Ciri-ciri tumbuh dan berfaedah buckthorn laut merah, atau buckthorn laut perak

Penerangan mengenai tanaman beri

Shepherdia ialah pokok renek daun luruh abadi yang tergolong dalam keluarga Elaeagnaceae kecil. Pucuk yang langsing dan berjalin ditutupi dengan kulit kayu kelabu kasar dan duri kecil. Kilang itu mencapai ketinggian 3-5 m. Daunnya kecil (2-6 cm), bujur, bulat di hujung, kelabu-hijau, ditutupi dengan mekar keperakan muda, dan pubescent di bawah.

Pokok renek mekar pada awal musim bunga. Bunganya pucat, tanpa kelopak, dan terdiri daripada empat sepal. Tumbuhan itu dioecious— semak betina memerlukan pendebungaan oleh tumbuhan jantan. Berbuah bermula pada tahun ketiga atau keempat. Hasilnya adalah kira-kira 15 kg setiap belukar.

Pelbagai tumbuh-tumbuhan buckthorn laut yang luas adalah disebabkan oleh ketahanan musim sejuk yang tinggi. Ia mudah bertolak ansur dengan suhu hingga -45°C dan boleh ditanam di semua wilayah kecuali Utara Jauh. Di alam liar, ia hanya terdapat di Amerika Utara dan Kanada.

Keluarga Elaeagnaceae merangkumi hanya tiga genera tumbuhan: oleaster, buckthorn laut, dan, sudah tentu, shepherdia.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori beri

Beri Shepherdia adalah drupes sfera berwarna jingga-merah atau ungu. Mereka tumbuh di dahan seperti buckthorn laut dan kekal berbuah untuk masa yang lama. Kulitnya nipis tetapi tegang, dengan banyak bintik putih kelihatan di permukaan. Pulpa buahnya lembut, masam manis, dan sedikit melekit. Di dalamnya terdapat biji kecil yang diratakan.

Manfaat sea buckthorn terletak pada kandungan vitaminnya yang kaya dan asid organik, tanin, dan antosianin yang terkandung di dalamnya. Kandungan vitamin Cnya melebihi buah sitrus. Ia juga mengandungi vitamin A, E, dan PP. Kandungan kalori buah adalah rendah—28 kcal/100 g. Jumlah ini mengandungi 1.5 g protein, 3.7 g karbohidrat, dan hampir tiada lemak (0.2 g).

Sifat farmakologi buckthorn laut merah

Tetamu Kanada mempunyai kesan berikut pada badan:

• meningkatkan imuniti dan nada;
• menguatkan dinding saluran darah, menghalang perkembangan hipertensi dan aterosklerosis;
• meningkatkan fungsi alat visual;
• menormalkan fungsi usus dan perut;
• mengurangkan risiko mendapat penyakit jantung;
• melegakan proses keradangan;
• memperbaiki keadaan kulit;
• mempunyai kesan diuretik dan koleretik sederhana.

Kerumitan menanam buckthorn laut perak

Terdapat beberapa nuansa yang perlu diambil kira semasa menanam tanaman.

Peraturan pendaratan

Pokok renek boleh tumbuh di mana-mana tanah, dari berpasir hingga masin, selagi tapaknya cerah, kerana ini akan menghasilkan buah yang lebih manis. Kilang itu tidak suka penyiraman berlebihan, jadi paras air bawah tanah hendaklah tidak lebih dekat daripada 1 meter dari permukaan.

Masa terbaik untuk menanam adalah musim bunga, apabila tanah telah mencairkan tetapi tunas belum mula terbuka. Anak benih ditanam mengikut cara standard, dengan jarak 1.5-2 meter.

Memandangkan tumbuhan itu dioecious, adalah penting untuk menanam kedua-dua tumbuhan jantan dan betina pada masa yang sama, dalam nisbah kira-kira 4:1. Mereka boleh dibezakan dengan tunasnya: tumbuhan betina adalah runcing dan rata, manakala tumbuhan jantan berbentuk bulat dan ditutup dengan sisik kecil.

Shepherdia disebarkan dengan cara berikut:

1. Oleh benih. Menyemai pada kedalaman 2-3 cm pada akhir musim luruh. Anak benih muncul pada pertengahan April. Menjelang September, apabila mereka mencapai ketinggian 10-15 cm, mereka dipindahkan ke lokasi tetap.
2. Keratan. Keratan musim panas hijau 10-15 cm panjang dengan 2-3 tunas ditanam dalam substrat berpasir-gambut pada kedalaman 3-4 cm. Menjelang September, mereka akan mempunyai akar, selepas itu mereka boleh ditanam semula.
3. Penyedut akar. Setiap tahun, anak muda muncul di sekeliling belukar. Ini boleh diasingkan dengan teliti dan ditanam semula.

Menjaga semak beri

Penjagaan tumbuhan melibatkan gemburkan tanah di sekeliling batang, pembajaan, dan pemangkasan. Penyiraman hanya perlu semasa cuaca panas yang luar biasa; hujan adalah mencukupi dalam tempoh biasa. Untuk mengelakkan rumpai, tanah di sekeliling tumbuhan adalah sungkupan.

Shepherdia diberi makan pada musim bunga dan pertengahan musim panas. Untuk memberi makan musim bunga, gunakan humus, ammonium sulfat, atau urea. Semasa berbuah, sapukan abu, superfosfat, atau kalium sulfat.

Penipisan mahkota sanitari dilakukan setiap tahun, dan pemangkasan formatif dilakukan setiap 2-3 tahun. Pucuk utama dipendekkan kepada 2-2.5 m, dan pucuk sisi digunakan untuk membuat bentuk semak. Selepas 7-8 tahun, pertumbuhan semak menjadi perlahan. Dari usia ini, hanya pemangkasan meremajakan dilakukan, setiap 4-5 tahun.

Kilang itu bertolak ansur dengan fros yang teruk tanpa sebarang masalah. Hanya anak benih muda yang tidak berbuah memerlukan perlindungan musim sejuk di sekeliling batang.

Memetik dan menuai buah beri

Beri dituai pada bulan September, tetapi selepas fros pertama, ia menjadi lebih manis dan gugur secara semula jadi-hanya meletakkan bungkus plastik di bawah belukar dan goncangkan dahan. Pada bulan September, buah beri berpaut erat pada dahan dan dipetik dengan akar melekat, meningkatkan jangka hayatnya. Satu-satunya kelemahan ialah pucuknya berduri, dan buah beri mudah dihancurkan di tangan.

Tanaman yang dituai digunakan terutamanya untuk pemeliharaan. Untuk mengekalkan sifat perubatan mereka, beri dikisar dengan gula. Mereka juga dibekukan dan digunakan untuk membuat pelbagai jem dan kolak. Beri buckthorn laut yang kering dan diawet adalah popular.

Video: "Jam Buckthorn Laut Merah"

Video ini menunjukkan cara membuat pencuci mulut yang lazat dan sihat di rumah.

Kegunaan buah buckthorn laut merah

Buckthorn laut segar jarang dimakan kerana astringency dan rasa pahit, tetapi ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi.

Memasak

Buah-buahan boleh digunakan untuk membuat hidangan lazat dan sedikit pedas, resipi yang dibentangkan di bawah:

1. jem. Lapisan beri yang dibasuh (1 kg), taburkan dengan gula (700 g), dan biarkan selama 2-3 jam sehingga jus muncul. Didihkan, kemudian reneh selama 5 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan.
2. mousse. Perah jus dari 350 g buah, tambah 0.5 cawan gula, masak sehingga mendidih, dan biarkan mendidih. Apabila adunan telah sejuk sedikit, masukkan jus lemon, madu (1 sudu besar setiap satu), dan agar-agar yang dicairkan mengikut arahan. Tuang ke dalam acuan dan sejukkan.
3. Mors. Tumbuk ringan beri (0.5 kg), tambah 2 liter air masak, masak sehingga mendidih, dan panaskan dengan teliti. Tambah 300 g gula, keluarkan dari api, dan biarkan sejuk.
4. sos. Potong 200 g beri, tuangkan campuran ke dalam periuk, dan biarkan mendidih. Kacau sentiasa, masukkan garam, gula, rempah secukup rasa, dan sedikit tepung untuk pekat. Sos sejuk sesuai dengan daging dan ayam.

Perubatan tradisional

Buah buckthorn laut digunakan untuk merawat jangkitan pernafasan, keadaan vaskular dan jantung, dan untuk meningkatkan imuniti. Jus yang baru diperah sangat berkesan, membantu cepat pulih daripada penyakit serius dan aktiviti fizikal.

Merebus dan infusi buah-buahan kering disyorkan sebagai diuretik dan untuk pencegahan sejuk. Untuk menyediakan minuman, tuangkan satu sudu buah kering ke dalam segelas air mendidih dan biarkan ia curam selama 15-20 minit. Minum setiap hari, pagi dan petang.

Tincture yang diperbuat daripada buah segar membantu menguatkan sistem imun. Isi balang separuh dengan buah, tambah vodka atau cognac, dan biarkan curam selama sekurang-kurangnya 7 hari. Kemudian toskan cecair, tambah madu secukup rasa, dan biarkan curam selama 3-4 hari lagi.

Minyak Shepherdia digunakan untuk merawat keadaan kulit dan gastrousus. Untuk menyediakannya, kisar beri kering, tambah minyak zaitun dalam nisbah 1: 2, kacau, dan biarkan duduk di tempat yang gelap selama kira-kira 10 hari. Ambil 1 sudu teh 20 minit sebelum makan; ia juga boleh digunakan secara topikal.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya beri

Kontraindikasi utama untuk makan buah-buahan segar:

• penyakit hati akut dan kronik;
• penyakit gastrousus di peringkat akut;
• zaman kanak-kanak awal.

Kerana beri merah, orang yang mempunyai alahan harus mengelakkannya. Ia juga mungkin berbahaya kepada mereka yang mempunyai intoleransi individu.

Selain nilai perubatannya, semak buckthorn laut juga merupakan cara terbaik untuk menghias taman. Dedaunan keperakan dan buah-buahan yang bertenaga kelihatan menakjubkan berbanding kehijauan dan tumbuh-tumbuhan lain, dan tidak perlu risau tentang pembekuan pada musim sejuk.