Cara Mudah Mengupas Labu Tegar

Adakah anda perlu mengupas labu?

Labu dianggap sebagai ratu musim luruh yang sebenar. Ia digunakan untuk membuat bubur, puri, salad, inti pai dan hidangan lain yang lazat dan sihat. Terdapat banyak jenis tanaman ini, yang paling biasa ditanam ialah labu butternut, labu kulit keras dan labu berbuah besar.

Ramai tukang masak rumah tertanya-tanya sama ada perlu mengupas labu sebelum memasak. Banyak bergantung pada hidangan yang anda bercadang untuk menyediakan. Oleh itu, labu, produk yang sihat, tidak selalu dikupas. Sebagai contoh, jika anda ingin memanggang sayur dalam hirisan di dalam ketuhar, taburkannya dengan gula atau gerimis dengan sirap. Atau anda boleh lakukan tanpanya - renehkan di atas loyang dengan sedikit air atau parut dahulu. Ada yang menjadi kreatif, memasak hidangan betul-betul dalam labu. Ini juga menghilangkan keperluan untuk mengupas labu terlebih dahulu.

Pilihan pengelupasan asas

Sebaik sahaja anda telah memilih buah pilihan anda, anda harus bersedia untuk mengupasnya, jika perlu. Mulakan dengan memilih buah yang betul. Pastikan anda mengeluarkan sebarang kotoran, daun, dan sebagainya. Kemudian bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan teliti dengan tuala kertas atau serbet dan ketepikan untuk kering sepenuhnya. Anda juga harus mempertimbangkan sama ada anda bercadang untuk memotong keseluruhan buah dan di mana untuk menyimpan lebihan.

Bagaimanakah anda mengupas lapisan luar labu yang anda pilih? Terdapat dua kaedah yang terbukti. Kaedah pertama memerlukan ketuhar gelombang mikro, papan pemotong kayu, dan kedua-dua pisau besar dan kecil. Mula-mula, buat beberapa tindikan dan potong pada kulitnya. Jika anda mempunyai labu yang besar, anda mungkin perlu memotongnya separuh. Seterusnya, cedok biji di dalamnya. Selepas itu, anda boleh microwave labu, hidupkan kuasa penuh, dan keluarkannya selepas beberapa minit. Hanya angkat tepi kulit yang dilembutkan dengan pisau untuk mengeluarkannya dengan mudah.

Anda boleh melakukan ini tanpa microwave. Kaedah kedua memerlukan meletakkan bahagian kering sayuran, potong ke bawah, pada lembaran penaik. Kemudian, bakar mereka dalam ketuhar selama 10-20 minit. Berhati-hati untuk tidak terlalu masak, atau anda akan mendapat sayur yang dibakar. Sebaik sahaja anda mengeluarkan bahagian dari ketuhar, anda boleh mengeluarkan lapisan atas dengan mudah menggunakan pisau yang sama.

Cara mengeluarkan biji

Satu lagi langkah penting ialah mengeluarkan benih dari tengah labu, kerana mereka tidak mungkin menghasilkan hidangan yang lazat. Untuk mendapatkan bahagian dalam yang dikupas, potong labu separuh. Kemudian, menggunakan sudu, cedok biji bersama-sama dengan mana-mana daging oren dan letakkan di atas pinggan. Anda kemudian boleh meneruskan penyediaan labu. Jika anda bercadang untuk menggunakan benih, letakkannya dalam penapis, bilas, letakkan di atas papan, dan gulungkannya dengan pin rolling. Kemudian, tuangkan mereka ke dalam periuk air mendidih, rebus selama 5 minit, toskan dalam colander, kering, dan kupas.

Rahsia dan petua

Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri untuk membuat kupas sayur lebih cepat dan mudah. Sebelum ketuhar mikro, lebih baik untuk menusuk buah di beberapa tempat. Buah-buahan yang lebih besar hendaklah sentiasa dibelah dua. Jika anda membakar buah-buahan, berhati-hati agar tidak membiarkan kulit dan daging masak pada masa yang sama.

Sekiranya terdapat sisa sayur-sayuran yang tidak digunakan semasa penyediaan hidangan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada 1 minggu.

Adalah disyorkan untuk meletakkannya di dalam beg dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Ingat bahawa bahagian labu yang dimasak tidak disimpan selagi yang segar. Baki labu yang dibakar boleh ditulenkan dan juga disimpan di dalam peti sejuk. Mereka kemudiannya boleh ditambah kepada hidangan seperti sup, bubur, dan hidangan lain. Jika anda tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro atau ketuhar di rumah, disyorkan untuk menggunakan pisau bergerigi untuk mengupas labu. Mengeluarkan kulit luar yang tidak lembut dengan mana-mana alat lain akan menjadi agak sukar.

Video: Cara Mengatasi Kulit Labu

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara mengupas kulit labu yang keras dengan betul.