Cara memangkas bit untuk penyimpanan dengan betul

Berkembang

Ubi bit adalah tumbuhan tahunan, dwitahunan, dan saka herba yang tergolong dalam keluarga Amaranthaceae. Ahli yang paling terkenal dan dikenali dalam keluarga ini ialah bit makanan ternakan, bit gula dan bit biasa.

Sebelum anda mula menanam tanaman sayuran ini, anda perlu memilih varieti. Penternak telah membangunkan sejumlah besar jenis bit. Setiap varieti mempunyai ciri tumbuh dan profil rasa sendiri.

Perlu diingat bahawa jika sayur-sayuran ditanam untuk penyimpanan jangka panjang, adalah penting untuk memilih varieti dengan jangka hayat yang sangat baik. Lagipun, walaupun anda telah menanam sayur akar yang cantik dan sihat, tidak ada jaminan ia akan bertahan sehingga musim bunga. Sebaliknya, jika varieti yang salah dipilih atau kesilapan dilakukan semasa memangkas bahagian atas, anda boleh menyebabkan buah busuk.

Varieti berikut mempunyai jangka hayat terbaik:

• Mulatto;
• flat Mesir;
• Pucuk tunggal;
• Renova;
• Boltardi.

Selain itu, kualiti penyimpanan yang baik boleh dijangkakan daripada Libero, Pozdnezimnaya A-474, Salatnaya, Pablo F1, Bordeaux-237, Detroit, Nesravnennaya A463, Gribovskaya flat A473 dan Kholodostoikaya 19.

Perlu diingat bahawa varieti bit yang paling popular di negara kita ialah Cylindra. Walau bagaimanapun, penunjuk ini tidak terlalu tinggi. Oleh itu, menyimpan buah mungkin mencabar.

Benih mestilah berkualiti tinggi. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan percambahan anak benih yang baik. Pakar mengesyorkan membeli benih dari kedai yang pakar dalam bekalan berkebun.

Benih disemai di tanah terbuka apabila tanah memanaskan hingga 6 darjah Celsius. Malah penurunan suhu jangka pendek boleh menyebabkan tumbuhan menjadi terlalu sejuk, yang secara semula jadi akan mengurangkan kuantiti dan kualiti penuaian.

Benih biasanya disemai pada pertengahan Mei (antara 10 dan 15). Sebelum menanam, bentuk katil selebar 1 m. Alur harus dibuat di atasnya. Jarak antara alur bersebelahan hendaklah kira-kira 25 cm. Biji benih ditanam 3-4 cm ke dalam tanah. Selepas itu, sungkupan dengan gambut.

Selepas memilih varieti dan menanam benih di tanah terbuka atau sebagai anak benih, adalah penting untuk memastikan keadaan pertumbuhan yang optimum untuk tumbuhan yang semakin meningkat. Untuk memastikan pertumbuhan yang berjaya, bit sangat menuntut dua parameter utama:

• suhu;
• Pencahayaan. Kawasan di mana bit ditanam hendaklah diterangi dengan baik sepanjang hari. Ingat bahawa lebih banyak cahaya, lebih sengit warna ubi;
• Rejim air. Tanah harus dibasahi pada hari pertama selepas penanaman. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa penyiraman hanya boleh dilakukan pada permulaan musim yang semakin meningkat. Selepas itu, tumbuhan tumbuh tanpa menyiram.
• Pendahulu. Pendahulu yang baik untuk tanaman sayuran ini termasuk lobak merah, timun, kubis, dan bawang.

Keadaan tumbuh lain (seperti tanah) sepatutnya baik di mana-mana kawasan di negara kita. Apabila sayur-sayuran tumbuh, adalah penting untuk menipiskan katil secara berkala untuk mengelakkan pembentukan sayuran akar yang sangat kecil. Walau bagaimanapun, ia juga tidak boleh membesar terlalu besar, kerana ini akan menyukarkan memasak.

Untuk mendapatkan buah bersaiz sederhana, penipisan dilakukan mengikut skema berikut:

• apabila anak benih menjadi lebih kuat, jarak di antara mereka hendaklah 2-3 cm;
• Selepas penampilan daun sejati (2-3 keping), jarak meningkat kepada 10-12 cm.

Kaedah ini memastikan bahawa sayur-sayuran akar tidak akan terlalu besar dan akan mempunyai berat sekitar 3 kg.

Ciri utama bit yang semakin meningkat ialah mereka tidak memerlukan baja sepanjang musim tanam. Memandangkan mereka tidak memerlukan penyiraman, mereka adalah sayuran yang sangat menguntungkan dan sangat mudah dijaga. Satu-satunya penyelenggaraan yang diperlukan pada musim panas ialah merumput dan menggemburkan tanah.

Dengan mengikuti beberapa peraturan dan cadangan asas, mana-mana penanam sayur-sayuran boleh dengan mudah menuai hasil bit yang sangat baik dari kebun mereka. Buah-buahan akan berwarna burgundy dalam dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Penuaian buah-buahan yang masak bermula pada awal September. Ini adalah saat yang paling penting, kerana jangka hayat sayur-sayuran akar secara langsung bergantung pada penyediaannya yang betul. Hanya menggali sayur-sayuran tidak mencukupi. Bahagian atas juga perlu dipotong dengan betul.

Video "Kehalusan Berkembang"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam bit dengan betul dan berkesan.

Cara memangkas

Langkah paling penting dalam menanam bit di taman ialah menuainya. Apabila menggali ubi keluar dari tanah, berhati-hati agar tidak merosakkan sayuran. Tukang kebun yang tidak berpengalaman sering membelah ubi dengan sekop. Sememangnya, ubi seperti itu hanya sesuai untuk penggunaan segera dan tidak sesuai untuk menyimpan hasil musim sejuk.

Kerosakan yang tidak boleh diperbaiki pada tanaman boleh disebabkan oleh pemangkasan yang tidak betul. Bahagian atas bit boleh sama ada kuat dan lebat atau jarang. Walau bagaimanapun, mereka masih perlu dipangkas dengan betul. Jika tidak, terdapat risiko tinggi rosak akibat jangkitan. Penyakit boleh menembusi tanaman akar melalui kerosakan pada permukaan, sama ada semasa penyingkiran dari tanah atau semasa memotong sayur-sayuran atau mengupas.

Untuk menyimpan sayur-sayuran, bahagian atas harus dikeluarkan. Walau bagaimanapun, jangan potong sepenuhnya. Satu "ekor" kecil harus ditinggalkan pada ubi bit. Panjang ideal ialah 1 cm.

Jangan tarik sendiri bahagian atasnya. Ini boleh menyebabkan akar hancur di kawasan tertentu, yang boleh menyebabkan reput. Mengeluarkan bahagian atas hanya boleh dilakukan dengan alat taman (pisau, gunting pemangkasan). Alat ini mesti memenuhi keperluan berikut:

• Kebersihan. Sebelum memulakan kerja, bilah alat hendaklah dibersihkan dengan teliti daripada habuk dan kotoran;
• Ketajaman. Untuk mengelakkan meninggalkan hujung bergerigi, alat mesti diasah dengan baik;
• Pembasmian kuman. Untuk mengelakkan pencemaran tanaman yang dituai dengan virus atau kulat, bilah alat harus dirawat dengan alkohol atau larutan kalium permanganat yang lemah.

Potong bahagian atas dan akar sisi dengan berhati-hati. Jika terdapat akar utama yang kecil, ia juga disyorkan untuk memangkasnya. Beberapa sentimeter boleh diterima. "Ekor" yang terhasil hendaklah kira-kira 5-7 cm panjang. Penjagaan mesti diambil untuk mengelakkan kerosakan pada sayur-sayuran itu sendiri. Oleh itu, ramai pakar mengesyorkan meninggalkan akar sahaja. Ini akan mengurangkan kemungkinan jangkitan.

Rawatan pra-storan

Sebelum menyimpan bit, ia mesti diproses dengan betul. Pertama, tanaman yang dituai mesti disusun. Untuk melakukan ini, pemeriksaan pencegahan ubi dilakukan. Sampel yang memenuhi parameter berikut dipilih:

• saiz sederhana. Diameter optimum ialah 10-12 cm;
• sihat dan kuat;
• dengan kulit utuh;
• tanpa tanda-tanda reput atau penyakit.

Anda tidak boleh menyimpan spesimen terlalu kecil atau terlalu besar, kerana ia tidak disimpan dengan baik.

Sebaik sahaja buah-buahan yang baik telah dipilih, manipulasi berikut dijalankan dengan mereka:

• Kami mengeringkan tanaman yang dituai. Oleh itu, cuaca pada hari menuai bit untuk musim sejuk harus baik, bukan hujan;
• masa pengeringan ialah 2-4 jam;
• Bersihkan sebarang kotoran yang tinggal. Sebaik-baiknya memakai sarung tangan fabrik semasa melakukan prosedur ini. Walau bagaimanapun, jangan terlalu membersihkan sayur-sayuran. Ingat, lapisan tanah yang nipis menggalakkan penyimpanan yang lebih lama dan lebih baik.

Kini sayur-sayuran sedia untuk dihantar ke bilik bawah tanah atau bilik lain dengan keadaan penyimpanan yang optimum.

Memandangkan fakta bahawa menanam tanaman ini sangat mudah, penyediaan tanaman akar yang betul untuk penyimpanan boleh dianggap sebagai satu-satunya kawasan masalah.

Sekiranya semua manipulasi yang diterangkan di atas (terutamanya memangkas bahagian atas) telah dilakukan dengan betul, maka penuaian bit akan disimpan untuk masa yang lama dan anda tidak akan pernah menemui spesimen yang busuk atau rosak di antaranya.

Video "Pembersihan dan Penyimpanan"

Video ini akan mengajar anda cara menuai dan menyimpan bit dengan betul.