Keseluruhan kebenaran tentang sifat berfaedah betik eksotik

Apakah rupa betik dan di mana ia tumbuh?

Betik, atau betik, adalah tumbuhan seperti pokok tropika dan buah yang masak di atasnya. Pokok betik menyerupai pokok palma: batang lurusnya yang tinggi (3–10 m) ditutupi dengan kulit kayu yang keras dan berserabut, dan daun yang panjang (kira-kira 70 cm) yang dipotong memanjang dari atas. Bunga berkembang di axils daun ini, yang kemudiannya berkembang menjadi buah oren besar sepanjang 15-40 cm.

Terdapat dua jenis betik: Mexico dan Hawaii. Pasar raya terutamanya menyimpan pelbagai jenis Hawaii. Ini adalah buah-buahan kecil (kira-kira 500 g) berbentuk pir dengan daging merah jambu atau oren dan biji hitam kecil di dalamnya. Betik Mexico lebih besar (sehingga 5 kg) dan mempunyai daging yang lebih putih dan berminyak.

Tumbuhan ini dianggap berasal dari selatan Mexico dan kemudiannya ditubuhkan di Amerika Utara. Ia ditanam secara komersial di banyak negara tropika. Ladang terbesar adalah di Jamaica, Filipina, Thailand, dan Brazil.

Video: "Kebaikan dan Kemudaratan Betik untuk Tubuh"

Video ini akan memberitahu anda tentang kebaikan dan kemudaratan betik untuk tubuh manusia.

Komposisi dan kandungan kalori

Walaupun rasa manis dan berkrim, betik rendah kalori, dengan purata 48 kcal/100 g, bergantung kepada varieti. Pulpa adalah 88% air dan mengandungi jumlah serat makanan, karbohidrat (kira-kira 10 g), asid organik dan asid amino yang tinggi. Ia mempunyai kandungan protein yang rendah iaitu 0.6 g, dan hanya 0.1 g lemak.

Betik memegang rekod kandungan karotena dan vitamin C (68 mg), ia juga mengandungi vitamin PP, K, E, dan kumpulan B. Antara mineral, kalium mendahului (182 mg), bersama-sama dengan magnesium, kalsium, fosforus, natrium, tembaga, selenium, besi dan zink. Enzim tumbuhan papain amat berharga dalam buah.

Apakah kebaikan betik untuk badan?

Perlu diingat bahawa benih, serta buah-buahan kering dan sembuh, juga mempunyai sifat yang bermanfaat.

Biji betik

Biji hitam kecil, yang biasanya dibuang, mengandungi fenol dan antioksidan semulajadi yang menghalang tumor dan keradangan. Mereka juga mengandungi majoriti papain. Apabila dikisar, mereka mempunyai sifat anthelmintik, membuang toksin, dan terkenal dengan kesan penyembuhannya pada sirosis hati. Minyak wangi juga dihasilkan daripada biji benih.

Buah-buahan kering

Khasiat buah kering adalah jelas. Mereka adalah sumber karbohidrat dan sejumlah besar mikronutrien. Walaupun buah kering secara semula jadi lebih tinggi kalori daripada buah segar (327 kcal/100 g), ia juga mengandungi lebih banyak nutrien lain, terutamanya kalium. Penggunaan tetap mempunyai kesan positif pada pankreas dan jantung, menguatkan saluran darah, dan menormalkan degupan jantung.

Adakah betik manisan sihat?

Buah bergula adalah kepingan buah yang dimasak dalam sirap dan kemudian dikeringkan. Mereka sangat manis dan tidak dianggap sebagai makanan diet, tetapi ia adalah sumber tenaga yang baik untuk snek. Nilai pemakanan mereka adalah setanding dengan buah segar, dan mereka juga meningkatkan tenaga dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Mereka bermanfaat untuk anemia, tetapi tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis.

Gunakan semasa mengandung dan menyusu

Buah masak adalah sumber vitamin yang sangat baik. Makan ia akan mencegah anemia dan meningkatkan penghadaman dan kesihatan kulit. Sebaiknya elakkan buah-buahan semasa menyusu, kerana kandungan vitamin C yang tinggi boleh menyebabkan ruam pada bayi.

Semasa mengandung, disyorkan untuk mengambil betik masak sahaja. Buah yang belum masak menyebabkan pengecutan rahim dan boleh menyebabkan keguguran. Di negara-negara Asia, wanita menggunakan buah sebagai kaedah kontraseptif dan pengguguran.

Faedah untuk lelaki

Terima kasih kepada antioksidan yang terdapat dalam betik, ia mungkin bermanfaat untuk jantung. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa menambahnya ke dalam diet harian boleh meningkatkan fungsi jantung dan mencegah serangan jantung pada lelaki yang lebih tua. Betik juga telah terbukti mempunyai kesan positif terhadap keseimbangan hormon, membantu mengekalkan fungsi pembiakan dan seksual yang normal.

Kemudaratan dan kontraindikasi untuk digunakan

Seperti mana-mana makanan, betik boleh memberi manfaat dan memudaratkan. Pertama sekali, adalah penting untuk mengetahui cara menentukan kematangannya dengan betul, kerana betik yang belum masak mengandungi getah susu (lateks), yang dalam bentuk tulen boleh menyebabkan keracunan dan, pada wanita hamil, kelahiran pramatang.

Oleh kerana buahnya eksotik, alahan atau intoleransi terhadap beberapa komponen, khususnya papain, adalah mungkin.

Buah-buahan kering, buah-buahan kering dan buah-buahan manisan adalah kontraindikasi untuk pesakit kencing manis.

Penggunaan ubat betik

Pulpa betik mempunyai kesan terapeutik dalam kes berikut.

Untuk arthritis

Enzim khas, chymopapain, yang terkandung dalam pulpa melegakan kesakitan dan mengurangkan gejala penyakit.

Untuk penyakit gastrousus

Enzim dalam buah menormalkan keasidan perut, menghilangkan pedih ulu hati dan menggalakkan penyembuhan ulser. Serat menghilangkan toksin dan merangsang peristalsis, dengan itu menormalkan pencernaan.

Untuk luka dan luka

Biji tanah mengandungi bahan antimikrob yang menggalakkan penyembuhan walaupun luka bernanah. Jus betik digunakan untuk merawat luka bakar, psoriasis, dan ruam kulit. Ia juga mengurangkan bengkak akibat gigitan serangga.

Dalam kes kecacatan penglihatan

Pulpa mengandungi banyak karotena, yang meningkatkan fungsi otot mata dan menghalang perkembangan distrofi retina.

Untuk hernia intervertebral

Persediaan yang dibuat daripada ekstrak buah-buahan mempunyai sifat unik untuk memulihkan tisu penghubung dalam cakera intervertebral.

Bagaimanakah betik digunakan dalam kosmetologi?

Betik adalah ramuan dalam banyak syampu dan krim anti-penuaan.

Untuk muka

Terima kasih kepada asid dan vitaminnya, pulpa membersihkan dan memulihkan kulit dengan sempurna, memerangi kekeringan dan jerawat. Topeng dengan tanah liat, minyak, krim, atau yogurt mempunyai kesan meremajakan. Topeng madu digunakan untuk menyuburkan kulit kering.

Untuk rambut

Minyak betik menguatkan rambut, menambah kelembutan, dan menghilangkan kelemumur. Ia sangat pekat, jadi ia tidak digunakan secara langsung pada rambut; ia hanya digunakan dalam topeng, perapi dan rawatan kulit kepala.

Untuk badan

Jus betik digunakan untuk menggosok kulit selepas epilasi untuk melambatkan pertumbuhan rambut yang tidak diingini. Scrub diperbuat daripada pulpa dan biji kisar.

Cara memilih dan menyimpan betik

Anda boleh memilih buah masak di pasar raya berdasarkan ciri-ciri berikut:

• warna kulit adalah seragam, kuning tua atau oren;
• permukaannya elastik;
• buah mengeluarkan aroma manis;
• Buah yang kecil lebih manis daripada buah yang besar.

Betik masak disimpan di tempat yang sejuk. Jika ia masih kukuh, anda boleh meninggalkannya di dalam rumah selama beberapa hari di sebelah pisang—ia akan mempercepatkan masak.

Cara mengupas dan makan betik

Betik boleh dikupas seperti tembikai: potong dua, keluarkan inti, kupas, dan potong. Jika buahnya sangat berair, anda boleh memakannya dengan sudu, seperti anda mungkin makan tembikai. Untuk pencuci mulut dan salad, betik dipotong dadu.

Untuk hidangan eksotik yang menggunakan buah-buahan yang belum masak, pulpanya diparut dan dimasak mengikut resipi.

Apa yang boleh dibuat daripada betik?

Di negara-negara Asia, ia dimakan sebagai sayur atau buah. Buah-buahan masak digunakan untuk membuat pelbagai pencuci mulut, koktel, minuman, salad, ulam, sos, dan perapan. Buah-buahan yang belum masak keras dan masam, jadi ia digunakan dalam hidangan, terutamanya salad, selepas dimasak. Pulpa aromatik berpasangan cantik dengan ayam, makanan laut dan ikan. Penduduk tropika memakannya untuk sarapan pagi, disiram dengan jus limau.

Betik merupakan buah tropika keempat yang paling banyak dieksport di dunia. Ini bermakna ia mendapat permintaan tinggi, dan kegunaannya adalah pelbagai: pencuci mulut, hidangan daging dan ikan, topeng kosmetik, dan kegunaan terapeutik. Betik juga digunakan dalam industri. Selain mengekstrak lateks untuk pengeluaran getah, ia digunakan dalam penjelasan bir dan pembuatan detergen dobi.