Bagaimana untuk menuai dan menyimpan mulberi di rumah

Bila dan bagaimana untuk mengumpul

Pokok mulberi ditanam bukan sahaja untuk buahnya yang lazat. Tumbuhan ini digunakan sebagai makanan untuk ulat sutera, yang menghasilkan benang sutera. Tambahan pula, daun, kulit kayu, dan buah beri sering digunakan dalam ubat-ubatan rakyat yang direka untuk merawat pelbagai jenis penyakit. Oleh itu, pengeringan buah pokok ini dilakukan bukan sahaja untuk memelihara hasil tuaian tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Untuk menyediakan mulberi, anda perlu tahu cara menuai mulberi masak. Kualiti beri kering secara langsung bergantung pada seberapa betul prosedur ini dilakukan. Kedua-dua jenis berwarna gelap dan terang sesuai untuk pengeringan.

Mulberi berbuah tidak sekata. Oleh itu, penuaian dilakukan dalam beberapa peringkat. Beri boleh dipetik selama beberapa minggu. Mulberi masak boleh dituai mulai bulan Julai. Berbuah untuk spesies ini biasanya berakhir pada bulan Ogos.

Proses ini paling baik dijalankan pada awal pagi, selepas embun cair. Hari penuaian hendaklah cerah dan tidak hujan. Untuk meminimumkan kerugian, selimut atau sehelai kain besar diletakkan di atas tanah di bawah pokok. Selepas itu, ketuk dahan dengan kayu untuk menggalakkan buah jatuh. Buahnya boleh dituai dari dahan bawah dengan tangan. Seperti yang anda lihat, tiada peralatan khas diperlukan untuk menuai.

Apabila kerja selesai, buah beri yang jatuh pada kain dikumpulkan dalam bekas yang berasingan. Mereka harus dipisahkan dari mana-mana serpihan (daun, dahan, buah beri yang belum masak, dll.). Jika perlu, bilas mulberi dalam air sejuk. Selepas mencuci, keringkan beri dengan teliti. Walau bagaimanapun, membasuh tuaian tidak digalakkan, kerana ini boleh merosakkan kulit halus.

Bagi dahan dan daun pokok, yang sering digunakan dalam ubat-ubatan rakyat, mereka harus dikumpulkan pada awal musim panas. Pilih pucuk dan daun yang paling muda dan paling lembut. Daun yang dipilih hendaklah licin dan bebas daripada sebarang tanda aktiviti serangga (seperti sarang labah-labah, lubang, bintik melekit, dll.).

Kulit kayu boleh dikeluarkan dari pokok mulberi pada bila-bila masa, tanpa mengira musim. Ia dipotong dengan pisau tajam. Anda perlu mengambil serpihan kecil, mengambilnya dari bahagian tumbuhan yang berlainan.

Video: "Sifat Berfaedah Mulberi"

Dalam video ini, pakar akan menerangkan sifat-sifat bermanfaat mulberi.

Cara mengeringkan dengan betul

Sekarang kita telah menjelaskan cara menuai buah beri, kita perlu memikirkan cara mengeringkan mulberi.

Untuk mengeringkan mulberi dengan baik, langkah-langkah berikut diambil selepas penuaian:

• penyingkiran sampah;
• menyusun untuk mengeluarkan buah beri yang rosak;
• Seterusnya, anda boleh mencucinya. Bilas beri dengan air sejuk dan biarkan ia kering di atas kertas (tuala kertas adalah yang terbaik). Biarkan mereka kering selama beberapa jam pada suhu bilik. Biji mulberi tidak dikeluarkan semasa proses penyediaan.

Bagi daun, ia juga dibasuh dengan air sejuk dan dibentangkan di atas kertas sebelum dikeringkan. Walau bagaimanapun, kulit kayu tidak mengalami sebarang pra-pengeringan.

Hari ini, terdapat beberapa cara untuk mengeringkan penuaian pokok ini:

• di udara;
• dalam ketuhar;
• dalam pengering elektrik.

Mari kita lihat dengan lebih dekat cara mengeringkan mana-mana mulberi dalam setiap kes individu.

Di udara

Untuk mengeringkan buah beri, ia sering dikeringkan di udara. Ini melibatkan penyebaran buah dalam satu lapisan dalam ayak atau di atas rak dan mendedahkannya kepada matahari. Kunci kepada jenis pengeringan ini ialah memastikan pengudaraan optimum di sekeliling mulberi. Atas sebab ini, proses ini tidak dilakukan pada dulang.

Jika anda tidak mempunyai trellis yang sesuai, anda boleh menggunakan kain bersih. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu menukar tanaman dengan kerap untuk memastikan pengeringan sekata. Tidak perlu mengeluarkan benih.

Pada waktu petang, bekas dibawa ke dalam rumah. Jika tidak, mereka akan menjadi lembap akibat embun. Pada waktu pagi, parut dikembalikan ke tempat yang cerah.

Mengeringkan hasil tuaian dengan cara ini boleh mengambil masa 2-3 minggu, tetapi hanya jika keadaan cuaca optimum.

Daun hendaklah dikeringkan di kawasan yang teduh, berventilasi, dan agak kering. Mereka harus bertukar tiga kali sehari. Untuk mengekalkan kulit kayu, cukup keringkan selama 10 hari pada suhu bilik.

Dalam ketuhar

Di rumah, ramai orang mengeringkan mulberi di dalam ketuhar. Kaedah ini digunakan apabila cuaca di luar tidak cerah. Sebelum meletakkan beri di dalam ketuhar, ia perlu dikeringkan terlebih dahulu. Pengeringan berlaku selama dua hari pada suhu standard. Selepas ini, hasil tuaian dihamparkan di atas dulang, sebelum ini dialas dengan kertas pembakar, dan diletakkan di dalam ketuhar (40°C). Untuk memastikan pengudaraan yang baik, pintu ketuhar terbuka sedikit. Beri kering selama 18-20 jam, kacau setiap dua jam. Daunnya juga dikeringkan.

Dalam pengering elektrik

Sebagai tambahan kepada ketuhar, anda boleh mengeringkan mulberi dalam dehidrator elektrik. Suhu ditetapkan kepada 35°C (95°F). Ia dinaikkan kepada 50°C (122°F) selepas 6–10 jam. Masa pengeringan ialah 20-25 jam. Daun dikeringkan selama 3–4 jam pada suhu 40°C (104°F).

Sekarang tinggal untuk mengetahui cara menyimpan mulberi kering.

Cara menyimpan

Selepas pengeringan, simpan buah beri dalam balang kaca dengan penutup, dan daun dalam beg kanvas atau kotak kadbod. Kisar kulit kayu hingga menjadi serbuk dan letakkan di dalam bekas kedap udara. Penuaian akan mengekalkan cara ini sehingga satu tahun.

Mengetahui cara mengeringkan mulberi di rumah membolehkan anda menikmati buah-buahan mereka sepanjang musim sejuk. Untuk mendapatkan buah beri kering, cukup pilih salah satu kaedah pengeringan dan ikuti dengan betul.