Apakah perbezaan antara mulberi dan blackberry?

Apakah jenis mereka tergolong?

Perbezaan utama antara mulberi dan blackberry terletak pada penerangan botani.

Mulberi (atau mulberi) ialah pokok daun luruh kepunyaan keluarga Moraceae. Genus Mulberry terdiri daripada 17 spesies yang lebih suka iklim sederhana panas atau subtropika. Oleh itu, mereka tumbuh di selatan Amerika Utara dan Eurasia, serta utara Afrika. Pokok liar hidup selama sekurang-kurangnya 200 tahun (kadang-kadang 500 tahun), tumbuh hingga ketinggian 10-15 meter. Tukang kebun menanam dua jenis mulberi: putih dan hitam. Mereka dibezakan bukan sahaja oleh warna beri mereka tetapi juga oleh warna kayu mereka.

Di China purba, ulat sutera, yang memakan daun mulberi, dibiakkan untuk menghasilkan sutera. Mulberi putih ditanam sebagai semak untuk memudahkan penjagaan rama-rama. Walau bagaimanapun, ini agak pengecualian.

Blackberry tergolong dalam genus Rubus dari keluarga Rosaceae. Subshrub ini tumbuh di kawasan hutan dan hutan padang rumput Eurasia, dan boleh ditemui di dataran banjir sungai, konifer dan hutan campuran. Julat pengedaran mereka agak utara daripada mulberi, jadi kedua-dua tumbuhan hanya berlaku apabila ditanam di plot taman yang sama, yang berlaku di selatan Rusia, Ukraine dan Moldova.

Video: Cara Menjaga Blackberry Dengan Betul

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam beri hitam dan menjaganya.

Bagaimana mereka berkembang

Perbezaan antara mulberi dan beri hitam menjadi jelas apabila anda melihat tumbuhan di taman anda.

Pokok mulberi matang biasa menghasilkan mahkota yang cantik, besar, kayu berharga, dan buah yang banyak. Pokok muda tumbuh sangat cepat, tetapi selepas beberapa tahun, pertumbuhan perlahan, secara beransur-ansur menebal batang dengan kulit licin. Kayu itu cantik, kuat, dan berat, digunakan dalam seni dan kraf, pembinaan, dan kerjasama, dan di Asia Tengah, ia digunakan untuk membuat alat muzik.

Mahkota yang subur dan merebak dibentuk oleh dahan-dahan yang kuat dan berjauhan luas yang ditutupi dengan daun bermata bergerigi yang ringkas. Pokok itu mekar pada musim bunga dengan bunga-bunga kecil, tidak dapat dilihat di antara dedaunan yang bertunas, berkumpul dalam perbungaan kecil yang kemudiannya berkembang menjadi buah yang boleh dimakan.

Pada asasnya, apa yang kita panggil beri ialah konglomerat benih yang sangat kecil yang disatukan, diliputi dalam cangkerang yang berkhasiat (manis dan sihat). Buah-buahan masak pada awal musim panas dan boleh dinikmati sehingga lima minggu.

Ciri khas beri hitam segera kelihatan: ia adalah semak berduri yang sangat indah. Pucuk fleksibel tumbuh ke atas atau menjejak di sepanjang tanah, berjalin di pinggir hutan untuk membentuk belukar yang tidak dapat ditembusi. Di kotej musim panas, mereka sering ditanam di sepanjang perimeter taman, tetapi pertumbuhannya dikawal dengan ketat. Untuk mengekalkan penyelenggaraan yang mudah dan mengelakkan buah daripada menjadi kecil, semak belukar dipangkas setiap tahun. Cawangan ditutup dengan duri tajam dan daun hijau gelap, terdiri daripada tiga atau lima bahagian.

Beri hitam mula mekar pada pertengahan bulan Jun dan terus mekar sepanjang musim panas.

Apa rasanya?

Walaupun serupa pada pandangan pertama, buah-buahan sangat berbeza dari segi rasa. Mulberi menghasilkan buah-buahan yang halus dan sangat manis yang mengandungi jumlah gula yang tinggi, lemak tak tepu dan tak tepu tunggal, protein, serat makanan, vitamin B, A, D, dan K, dan banyak nutrien penting lain. Beri dan daun sering digunakan dalam perubatan rakyat. Daun muda mengandungi banyak asid askorbik.

Blackberry mempunyai rasa yang lebih kaya kerana, sebagai tambahan kepada vitamin (termasuk vitamin C) dan makronutrien, ia juga mengandungi asid salisilik, sitrik, tartarik dan malik. Mereka lebih pejal, tetapi mempunyai rasa manis dan masam dan selalunya mempunyai aroma yang menyenangkan. Beri dimakan segar, beku, dan digunakan untuk membuat minuman keras, wain, dan pelbagai pencuci mulut. Beri dan daun juga digunakan dalam perubatan rakyat.

Adakah terdapat persamaan?

Pokok mulberi dan semak beri hitam menghasilkan buah yang serupa—drup. Di sinilah letak persamaan utama mereka. Beri masak daripada varieti blackberry biasa menyerupai raspberi dalam bentuk dan berwarna hitam, sama ada berkilat atau matte. Mulberi juga menghasilkan buah beri hitam antara 1.5 hingga 5.5 cm panjang (bergantung kepada varieti). Walau bagaimanapun, selain rasa mereka, mereka juga berbeza dalam kekuatan kulit mereka. Blackberry disimpan dengan baik, menjadikannya mudah untuk diangkut.

Mexico dan negeri Oregon AS menghasilkan sejumlah besar beri hitam, beri yang dijual di seluruh AS dan Eropah. Varieti moden dengan buah kuning putih dan cerah tersedia, dan kacukan baru beri hitam dan raspberi semakin popular.

Mulberi tidak akan diedarkan secara meluas kerana satu sebab: ia tidak boleh disimpan selama lebih daripada beberapa jam. Mereka hanya boleh dinikmati di mana mereka berkembang. Namun, ia adalah buah beri segar yang memberikan faedah pemakanan yang paling banyak, bukan semua pelbagai produk yang dibuat daripadanya (minuman keras, wain, kolak, jus, jem, pastilles, marmalade).