14 resipi jus lingonberry langkah demi langkah dengan foto

Kandungan kalori dan faedah jus lingonberry

Minuman beri itu sendiri rendah kalori-nilai tenaganya hanya 41.4 kcal. Komposisi kimia lingonberry kaya dengan vitamin, unsur mikro dan makro, dan sejumlah besar asid organik. Faedah kesihatan mors sukar untuk dinilai terlalu tinggi, kerana ia disyorkan walaupun semasa kehamilan. Jus Lingonberry juga membantu dengan diagnosis berikut:

• keracunan makanan atau alkohol;
• penyakit kulit;
• pankreatitis;
• anemia;
• penyakit pernafasan.

Minuman ini ditetapkan semasa tempoh selepas operasi, untuk meningkatkan imuniti, dan semasa pemulihan daripada penyakit jangka panjang. Ia membantu menstabilkan tekanan darah, melebarkan saluran darah, dan mengurangkan demam. Ia meningkatkan selera makan dan mempercepatkan metabolisme. Nektar beri membantu memerangi insomnia, kemurungan, dan tekanan, dan juga meningkatkan kecergasan keseluruhan.

Kemudaratan dan kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun manfaat kesihatannya yang besar, jus lingonberry boleh menyebabkan kemudaratan yang ketara. Sebagai contoh, minuman itu tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai syarat berikut:

• ulser;
• gastrik;
• penyakit batu karang;
• hipertensi;
• migrain;
• cirit birit.

Juga, wanita tidak disyorkan untuk minum nektar lingonberry pada hari-hari pertama selepas bersalin untuk mengelakkan reaksi alahan pada bayi yang baru lahir. Minuman itu perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, dalam dos yang kecil, sebaik-baiknya di bawah pengawasan seorang doktor. Tiada kontraindikasi untuk kanak-kanak, tetapi mereka tidak boleh diperkenalkan kepadanya sehingga selepas satu tahun.

Peraturan am untuk bekerja dengan lingonberry

Minuman buah-buahan yang baru disediakan adalah yang paling berfaedah, jadi sebaiknya buat dalam kuantiti yang kecil dan ambil dalam masa dua jam pertama selepas penyediaan.

Untuk satu liter minuman, anda memerlukan kira-kira segelas beri segar atau beku. Letakkannya di dalam bekas yang dalam dan tuangkan air suam, kemudian air sejuk ke atasnya. Basuh beri dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan pada kulit.

Seterusnya, lingonberi dilenyek, memisahkan jus dari pulpa. Hanya bekas kaca atau seramik harus digunakan untuk proses ini, kerana logam mudah teroksida.

Campuran beri tidak perlu dimasak lama-cukup biarkan ia mendidih. Dengan cara ini, produk siap akan mengekalkan semua komponen yang bermanfaat tanpa kehilangan.

Video: "Jus Lingonberry Tradisional"

Video ini menyediakan resipi langkah demi langkah untuk membuat minuman beri yang sihat.

Resipi jus lingonberry klasik dan luar biasa

Menyediakan minuman kaya vitamin ini tidak mengambil banyak masa. Mors sangat cepat untuk menyediakan; anda hanya perlu memilih resipi dan menyediakan beri.

Resipi klasik

Minuman beri yang ringkas dan ringkas ini boleh disesuaikan dengan menambah sebarang bahan tambahan. Resipi tradisional adalah serba boleh, menjadikannya asas yang bagus untuk percubaan.

1. Perah jus dari satu kilogram lingonberi dengan menggosoknya melalui ayak.
2. Tuangkan 6 liter air yang telah disucikan ke atas pulpa yang dihasilkan.
3. Masukkan secawan gula pasir. Gaul rata, kemudian masak adunan manis yang terhasil hingga mendidih.
4. Sebaik sahaja buih pertama muncul, keluarkan kuali dari dapur. Tapis jus yang telah disejukkan sebelum dihidangkan.

Tanpa memasak

Suhu tinggi mengurangkan nilai pemakanan produk siap. Nektar beri utara boleh disediakan tanpa rawatan haba. Dengan cara ini, anda akan mendapat minuman buah-buahan yang paling kaya dengan vitamin.

1. Tuangkan 250 g buah ke dalam 1.5 liter air mendidih.
2. Masukkan 2 sudu besar gula pasir dan sepasang daun pudina.
3. Biarkan minuman curam selama kira-kira 4 jam.
4. Haluskan adunan dan kemudian tapis jusnya.

Tanpa gula

Jika anda tidak suka rasa manis yang berlebihan dan menyukai rasa semula jadi buah beri, resipi ini adalah untuk anda. Ia juga sesuai untuk pesakit kencing manis dan mereka yang memantau berat badan mereka. Kekurangan gula memberikan nektar rasa lebih tart sedikit.

1. Tumbuk setengah kilo lingonberi, memisahkan pulpa. Sejukkan cecair untuk menyejukkan.
2. Tuangkan tiga liter air yang disucikan ke atas campuran beri. Didihkan, kecilkan api, dan reneh selama 5 minit lagi.
3. Biarkan adunan sejuk, kemudian gabungkan dengan jus.

Dari beri beku

Buah-buahan segar tidak selalu ada, jadi bahan-bahan beku adalah pilihan yang baik untuk minuman aromatik ini. Produk siap sama sihat, tetapi memerlukan sedikit masa untuk disediakan.

1. Defrost setengah kilogram beri. Untuk melakukan ini, keluarkan mereka dari peti sejuk, letakkannya dalam satu lapisan pada tuala kering, dan biarkan ia cair. Bilas perlahan-lahan dengan air, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit.
2. Haluskan buah-buahan yang telah disediakan.
3. Masukkan gula pasir ke dalam adunan yang dihasilkan secukup rasa. Kacau rata sehingga kristal larut sepenuhnya.
4. Tuangkan 3 liter air bersih. Didihkan, kemudian reneh selama lima minit lagi.
5. Sebelum dihidangkan, tapis minuman buah yang telah disejukkan melalui kain kasa.

Dengan cranberry

Kedua-dua buah beri utara sangat serupa dan saling melengkapi dengan baik. Nektar yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa yang sedikit masam, pahit dan meningkatkan tenaga dengan ketara.

1. Puree 600 g lingonberry dan 400 g cranberry. Sejukkan jus yang terhasil di dalam peti sejuk.
2. Tuangkan 6 liter air yang telah disucikan ke atas pulpa. Masukkan secawan gula pasir, gaul rata, kemudian biarkan mendidih.
3. Matikan dapur dan biarkan mors curam selama setengah jam. Hidangkan tegang.

Dengan bit

Jus kranberi boleh dibuat dengan lebih daripada sekadar beri atau buah-buahan. Cuba bancuh minuman dengan sayur-sayuran. Bit akan memberikan produk siap rasa yang unik dan warna ungu yang indah.

1. Perah cecair dari 300 g buah. Biarkan ia sejuk.
2. Tuangkan tiga liter air yang telah disucikan ke atas pulpa. Tambah 200 g bit parut halus dan ½ cawan gula pasir.
3. Didihkan adunan, tanpa biarkan ia mendidih.
4. Campurkan nektar yang telah disejukkan dengan jus kranberi.

Jika anda bukan penggemar gula, anda boleh menggantikannya dengan madu cair. Walau bagaimanapun, rawatan haba akan menyebabkan pemanis semulajadi kehilangan semua sifat bermanfaatnya.

Dengan epal

Buah-buahan ini adalah bahan serba boleh untuk sebarang minuman. Jus epal-lingonberry akan meningkatkan sistem imun anda dan mencegah penyakit semasa musim sejuk. Epal juga boleh memanjangkan sedikit jangka hayat makanan anda.

1. Potong 4 biji epal menjadi kepingan kecil.
2. Campurkan buah dengan 0.5 kg beri. Tambah secawan gula pasir, kemudian tuangkan satu liter air yang telah disucikan.
3. Biarkan adunan mendidih dan reneh selama lima minit lagi.
4. Tapis nektar sebelum dihidangkan.

Dengan pudina

Pudina bukan sahaja menambah lebih banyak vitamin pada nektar beri tetapi juga menjadikannya lebih menyegarkan. Minuman ini sesuai untuk hari musim panas yang panas.

1. Gosok setengah kilogram buah melalui penapis, mengasingkan cecair.
2. Masukkan 150g gula pasir ke dalam pulpa. Biarkan campuran manis selama lima minit.
3. Tambah beberapa tangkai pudina dan tiga liter air yang disucikan. Bawa campuran sehingga mendidih dan reneh selama kira-kira lima minit.
4. Setelah sejuk, gabungkan puri yang dihasilkan dengan jus.

Dengan kayu manis

Rempah oriental ini adalah tambahan luar biasa yang akan memberikan nektar lingonberry aroma yang unik dan canggih. Anda boleh menggunakan serbuk kayu manis atau batang kayu manis utuh yang dihancurkan.

1. Haluskan 600 g buah.
2. Tambah 1 sudu teh kayu manis dan 2 sudu teh vanila.
3. Tuangkan dalam beberapa liter air mendidih. Campurkan dengan teliti dan biarkan campuran rempah selama sejam.
4. Tambah 120 ml madu cair. Goncang sebati, tapis dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Dengan vanila dan bunga cengkih

Satu lagi resipi minuman buah-buahan pedas yang juga akan menarik minat pencinta rempah yang luar biasa. Anda boleh menambah bunga lawang atau anise ke dalam minuman ini untuk rasa.

1. Gosok 400 g lingonberi melalui penapis, memerah cecair.
2. Tuangkan 2 liter air yang telah disucikan ke atas pulpa.
3. Setelah mendidih, masukkan 3-4 sudu besar gula pasir, satu ulas bunga cengkih, dan satu paket ekstrak vanila. Reneh adunan manis selama 5-7 minit.
4. Selepas menyejukkan minuman, tapis melalui kain tipis.

Dengan currants

Keindahan resipi ini ialah anda boleh menggunakan currant putih, merah atau hitam, setiap kali menghasilkan profil rasa yang berbeza.

1. Haluskan 400g beri utara dan 250g currant, tapis cecair. Sejukkan untuk sejuk.
2. Tuangkan tiga liter air yang telah disucikan ke atas pulpa. Masukkan ½ cawan gula pasir, kacau, dan kemudian biarkan adunan mendidih.
3. Selepas menyejukkan jisim manis, gabungkan dengan jus.

Dengan blueberry

Beri biru akan menambah bukan sahaja rasa manis kepada nektar lingonberry, tetapi juga warna yang kaya dan aroma yang unik dan tiada tandingan.

1. Haluskan 300g buah setiap satu. Perah campuran yang terhasil, asingkan cecair dan sejukkannya.
2. Tuangkan 1.5 liter air yang telah disucikan ke atas pulpa. Tambah 150 g gula pasir, kulit parut satu lemon, dan jus sitrus.
3. Letakkan adunan di atas dapur. Setelah mendidih, tutup api.
4. Campurkan jisim yang telah disejukkan dengan nektar yang telah disejukkan sebelumnya.

Dengan madu

Resipi ini tidak memerlukan memasak, jadi pemanis semulajadi akan mengeluarkan semua sifat bermanfaatnya ke dalam jus lingonberry, menjadikan minuman itu lebih kaya dengan vitamin.

1. Gosok setengah kilogram buah melalui penapis, memisahkan cecair daripada pulpa.
2. Tambah segelas madu cair ke dalam jus.
3. Tuangkan satu setengah liter air yang dipanaskan dan kacau sebati sehingga bahan manis larut sepenuhnya.
4. Hidangkan sejuk.

Dalam multicooker

Kebanyakan suri rumah lebih suka menggantikan periuk tradisional dengan peralatan dapur moden. Untuk mengelakkan mengotorkan banyak hidangan, nektar beri boleh dibuat menggunakan periuk perlahan.

1. Pure setengah kilogram lingonberi.
2. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk multicooker dan tambah dua liter air yang disucikan.
3. Tetapkan mod "Stewing" dan tetapkan pemasa selama 40 minit.
4. Lima minit sebelum akhir memasak, tambahkan ½ cawan madu cair.
5. Sejukkan minuman sebelum dihidangkan.

Cadangan penyimpanan

Jus Lingonberry tidak boleh disimpan selama lebih daripada dua hari, jadi mustahil untuk mengekalkan nektar yang kaya dengan vitamin untuk musim sejuk. Jika ada baki jus beri selepas merasai, bekas itu hendaklah ditutup dengan penutup dan disejukkan. Walau bagaimanapun, walaupun pada suhu antara 0 dan 3°C, minuman itu kehilangan hampir separuh sifat bermanfaatnya selepas dua jam.

Jus kranberi yang dibuat di rumah daripada bahan-bahan segar adalah lebih sihat daripada jus berbungkus yang dibeli di kedai. Anda boleh membeli buah beri di pasar atau memetiknya sendiri, jika boleh. Peraturan utama ialah buah itu harus ditanam di kawasan yang bersih dari segi ekologi.