Kajian semula dan ciri penanaman varieti anggur meja terbaik

Penerangan dan tujuan jenis meja

Anggur meja terbaik bertujuan untuk dimakan tanpa sebarang pemprosesan. Mereka biasanya dihidangkan bersama buah-buahan lain sebagai snek ringan. Anggur meja dibezakan dengan penampilannya: tandan besar dan beri (sekumpulan anggur Nimrang boleh menimbang sehingga 3 kg!) Warna yang menyenangkan. Mereka juga sangat manis dan lebih lazat daripada anggur wain.

Mengikut kelajuan pematangan mereka dikelaskan sebagai:

• masak awal;
• pertengahan musim;
• lambat masak.

Pematangan awal

Varieti masak awal biasanya masak pada akhir bulan Julai. Varieti anggur terbaik dalam kategori ini ialah:

• Tomaisky. Salah satu jenis beri Moldovan yang paling popular. Ia adalah bulat dan berwarna ungu. Ia tahan penyakit dan menghasilkan jumlah buah yang baik (satu tandan menghasilkan kira-kira 600 g).
• Anggur Giovanni. Mereka mempunyai buah beri ungu yang besar. Manis, dengan sedikit aroma Muscat. Sangat produktif. Sehingga 15 tan boleh diperolehi dari satu hektar;
• Anggur Gordey. Ia dibiakkan di Ukraine baru-baru ini dan sejak itu tersebar di seluruh Rusia dan pantai Laut Hitam. Ia mempunyai gugusan besar (sehingga 1.2 kg) bentuk bujur, menunjuk pada hujungnya;

• Anggur Chasselas. Terdapat sejumlah besar jenis. Yang paling biasa ialah Putih, Merah Jambu, Utara, dan Muscat. Ia adalah salah satu yang paling kuno - ia ditanam sejak Mesir Purba;
• Varieti anggur "Memory of the Surgeon" menghasilkan kelompok besar dengan warna kuning dan merah jambu yang berwarna-warni. Penternak Evgeny Pavlovsky menggabungkan jenis Nistra dan Talisman, mengambil warna dan saiz hasil yang pertama, dan kelajuan masak yang terakhir. Varieti ini mempunyai ketahanan sederhana terhadap bakteria patogen dan tahan terhadap semut dan tawon.
• Anggur bodry. Dibiakkan hanya tiga tahun lalu, ia masak pada bulan Julai dan boleh digunakan untuk kedua-dua meja dan wain. Beri berwarna ungu-lembayung, dan tandan boleh mencapai 1.5 kg.
• Anggur Seneca. Ia tahan fros hingga -25°C dan tahan bakteria patogen. Di Amerika, ia digunakan sebagai anggur wain putih. Berat tandan: 250g;
• Anggur ovation. Buahnya berwarna putih-merah jambu dan bujur telur, dengan gugusan seberat sehingga 1.2 kg. Rasanya sederhana manis dan harmoni;
• Anggur Josten. Ia mengeluarkan buah seawal tahun ketiga selepas ditanam. Beri adalah bujur, putih, dan manis, dengan aroma Muscat. Satu tandan boleh menimbang sehingga 1.2 kg. Ia tidak dimakan tebuan dan tahan penyakit.
• Alice. Tidak seperti jenis gelap yang lain, Alice masak dengan sangat cepat (90 hari). Buahnya berwarna burgundy gelap dengan sedikit mekar. Ia tahan fros dan jarang jatuh sakit;

• Anggur merah Kishmish. Mereka hampir bebas penyakit dan tahan fros hingga -25°C. Mereka mempunyai rasa muscat. Buahnya berwarna merah jambu burgundy. Tandannya sederhana padat, dengan berat sehingga 600g.
• Korintus Rusia. Tahan beku, tidak perlu menutupnya untuk musim sejuk. Penuaian bermula pada akhir bulan Julai. Buahnya kecil, bulat, putih (dengan warna limau di beberapa tempat), sangat manis, dan tanpa biji.
• Satu kegembiraan. Warnanya kuning-hijau dengan warna merah tua (kuning sepenuhnya di bawah sinar matahari). Tandan seberat 0.6–0.8 kg. Tahan fros hingga -24°C, tetapi terdedah kepada penyakit. Ia mempunyai aroma muscat ringan;
• Rue. Beri berwarna merah jambu-kuning dan bujur. Sekumpulan rue agak kecil (500 gram). Rue dibiakkan di rantau Zaporizhzhia (ia masak di sini pada 1 Ogos). Ia mengangkut dan menyimpan dengan baik;
• Swallowtail. Beri berwarna ungu gelap (hampir hitam), berbentuk bujur. Kelompok mencapai 0.8 kg. Rintangan fros dan penyakit adalah purata. Ia digunakan sebagai meja dan anggur anggur.
• Pervozvanny (Dipanggil Pertama). Berinya manis, berbentuk telur, dan berwarna kuning-hijau (dengan warna merah jambu di bawah sinar matahari). Mereka dianggap tahan penyakit dan tahan fros.
• Nadezhda Aksayskaya. Dipilih oleh Vasily Kapelyushny. Berat kluster boleh mencecah 2 kg. Ia mempunyai rintangan fros yang baik (tetapi masih harus dilindungi). Beri berwarna kuning, bulat dan besar (kira-kira saiz syiling 5-kopeck).
• Jaguar. Ia mempunyai buah beri merah yang sangat besar (menjadi ungu di bawah matahari). Tandan itu mempunyai berat sehingga 1.2 kg. Sangat manis;
• Liepajas Dzintars. Yang terawal. Buahnya berwarna kuning, kecil, dan tidak berbiji. Mereka mempunyai aroma muscat;

• Ester. Mempunyai pelbagai jenis (boleh putih dan hitam). Buahnya kecil, tandan itu beratnya 300 g. Sangat manis;
• Anggur Krasa Nikopol. Tahan fros, buahnya berwarna ungu, berbentuk bujur, dan sangat manis. Mudah dijaga;
• Anggur Yantar Rusia. Mereka menghasilkan buah-buahan kecil berwarna ambar. Apabila masak sepenuhnya, mereka memanjang dan menjadi kuning, dan sangat manis. Mereka mempunyai aroma muscat hutan;
• Anggur ambar muscat. Tandannya agak kecil (hanya 340 g). Beri manis dengan rasa muscat. Dimakan mentah sahaja. Rawatan haba menyebabkan anggur kehilangan rasa.
• Anggur Elizaveta. Bersahaja, tetapi mudah terdedah kepada fros, disyorkan untuk menutupnya untuk musim sejuk. Hasilnya besar—setiap tandan boleh menimbang sehingga 2 kg. Beri berwarna hijau, menghasilkan warna kuning di bawah sinar matahari.

Pematangan awal, sangat manis dan berair, mereka menghasilkan tuaian yang besar dengan penyiraman yang mencukupi dan cuaca cerah. Ia mudah diangkut, menjadikannya sering digunakan secara komersial.

Pertengahan musim

Varieti pertengahan musim adalah yang matang dalam 130-140 hari. Wakil kumpulan ini termasuk:

• Kiraan anggur Monte Cristo. Kelompok varieti ini sangat besar, dengan berat sehingga 1.5 kg. Beri masak sepenuhnya mempunyai warna merah jambu gelap dan kemasan matte. Rintangan fros yang sangat tinggi (-24°C);
• Anggur valentina. Varieti putih yang memerlukan sedikit penjagaan. Tandannya besar (1 hingga 1.5 kg). Beri masak mempunyai warna lemon dan rasa bijak.
• anggur Firaun. Gelap dengan kelompok besar (700–1,000 g). Mempunyai aroma yang menyenangkan. Tahan fros (tahan suhu hingga -23 °C). Sederhana tahan kepada perosak dan parasit, tahan tawon;
• Anggur Virgin Mary. Dibiakkan pada tahun 2005 di Ukraine. Ia menghasilkan kelompok besar dengan berat sehingga 2 kg. Tahan fros, biasa di Belarus. Tahan penyakit. Mudah diangkut.
• Taiga Zamrud. Beri agak kecil, bulat, dan kuning-hijau. Rasanya tart dan mempunyai aroma strawberi. Ia menghasilkan penuaian yang baik walaupun pada musim panas yang kering.

• Anggur Concord Rusia. Ia mempunyai rintangan fros yang sangat baik (sehingga -30°C). Ia jarang jatuh sakit. Beri berwarna ungu-burgundi (mengembangkan warna kuning di bawah sinar matahari), bulat, manis, dengan sedikit rasa masam.
• Hadiah kepada Ukraine. Sukar untuk pendebungaan, dan kelompoknya kecil (sehingga 500 g). Beri adalah pejal, tart, bujur, dan hijau (dengan warna merah jambu di bawah sinar matahari).
• Raja Ruby. Jarang digunakan di ladang anggur kerana ia sukar dijaga (ia sensitif terhadap fros, terdedah kepada penyakit dan kegemaran tebuan). Ia berwarna merah jambu, bujur, dan sangat manis.
• Black Grand. Hampir hitam dengan warna ungu. sangat manis. Tahan fros dan perosak. Satu tandan Black Grand boleh mencapai berat sehingga 2 kg.
• Dalam Memori Streljaeva. Varieti kuning dengan buah bujur. Purata toleransi fros dan penyakit. Tak manis sangat. Berat kluster: kira-kira 200–500 g;
• Anggur Amirkhan. Warna merah jambu yang menyenangkan. Rasa manis dengan pembayang Muscat. Tandan besar dengan berat sehingga 1 kg;
• Anggur Nimrang. Berasal dari Tajikistan, ia menghasilkan buah beri kecil, bulat, kuning-merah jambu. Saiznya berbeza-beza bergantung pada lokasi yang semakin meningkat;
• Anggur Demetra. Varieti tahan fros yang tahan terhadap perosak. Hasilnya kecil—sehingga 1 kg setiap pucuk.

Varieti pertengahan musim biasanya mudah dijaga. Mereka boleh ditanam dengan mudah di taman anda sendiri dan akan memberi ganjaran kepada anda dengan hasil tuaian yang banyak.

Lewat masak

Varieti masak lewat adalah yang memerlukan 140 hari atau lebih untuk matang. Ini termasuk:

• Anggur Frankenthal. Buahnya berwarna merah gelap, hampir hitam. Rasanya harmoni. Varieti ini tahan terhadap patogen. Ia mudah diangkut dan tahan fros. Biasa di Eropah;
• Anggur Itali (juga dikenali sebagai Muscat Italia). Pelbagai jenis putih. Dibangunkan oleh pembiak baka Itali pada tahun 1911. Mempunyai aroma muscat. Anggaran berat tandan ialah 600 g. Tidak mengangkut dengan baik;
• Anggur flamingo. Ciri-ciri utamanya ialah rintangan penyakit dan ketahanan fros. Purata berat tandan ialah 750 g. Buah-buahan yang masak adalah warna merah jambu yang kaya dengan salutan lilin. Ia mempunyai kandungan gula yang rendah;

• Bull's Eye. Dibangunkan di Perancis. Ia mempunyai rintangan fros yang lemah (sehingga -18°C). Ia lebih suka matahari penuh dan penyiraman yang baik; tanpa mereka, ia mungkin tidak masak. Buah-buahan berwarna biru tua dan berbentuk bujur;
• Anggur Zagrava. Buah-buahan berbentuk bujur, merah jambu-kuning-hijau sangat manis. Satu belukar menghasilkan sehingga 100 kg. Rintangan fros purata;
• Anggur Scheherazade. Kelompok besar (1.5–2 kg). Buahnya bujur, kuning-merah jambu, dan sangat manis. Pelbagai ini mudah dijaga di taman rumah;
• Anggur Biruintsa. Tahan kepada penyakit dan perosak. Purata berat tandan ialah 700 g. Buah berwarna hijau dengan sedikit mekar.

Varieti masak lewat mempunyai rasa yang lebih kaya dengan aroma yang halus. Mereka menyimpan dengan baik. Mereka sering digunakan bukan sahaja sebagai anggur meja tetapi juga sebagai anggur anggur. Mereka lebih kerap digunakan daripada jenis lain untuk membuat kolak dan pengawet.

Video: Menanam Varieti Anggur Industri

Dalam video ini, pakar akan berkongsi petua tentang penanaman varieti anggur industri.