Apakah faedah dan kemudaratan lobak untuk tubuh manusia?

Penerangan mengenai sayur-sayuran dan jenisnya

Tidak menuntut dari segi keadaan yang semakin meningkat dan penyelenggaraan yang rendah, lobak ditanam secara meluas di seluruh Rusia. Sayuran akar tahan terhadap kebanyakan penyakit kulat dan bakteria, bertolak ansur dengan kemarau dan fros, dan berjaya mengatasi pelbagai cuaca ekstrem. Hasil yang tinggi dan pelbagai kegunaan adalah kelebihan utama tanaman sayuran ini.

Pelbagai jenis dan jenis sayuran akar ditanam di seluruh Rusia, termasuk iklim sejuk. Lobak terdapat dalam jenis daikon putih, hitam, merah, hijau dan panjang. Bergantung pada varieti, akarnya boleh bulat, bujur, atau bujur. Kebolehpasaran dan rasanya juga ditentukan oleh ciri spesiesnya. Varieti hitam dianggap paling pedas, manakala varieti hijau adalah yang paling berair. Akar putih menggabungkan kualiti terbaik subspesies lain: daging putih berairnya mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit pahit.

Kandungan kalori dan komposisi unik lobak

Lobak adalah sayuran akar dengan kalori negatif, jadi ia sering dimasukkan ke dalam diet apabila menurunkan berat badan. Bergantung pada jenisnya, kandungan kalori sayuran akar berkisar antara 20 hingga 35 kcal setiap 100 g.

Nisbah protein, lemak, dan karbohidrat juga bergantung pada kepelbagaian sayuran akar. Sebagai contoh, lobak merah mengandungi 3.4 g karbohidrat, 1.2 g protein, dan 0.1 g lemak. Lobak putih panjang mengandungi 4.1 g karbohidrat, 0.6 g protein, dan 0.1 g lemak. Lobak hitam lebih berkhasiat. Sayuran akar mengandungi 2.1 g serat, 2 g protein, 6.7 g karbohidrat, dan 0.2 g lemak. Margilan, atau hijau, lobak mengandungi 2.5 g protein, 2.9 g karbohidrat, dan 0.3 g lemak.

Komposisi biokimia sayuran akar adalah unik. Apakah vitamin dan mineral yang terkandung dalam lobak? Sayuran itu kaya dengan vitamin A, C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6, dan B9. Komposisi biokimia akar termasuk sebatian mineral berikut: fosforus, magnesium, kalium, natrium, kalsium, zink, besi, sulfur, klorin, selenium, mangan, tembaga, dan iodin. Produk ini juga mengandungi minyak pati, serat, phytoncides, dan asid amino.

Video: "Faedah Unik Lobak"

Video ini membincangkan khasiat utama, perubatan dan khasiat produk.

Ciri-ciri berguna lobak

Lobak bermanfaat untuk manusia dan kesihatan mereka. Ia mempunyai ciri antibakteria dan anti-radang yang kuat, membantu menguatkan sistem imun dan melawan virus dan selsema. Sayuran akar termasuk dalam diet untuk gangguan gastrousus, kerana ia menghalang sembelit dan meningkatkan fungsi pencernaan. Pakar mengesyorkan makan buah lobak untuk neuralgia, sakit kepala yang kerap, dan tekanan darah tinggi. Akar ditetapkan untuk rambut rapuh dan kuku rapuh.

Faedah produk untuk disfungsi pembiakan pada lelaki dan wanita telah terbukti secara saintifik.

Ciri-ciri penggunaan

Walaupun komposisi biokimianya yang kaya, dalam beberapa kes, pengambilan sayur akar memerlukan pengawasan oleh pakar pemakanan atau doktor yang merawat.

Apabila menurunkan berat badan

Makanan berkalori negatif adalah penting untuk penurunan berat badan. Makan sayur-sayuran menggalakkan penurunan berat badan yang cepat tanpa memberi tekanan pada badan. Walau bagaimanapun, diet ini haruslah jangka pendek. Diet terapeutik boleh diulang selepas 3-4 bulan.

Untuk diabetes mellitus

Penghidap diabetes boleh menikmati beberapa makanan rendah kalori. Tambahan pula, ia patut memasukkan bukan sahaja sayur-sayuran akar tetapi juga sayur-sayuran dalam diet mereka. Kepekatan vitamin dan mineral yang tinggi meningkatkan penghadaman, menurunkan kolesterol, dan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan jantung.

Semasa mengandung

Adakah selamat untuk makan lobak semasa mengandung? Soalan ini bukan sahaja melibatkan ibu mengandung tetapi juga saintis. Perbahasan mengenai topik ini telah berlangsung selama bertahun-tahun.

Telah terbukti secara saintifik bahawa pengambilan sayur akar yang berlebihan menyebabkan pengecutan rahim, yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang. Atas sebab ini, makan sayur semasa mengandung tidak digalakkan.

Ketika menyusu

Perunding laktasi mengesyorkan memasukkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk lobak, dalam diet ibu baru. Melalui susu ibu, bayi menerima semua nutrien dan bahan berfaedah yang terdapat dalam makanan ini.

Bidang utama permohonan

Produk kalori negatif ini digunakan secara meluas dalam masakan dan dietetik. Selepas kajian teliti komposisi biokimianya, sayur akar telah mula digunakan dalam kosmetologi dan perubatan tradisional.

Dalam masakan

Lobak digunakan secara meluas dalam masakan untuk menghasilkan salad rendah kalori yang kaya dengan vitamin. Kedua-dua akar dan bahagian atas tumbuhan mempunyai rasa yang menarik.

Sayuran akar boleh digunakan sebagai hidangan tersendiri. Ia boleh dimakan mentah, direbus, atau dibakar. Peminat hidangan eksotik mengesyorkan mencuba puri lobak dan kerepek bakar pedas. Sayur-sayuran berpasangan dengan garam dan gula, tetapi bereksperimen dengan rempah-rempah tidak digalakkan.

Dalam dietetik

Lobak adalah pembantu pakar pemakanan. Jus yang baru diperah dari sayuran akar ini sangat berharga. Minuman itu membersihkan badan daripada sisa, toksin, dan bahan berbahaya yang lain.

Diet akan menjadi lebih berkesan jika anda memasukkan aktiviti fizikal ke dalam rutin anda. Program senaman anda harus disesuaikan dengan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan anda.

Dalam kosmetologi

Sayuran digunakan dalam kosmetik untuk menguatkan folikel rambut. Ia juga amat diperlukan untuk memerangi jeragat dan bintik-bintik penuaan. Rendam pad kapas dalam jus yang baru diperah dan lap kawasan yang bermasalah dengan teliti.

Campurkan sayuran akar parut dengan beberapa sudu madu. Sapukan campuran ke muka dan décolleté anda. Topeng ini melicinkan kedutan dan menghalang penuaan kulit.

Dalam perubatan rakyat

Manfaat lobak dalam perubatan rakyat tidak dapat ditandingi. Mari lihat beberapa resipi yang paling popular:

1. Campurkan jumlah yang sama lobak pedas dan lobak yang dicincang. Gosok campuran ke dada dan belakang anda. Sebaiknya lakukan ini sebelum tidur. Rawatan ini membantu memerangi selesema, bronkitis dan selsema.
2. Untuk hipertensi, campuran lobak, lobak pedas, ubi bit, dan jus lobak merah disyorkan. Bahan-bahan hendaklah dicampur dalam nisbah 3:2:1:1.
3. Khasiat sayur ini untuk batuk telah lama diketahui. Kisar satu sayuran akar, tambah 200 g madu cair, biarkan ia curam selama 12 jam, tapis, dan minum sepanjang hari.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya sayur-sayuran

Lobak tidak berbahaya seperti yang disangkakan. Kontraindikasi utama untuk makan sayur akar ini termasuk:

• peningkatan keasidan jus gastrik;
• ulser perut dan/atau usus;
• gastritis dan/atau kolitis;
• proses keradangan kronik;
• kegagalan buah pinggang;
• penyumbatan saluran hempedu.

Orang yang mempunyai masalah jantung atau vaskular, serta mereka yang baru-baru ini mengalami serangan jantung, harus mengehadkan penggunaan sayur-sayuran ini. Lobak dikontraindikasikan pada mereka yang mempunyai intoleransi individu atau alahan makanan.

Adalah penting untuk diingat bahawa sebarang rawatan memerlukan pemantauan. Penggunaan lobak yang berlebihan bukan sahaja boleh menghalang perkembangan patologi tertentu tetapi juga memburukkan keadaan.