Ciri-ciri bermanfaat akar saderi dan kontraindikasi untuk penggunaannya

Komposisi kimia dan nilai pemakanan sayur-sayuran

Akar saderi terkenal dengan komposisi biokimia yang kaya. Ia mengandungi vitamin A, C, E, K, PP, B1, B2, B5, B6, dan B9. Makan akar ini membekalkan badan dengan mikro dan makronutrien yang bermanfaat. Ia mengandungi kalium, magnesium, natrium, fosforus, kalsium, kuprum, mangan, besi, selenium, fluorin, dan zink. Minyak patinya memberikan aroma pedas yang berkekalan.

Nilai pemakanan akar saderi hanya 32 kcal setiap 100 g produk. Kandungan lemak boleh diabaikan - tidak lebih daripada 0.3 g. Setiap 100 g bahagian akar yang boleh dimakan, terdapat 87.7 g air, 6.5 g karbohidrat, 1.3 g protein, 3.1 g serat makanan, 0.1 g asid organik, dan 1 g setiap kanji dan abu.

Video: "Faedah Kesihatan Saderi"

Video ini membentangkan beberapa resipi berguna untuk menggunakan sayuran akar.

Ciri-ciri berguna dan perubatan akar

Saderi mempunyai kesan anti-alergi, anti-radang, antiseptik, tonik dan julap pada tubuh manusia. Mengambil sayur akar ini meningkatkan selera makan dan menormalkan fungsi pencernaan. Ia juga meningkatkan keanjalan kulit, penglihatan, dan keadaan rambut dan kuku. Pengambilan sayur-sayuran ini secara berkala juga boleh mencegah perkembangan kanser.

Untuk wanita

Saderi membantu melegakan senggugut dan menggalakkan normalisasi kitaran. Penggunaan biasa, sederhana sayur-sayuran ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan.

Wanita melaporkan perubahan mood yang berkurangan, peningkatan rintangan tekanan, dan tidur yang lena. Penggunaan topikal akar secara berkesan meningkatkan ketegasan dan keanjalan kulit.

Untuk lelaki

Akar saderi mengandungi androsteron, yang membantu meningkatkan potensi. Hormon lelaki ini meningkatkan perkembangan ciri seksual sekunder. Tambahan pula, akarnya digunakan untuk mencegah dan merawat prostatitis, jangkitan saluran kencing, dan penyakit buah pinggang dan hati.

Kegunaan akar saderi

Saderi tidak boleh digantikan bukan sahaja dalam masakan dan dietetik, tetapi juga dalam perubatan alternatif moden dan kosmetologi.

Memasak

Akar saderi boleh dimakan segar. Salad campuran dengan epal dan lobak merah adalah sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat. Jus saderi yang baru diperah, dicampur dengan jus oren, epal, lobak merah atau timun, adalah sama berfaedah.

Akar yang harum dan beraroma ditambah ke dalam simpanan musim sejuk. Saderi rebus digunakan untuk membuat sup berkrim yang berkhasiat. Ia boleh digoreng, direbus atau dibakar. Ia sangat sesuai dengan hidangan daging dan ikan.

Dietetik

Produk rendah kalori ini sering dimasukkan dalam menu diet. Pakar pemakanan mengesyorkan jus saderi yang baru diperah dan salad kaya vitamin, yang membantu menormalkan proses metabolik. Saderi meningkatkan tahap tenaga dan menghalang deposit lemak. Walaupun kandungan kalorinya rendah, sayur berkhasiat ini membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama, yang memberi kesan positif pada bentuk badan anda.

Walau bagaimanapun, anda tidak sepatutnya berpegang kepada diet saderi selama-lamanya. Pengambilan sayur-sayuran yang berlebihan boleh mendatangkan kesan buruk. Diet ini perlu diulang tidak lebih daripada sekali setiap 3-4 bulan.

Kosmetologi

Sayuran akar digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Ia menyegarkan dan memulihkan keanjalan kulit, membersihkan pori-pori dan melicinkan kedutan, dan membuang toksin dan bahan berbahaya yang lain. Produk disyorkan untuk pigmentasi.

Merebus akar saderi (50 g sayur-sayuran dan 400 ml air mendidih) digunakan untuk menanggalkan solek dan membuat topeng pembersih untuk muka dan badan.

Losyen penyegar yang dibuat dengan jus saderi membantu menguatkan kapilari halus dan memperbaiki kulit. Untuk menyediakan losyen, campurkan 40 ml jus yang baru diperah, 50 ml air mineral, dan 2-3 titis minyak pati oren.

Untuk mengelakkan jerawat, gunakan topeng pembersih. Campurkan 2 sudu besar akar yang dihancurkan dengan 2 sudu teh tanah liat kosmetik dan 1 sudu teh jus aloe vera. Sapukan topeng pada kulit yang dibersihkan, biarkan selama 15 minit, dan bilas dengan air suam.

Perubatan alternatif

Kami membentangkan kepada anda beberapa resipi ubat tradisional yang berguna menggunakan sayuran akar:

1. Jus akar saderi yang baru diperah menghalang deposit garam. Dos harian ialah 2 sudu teh 30 minit sebelum setiap hidangan. Tidak lebih daripada 3 kali sehari.
2. Penyerapan akar disyorkan untuk pencegahan dan rawatan penyakit virus dan selsema. Tambah 3-4 g akar yang dihancurkan kepada 1 liter air mendidih. Biarkan infusi curam selama 8-10 jam, tapis, dan ambil 1 sudu 3 kali sehari.
3. Saderi disyorkan untuk gangguan pembiakan pada wanita. Tambah 250 ml air mendidih kepada 50 g saderi cincang, reneh selama 2 minit, sejuk, dan makan sepanjang hari.
4. Akar saderi kering berkesan dalam merawat radang dingin. 200 g akar saderi yang dicincang direndam dalam 1 liter air dan direbus selama 10-15 minit. Disejukkan ke suhu bilik, rebusan itu digunakan pada kawasan yang terkena beku.

Kemudaratan dan kontraindikasi untuk digunakan

Tiada kontraindikasi ketat untuk penggunaan akar saderi. Walau bagaimanapun, pengambilan sayur-sayuran yang berlebihan boleh menyebabkan masalah pencernaan atau membawa kepada perkembangan alahan.

Jika anda mempunyai sejarah penyakit seperti gastritis, kolitis, ulser perut, tekanan darah rendah, tromboflebitis, urat varikos atau epilepsi, sebaiknya elakkan penggunaan produk ini secara berlebihan. Semasa mengandung dan menyusu, makan saderi dalam kuantiti yang minimum. Akar boleh menyebabkan nada rahim dan memberi kesan negatif kepada pengeluaran susu.

Peraturan untuk memilih dan menyimpan produk

Memandangkan produk itu boleh dimakan segar atau dimasak, anda perlu tahu cara memilihnya dengan betul.

Sayuran akar harus kelihatan segar dan sihat. Periksa untuk tanda-tanda reput dan kehadiran serangga berbahaya. Ketuk sayur dengan jari anda. Jika anda mendengar bunyi deringan, kemungkinan terdapat ruang kosong di dalam akar. Adalah lebih baik untuk mengetepikan akar sedemikian.

Pilih sayuran bersaiz sederhana dengan kulit yang licin dan sekata.

Simpan saderi di tempat yang sejuk. Jika anda bercadang untuk memasaknya tidak lama lagi, anda boleh meletakkannya di dalam beg plastik atau membungkusnya dengan filem berpaut. Saderi akar juga boleh disimpan dalam keadaan kering atau dicincang.

Penggunaan akar saderi untuk pencegahan dan rawatan pelbagai keadaan perlu dilakukan di bawah pengawasan doktor. Ubat-ubatan sendiri dan penggunaan berlebihan sayur-sayuran akar berbahaya kepada kesihatan.