Apakah faedah dan kemudaratan kubis untuk wanita, lelaki, dan kanak-kanak?

Nilai pemakanan dan komposisi kimia sayur-sayuran

Populariti besar kubis putih berpunca daripada set khasiatnya yang unik. Sayuran ini mempunyai profil pemakanan yang kaya, rasa yang menyenangkan, dan rendah kalori. Setiap 100 gram produk, ia mengandungi:

• 4.7 g karbohidrat;
• 2.0 g serat;
• 1.8 g protein;
• 0.3 g asid organik;
• 0.2 g lemak.

Selebihnya hanya air, cepat disingkirkan dari badan. Akibatnya, kandungan kalori 100 gram produk hanya 27 kilokalori.

Komposisi kimia kubis putih mengandungi:

• hampir satu set lengkap vitamin B;
• asid askorbik;
• karotena;
• niasin;
• biotin;
• tokoferol;
• phylloquinone.

Dari segi kandungan antioksidan, sayuran ini meninggalkan buah sitrus. Makan 200 gram salad kubis (atau 100 gram sauerkraut) untuk sarapan pagi sudah cukup untuk menyediakan diri anda dengan "vitamin awet muda" sepanjang hari.

Video: "Kebaikan dan Kemudaratan Kubis"

Dalam video ini, pakar akan menerangkan kebaikan dan kemudaratan kubis.

Khasiat kubis putih

Produk ini tidak boleh dikelaskan sebagai ubat, tetapi dengan penggunaan biasa, penyakit berlalu lebih cepat:

• sistem kardiovaskular;
• saluran penghadaman;
• sistem rangka;
• gangguan metabolik;
• disebabkan oleh jangkitan.

Kubis putih disyorkan untuk aterosklerosis dan penyakit jantung koronari, gout, dan masalah buah pinggang. Ia tidak menyebabkan komplikasi dalam gastrik atau penyakit pundi hempedu.

Kelemahan utama sayuran adalah pembentukan gas yang berlebihan, yang mesti diambil kira oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Mari kita pertimbangkan bagaimana produk itu berguna untuk pelbagai kategori orang.

Untuk lelaki

Kandungan zink dan asid folik produk menjadi keutamaan. Jika dimakan secara teratur dengan makanan:

• tahap potensi yang tinggi dikekalkan;
• meningkatkan kualiti sperma;
• mengurangkan risiko kanser prostat;
• risiko perkembangan adenoma dikurangkan.

Air garam sauerkraut membantu mengurangkan mabuk selepas minum banyak (ia mengurangkan mabuk dan melegakan sakit kepala dan sakit otot). Malah atlet disyorkan untuk minum salad kubis selepas bersenam untuk mengurangkan keletihan otot.

Untuk wanita

"Vitamin awet muda" bermanfaat pada sebarang umur untuk mengekalkan kesihatan dan daya tarikan. Mana-mana komponen kimia yang terkandung dalam sayur-sayuran menyumbang kepada ini, sebagai contoh, vitamin B9 (asid folik):

• mengawal proses akil baligh pada remaja;
• menghalang pembentukan kedutan pada orang dewasa;
• mengurangkan faktor negatif semasa penstrukturan semula badan pada orang tua.

Kubis boleh membantu dengan sakit kepala-hanya sapukan sehelai daun ke pelipis anda atau sapu sedikit jus kubis. Ia juga membantu mencegah anemia dan trombosis dalam kes masalah usus.

Semasa mengandung

Semasa kehamilan, badan mengalami perubahan, dan kedua-dua ibu mengandung dan bayinya memerlukan pemakanan yang betul. Vitamin, terutamanya asid folik, adalah penting. Di bawah pengaruhnya:

• protein yang diperlukan untuk pembentukan sel janin disintesis
• kedua-dua organisma dibekalkan dengan jumlah oksigen yang diperlukan;
• Kelikatan limfa berkurangan, yang menghalang pembengkakan.

Ibu yang menyusu juga dinasihatkan untuk mengambil kubis putih, yang mengurangkan risiko komplikasi:

• genangan dalam pengeluaran susu;
• mastitis.

Untuk tujuan ini, kompres daun kubis digunakan pada dada.

Untuk kanak-kanak

Pakar pediatrik mengesyorkan memasukkan kubis ke dalam diet kanak-kanak bermula pada usia 2 tahun (tidak lebih awal, kerana perut yang sedang berkembang belum dapat mengendalikan gas). Kanak-kanak yang sedang membesar mendapat manfaat daripada:

• tiamin, yang meningkatkan peredaran darah dan pencernaan;
• ribolabin, yang menggalakkan metabolisme;
• fosforus dan kalsium, diperlukan untuk pertumbuhan dan pengerasan tisu tulang;
• iodin, yang diperlukan untuk kelenjar tiroid berfungsi.

Untuk warga emas

Orang dewasa yang lebih tua dinasihatkan untuk memasukkan kubis dalam diet mereka kerana ia adalah makanan rendah kalori dengan jumlah serat yang tidak boleh dihadam yang tinggi, yang sangat berharga bagi mereka yang mempunyai obesiti dan diabetes. Dengan usia, tahap kalium dan kalsium dalam badan berkurangan, dan kubis adalah sumber nutrien yang sangat baik.

Kubis mengeluarkan kolesterol dari badan, yang mengurangkan pembentukan plak aterosklerotik, meningkatkan selera makan, menormalkan fungsi usus, dan meningkatkan metabolisme.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa peningkatan pengeluaran gas boleh berbahaya, terutamanya bagi mereka yang mempunyai masalah gastrousus. Lebihan garam dan asid laktik dalam sauerkraut boleh membahayakan orang tua yang mengalami hipertensi, edema dan obesiti, jadi disyorkan untuk memerah dan membilas produk sebelum dimakan.

Penggunaan sayur-sayuran dalam dietetik dan untuk penurunan berat badan

Kandungan kalori rendah sayuran telah disebutkan sebelum ini. Ini membolehkan ia dimasukkan ke dalam diet yang terdiri daripada resipi terapi hingga penurunan berat badan.

Selain rendah kalori, kubis bermanfaat kerana ia mengandungi:

• vitamin U dan PP, yang meningkatkan penghadaman dan mencegah dan menyembuhkan ulser mukosa usus;
• kolin, yang meningkatkan metabolisme lemak;
• serat yang membersihkan perut dan menormalkan pergerakan usus.

Kobis putih untuk kecantikan

Pakar kosmetik juga memuji produk tersebut. Vitamin yang terkandung di dalamnya memperbaiki tona kulit, menghilangkan bintik-bintik penuaan dan menyegarkan serta menegangkan kulit. Kulit menjadi lebih sihat, dan keadaan rambut bertambah baik.

Mari kita senaraikan beberapa resipi yang digunakan dalam kosmetologi.

Topeng muka

Komposisi berbeza untuk jenis kulit yang berbeza.

1. Untuk kulit kering: Isikan segelas dengan daun hancur, masukkan setengah gelas susu, dan biarkan mendidih (reneh sehingga daun lembut). Biarkan sejuk, kemudian blend. Sapukan pada kawasan yang bermasalah, bilas dengan air selepas 15 minit.
2. Untuk penuaan kulit. Letakkan dua daun yang dihancurkan dalam gelas, tambah madu (1 sudu teh), yis (1/4 sudu teh), dan jus epal (1/4 cawan). Sapukan pada kulit, kemudian keluarkan dengan kapas selepas 20 minit.
3. Untuk kulit mengelupas, tambahkan sebiji telur mentah dan satu sudu minyak bunga matahari ke dalam adunan. Biarkan pada muka anda selama 20 minit.
4. Untuk bintik pigmen. Kisar daun sahaja, tanpa menambah apa-apa lagi. Sapukan minyak zaitun ke kawasan yang terjejas, kemudian sapukan campuran kubis yang dikisar dalam pengisar. Sapukan dan biarkan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam.

Losyen rambut

Anda boleh membuat losyen, balm, topeng dan bilas anti-kelemumur ringkas. Berikut adalah beberapa resipi.

1. Losyen. Campurkan bahagian yang sama kubis, lemon, dan jus bayam. Gosok ke rambut selama seminggu.
2. Balm. Potong 50g setiap satu kubis, jelatang, dan burdock. Masukkan ke dalam periuk kecil, masukkan 400ml susu, dan renehkan sehingga herba lembut. Biarkan sejuk, tapis, dan tambah 20g jus lemon. Gosok ke dalam kulit, bilas selepas 30 minit.
3. Topeng. Campurkan dua dos jus kubis dengan satu dos minyak bawang dan satu dos minyak kapur barus. Gosok ke rambut dan kulit kepala, kemudian tutup dengan tuala hangat. Basuh selepas sejam. Ulang dua kali seminggu selama dua bulan.
4. bilas. Campurkan 100 g setiap jelatang dan daun burdock yang dihancurkan dan kering. Tuangkan air mendidih ke atas campuran dan biarkan ia curam selama setengah hari. Tambah 50 g jus sauerkraut.

Untuk penjagaan tangan

Kulit yang terlalu kering akan membentuk retakan mikro dari semasa ke semasa. Untuk memerangi mereka, gunakan salah satu resipi berikut.

1. Rendam tapak tangan anda dalam jus sauerkraut hangat selama 10 minit. Kemudian, keringkan dan sapukan krim berkhasiat.
2. Sapukan air garam ke tangan anda selama 15 minit. Bilas dan sapukan pelembap.
3. Tambah minyak bunga matahari (jumlah yang sama) kepada campuran kubis, timun, zucchini, dan jus bawang. Sapu ke tapak tangan pagi dan petang.

Ciri-ciri perubatan kubis putih

Malah untuk orang yang sihat, sayuran ini berguna, kerana ia menguatkan sistem imun.

Tetapi "belokachanka" juga membantu mengatasi penyakit manusia biasa. Kami akan memberitahu anda cara menggunakannya.

Untuk gastrik, ulser perut dan usus

Keupayaan kubis untuk menyembuhkan luka dan ulser pada lapisan perut adalah disebabkan oleh kehadiran asid amino metionin (vitamin U). Untuk menyediakan minuman perubatan, pilih beberapa daun kubis yang bersih dan luar. Kisar mereka, kumpulkan jus dalam mangkuk, kemudian tambah jus yang diperah melalui kain tipis.

Minum ¾ gelas 40 minit sebelum makan.

Apabila anda mengalami gastrik, lebih baik makan kubis rebus daripada kubis mentah atau ditapai. Ini mengekalkan semua bahan berfaedah, mengurangkan ketegangan pada perut, dan meningkatkan penghadaman.

Untuk pankreatitis

Hidangan kubis tidak boleh dimakan semasa fasa akut penyakit, kerana serat dan minyak pati memberi kesan negatif kepada proses keradangan di pankreas, meningkatkan gejala yang tidak menyenangkan.

Apabila rawatan yang ditetapkan oleh doktor berkesan, kubis ditambah kepada diet terapeutik dalam bentuk:

• sup sayur-sayuran;
• hidangan rebus atau rebus, seperti gulungan kubis, potong atau ragout.

Jika kesihatan stabil, produk segar atau ditapai ditambah pada menu.

Penting: Apabila makan hidangan kubis, perhatikan perasaan anda. Sekiranya anda merasakan sedikit pun ketidakselesaan, keluarkan sayuran daripada diet anda.

Untuk lebam, lebam dan melecet

Untuk menyembuhkan pelbagai luka, disyorkan untuk memohon pada kawasan yang terjejas:

• pemampat seluruh daun;
• tuam dalam bentuk kain yang direndam dalam jus yang diperah.

Kesakitan cepat berkurangan dan tisu yang rosak dipulihkan.

Untuk melecur

Rawatan adalah sama seperti untuk lebam dan melecet (mampat atau tuam). Lebih baik mengambil daun dari kepala kubis segar, dibilas dengan air.

Untuk parasit

Ia membantu melawan giardia dan parasit lain yang menyerang badan. Minum 50 gram air garam kubis setengah jam sebelum setiap hidangan. Keputusan akan bertambah baik selepas beberapa minggu, dan dalam masa sebulan, helminths akan hilang sepenuhnya.

Untuk gout

Pemampat atau losyen boleh membantu melegakan kesakitan yang berkaitan dengan arthritis dan gout. Makan hanya rebus atau kukus. Anda boleh menambah lobak merah, bawang, dan daging tanpa lemak ke dalam hidangan. Walau bagaimanapun, jangan goreng dalam minyak.

Untuk edema

Mereka terbentuk akibat pengumpulan cecair yang berlebihan dalam tisu. Jus kubis yang diperah (seperempat cawan) perlu diambil setengah jam sebelum makan.

Untuk mastopati

Penyakit ini disertai dengan bengkak dan keradangan. Kubis mengandungi apa yang dipanggil indole, yang mengehadkan kesan hormon wanita estrogen pada kelenjar susu.

Anda memerlukan pemampat daun kubis dengan madu ditambah. Ini resepinya:

• potong daun segar dari kepala kubis;
• rebus selama seminit dalam air mendidih, keluarkan dan perah untuk mengeluarkan jus;
• Madu dipanaskan dalam wap.

Letakkan madu pada daun dan tekan pada dada anda. Kefir boleh digunakan sebagai ganti madu.

Melawan batuk

Untuk rawatan, kompres yang sama digunakan seperti untuk mastopati (dengan madu).

Untuk sendi

Sehelai daun segar yang dihancurkan (dengan jusnya dikeluarkan) disapu pada kawasan yang terjejas. Mampat ditukar selepas sejam. Prosedur ini boleh diulang sepanjang hari.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang dinyatakan, kubis dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan perut kembung meningkat, menyebabkan kembung perut. Ini tidak menyenangkan untuk semua orang pada usia apa pun. Di samping itu, terdapat beberapa kontraindikasi.

Produk boleh menyebabkan kemudaratan jika:

• penyakit pankreas;
• kolitis, enteritis;
• keasidan yang tinggi;
• sejarah penyakit hati;
• kerap sakit perut.

Penghidap hipertensi tidak digalakkan makan kubis kerana ia mengandungi banyak garam.

Penting: Ramai orang, terutamanya kanak-kanak, gemar mengutuk batang kubis. Elakkan ini, kerana ia mengumpul kebanyakan nitrat dan bahan kimia taman lain semasa proses pembiakan.

Terdapat beratus-ratus resipi masakan lain yang membolehkan anda makan produk ini sepanjang tahun, menyediakan hidangan yang berbeza tanpa mengulanginya sendiri.