buah beri, kerana mengeluarkannya akan menyebabkan buah menjadi lebih cepat rosak.

Varieti awal masak lebih cepat dan tidak disimpan lama, jadi ia harus dijual segera selepas menuai.

Varieti pertengahan dan akhir masak boleh disimpan untuk masa yang lama pada pokok anggur. Anggur perlu dituai dalam cuaca kering, sebaik-baiknya pada waktu pagi tanpa embun atau pada waktu petang, dan jangan sekali-kali selepas hujan. Untuk penyimpanan, gunakan bilik yang luas, letakkan tandan di dalam kotak atau gantungkan pada batangnya.

Video: "Pemangkasan Anggur Musim Panas"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara memangkas anggur dengan betul pada musim panas.