17 Resipi Jus Kranberi Sihat Terbaik daripada Beri Beku

Faedah kesihatan jus kranberi

Komponen penting cranberry ialah vitamin C. Dari segi kandungannya, buah itu mudah menyaingi buah sitrus. Beri juga mengandungi semua vitamin B dan sebatian bermanfaat lain.

Resipi jus cranberry harus mengekalkan semua komponen yang bermanfaat. Ia tidak perlu untuk mengelakkan rawatan haba, walaupun-banyak mineral mempunyai kesan yang baik selepas memasak.

Buah cranberry digunakan dalam perubatan rakyat untuk memerangi:

• suhu tinggi;
• panas dan demam;
• keradangan;
• gejala selsema.

Dengan bantuan hidangan berasaskan cranberry adalah mungkin untuk mengatasi:

• pyelonephritis;
• edema;
• penyakit sistem genitouriner;
• masalah penghadaman;

Video: "Jus Cranberry Beku"

Video ini menerangkan resipi untuk minuman yang sihat dan lazat.

Resipi untuk jus kranberi menggunakan beri beku

Mors berbeza daripada minuman lain dengan rasa yang menyenangkan, masam manis dan warna yang menakjubkan. Minuman sihat ini disediakan mengikut peraturan berikut:

1. Gunakan kira-kira 1/3 daripada jus kranberi. Terlalu banyak boleh menjejaskan rasa—bukan semua orang suka minuman masam.
2. Beri beku dibiarkan cair, diletakkan di dalam penapis atau kain kasa untuk mengalirkan cecair.
3. Sebelum memasak, buah-buahan mesti dibasuh di bawah air yang mengalir dan kemudian dibiarkan kering sedikit.
4. Anda boleh memaniskan minuman dengan gula, tetapi lebih baik menggunakan madu kecuali sesiapa dalam keluarga alah kepadanya. Madu perlu ditambah ke dalam minuman selepas ia disejukkan, kerana pada suhu melebihi 40°C ia kehilangan sifat berfaedahnya malah menjadi agak berbahaya.

Menambah bahan tambahan pada resipi, seperti kulit limau, pudina, pinggul mawar, atau rempah ratus, akan mempelbagaikan rasa minuman, menjadikannya lebih sihat.

Oleh kerana jus cranberry menyebabkan kemerahan dan kerengsaan kulit yang tidak diingini, semua kerja dengan buah harus dilakukan dengan sarung tangan.

Resipi klasik

Secara tradisinya, ia dibuat menggunakan kaedah paling mudah. Untuk setiap cawan buah, anda memerlukan 2 liter air dan 5-6 sudu besar gula.

Prinsip memasak adalah seperti berikut:

1. Beri yang dicairkan dihancurkan dalam mangkuk untuk membuat puri.
2. Perah jus daripada pulpa melalui kain tipis atau ayak ke dalam bekas lain. Letakkan bekas di dalam peti sejuk.
3. Pulpa cranberry dituangkan dengan air dan direbus selama tidak lebih daripada satu minit.
4. Masukkan gula dan biarkan meresap selama setengah jam.
5. Masukkan jus yang diperah tadi dan kacau.

Resipi minuman buah-buahan untuk kanak-kanak

Bayi yang telah disapih, serta kanak-kanak yang lebih besar, boleh diberi jus buah dalam dos yang kecil. Walau bagaimanapun, resipi klasik diubah suai:

• beri yang dicairkan dihancurkan, tetapi jusnya tidak ditapis;
• campuran tebal dituangkan dengan air dan diletakkan di atas api;
• Rawatan haba dilanjutkan kepada 5-6 minit.

Anda hanya boleh memaniskan minuman untuk bayi dengan gula; madu masih berbahaya pada usia ini.

Dengan madu

Madu bukan sahaja menambah rasa manis kepada minuman tetapi juga meningkatkan sifat bermanfaatnya. Kedua-dua produk yang dimasak dan tidak dimasak boleh dimaniskan.

Untuk memproses segelas cranberi anda perlukan:

• 1 liter air;
• 3-4 sudu besar madu;
• setengah limau.

Resipi adalah seperti berikut:

1. Beri nyahbeku dilecurkan dengan air mendidih, kemudian dihancurkan menggunakan sebarang kaedah.
2. Lemon itu dibiji, tidak dikupas, dan juga dicincang.
3. Campurkan kedua-dua campuran, tambah madu, dan biarkan selama 2 jam. Kacau beberapa kali semasa sejuk.
4. Cairkan dengan air suam sedikit (di bawah 40°C). Tapis ke dalam bekas kaca.

Dengan lingonberry

Dalam kes ini, anda memerlukan lebih banyak rasa manis, kerana kedua-dua buah adalah masam. Walau bagaimanapun, anda akan mendapat banyak antioksidan semula jadi.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 g cranberi;
• 500 g lingonberi;
• 200 g gula;
• 3 liter air.

Kaedah memasak:

• jisim beri dibiarkan cair, kemudian dibasuh dan dihancurkan;
• memerah jus daripada pulpa dan masukkan ke dalam peti sejuk;
• kek yang tinggal ditaburkan dengan gula, diisi dengan air, dan direbus;
• apabila ia mendidih, kecilkan api dan reneh selama 7 minit, ditutup dengan penutup;
• dicampur dengan jus sejuk.

Dengan pinggul mawar

Buah ini sama sekali tidak kalah dengan cranberry dari segi kandungan vitamin, menghasilkan "bom vitamin" yang sebenar. Untuk menyediakan, anda memerlukan:

• 500 g cranberi;
• 100 g rose pinggul;
• 2 liter air;
• 5 sudu besar gula.

Berikut adalah resipi langkah demi langkah:

1. Pinggul mawar disediakan terlebih dahulu: kira-kira sehari sebelumnya, beri dibasuh, kemudian diselitkan dalam termos, menambah secawan air mendidih.
2. Cairkan cranberry, hancurkan, perah jus, dan letakkan di dalam peti sejuk.
3. Tuangkan air ke atas pulpa, tambah gula, dan rebus selama 2-3 minit. Biarkan sejuk.
4. Tapis sup dan tambah jus dan infusi rosehip.

Dengan lemon

Dengan menggabungkan kedua-dua bahan, anda boleh membuat minuman yang lazat tanpa rawatan haba. Untuk memproses 800 g cranberi, anda memerlukan:

• 2 biji lemon;
• 150 g gula;
• satu setengah liter air.

Berikut ialah arahan langkah demi langkah:

1. Basuh lemon dan keluarkan kulitnya. Parut kulit pada parutan halus. Perah jus.
2. Cranberry dibasuh, kemudian dicampur dengan semangat dan dimuatkan ke dalam pengisar.
3. Pulpa yang dihancurkan dicairkan dengan jus, gula ditambah, dan dicampur.
4. Tuangkan air mendidih ke atas adunan dan tutup. Biarkan campuran selama kira-kira sejam.

Dengan raspberi

Tumbuhan ini secara tradisinya digunakan untuk memerangi selsema dan pelbagai jangkitan bermusim. Jus beri juga diambil untuk menguatkan sistem imun.

Anda memerlukan komponen berikut:

• 200 g cranberi;
• 100 g raspberi;
• 100 g gula;
• 1 liter air.

Ia dibuat menggunakan teknik yang sama. Beri dihancurkan, gula, dan ditutup dengan air. Didihkan dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian, biarkan ia curam.

Dengan currant hitam

Kedua-dua komponen menguatkan jantung dan saluran darah. Penggunaan biasa produk menormalkan tekanan darah.

Untuk memasak anda perlu:

• 200 g cranberi;
• 150 g currant hitam;
• 2 liter air;
• 200 g gula.

Resipi adalah seperti berikut:

1. Buah-buahan dibasuh, dicincang, dan ditutup dengan gula.
2. Masukkan air dan panaskan. Setelah mendidih, reneh dengan api perlahan selama 10 minit, bertutup.
3. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Dengan blueberry

Kedua-dua buah beri, diambil bersama, popular untuk pencegahan kanser kerana kandungan kuersetinnya. Minuman buah dibuat daripada jumlah beri yang sama.

Anda akan memerlukan:

• 350 g setiap cranberi dan beri biru;
• 1.5 l air;
• 200 g gula.

Mereka melakukannya mengikut skema:

• beri dibasuh, dikeringkan, dan dihancurkan;
• jisim buah ditaburi dengan gula, diisi dengan air dan direbus;
• apabila ia mendidih, kecilkan api kepada rendah, tutup dan biarkan selama 7 minit;
• Minuman yang telah disejukkan ditapis ke dalam bekas yang berasingan.

Dengan buckthorn laut

Buah-buahan pokok renek ini rendah kalori dan mengandungi seberapa banyak komponen bermanfaat seperti cranberry. Untuk setiap 300 gram cranberry, gunakan 100 gram buckthorn laut. Anda juga memerlukan 100 gram gula dan 2 liter air.

Persediaan adalah seperti berikut:

1. Beri dibasuh, dikeringkan, dan kemudian dihancurkan.
2. Masukkan air, kacau gula, dan masak selama 2-3 minit. Sejukkan selama sejam.

Dengan pudina

Minuman buah-buahan berperisa pudina amat digalakkan untuk ibu hamil. Rasa yang menyenangkan menggalakkan minum lebih banyak cecair, yang membantu mengurangkan keletihan dan meningkatkan laktasi.

Komponen yang diperlukan:

• 500 g cranberi;
• 10 daun pudina;
• 2 liter air;
• 140 g gula.

Kaedah penyediaan:

1. Cranberry dihancurkan untuk membuat pulpa dan jus diperah.
2. Taburkan pulpa dengan gula, tambah air, dan biarkan mendidih selama 5 minit.
3. Masukkan jus, daun pudina dan biarkan mendidih di bawah tudung dengan api perlahan selama 5 minit lagi.
4. Biarkan ia sejuk dan sebati selama sejam.

Dengan halia

Penambahan komponen ini meningkatkan keupayaan produk untuk membantu merawat selsema, selesema dan jangkitan virus lain. Untuk memproses 330 g cranberi, anda memerlukan:

• 270 g gula tebu;
• 3 liter air;
• sekeping kecil akar halia.

Persediaan adalah seperti berikut:

1. Masak sirap dengan mengacau gula ke dalam air mendidih. Biarkan ia sejuk.
2. Parut akar halia dan masukkan ke dalam sirap.
3. Tuangkan sirap ke atas keseluruhan beri yang telah dicairkan (jangan hancurkan).
4. Letakkan di atas api, biarkan mendidih dan matikan.
5. Tutup dengan tudung dan biarkan ia duduk. Tapis cecair.

Dengan viburnum

Viburnum juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat keadaan keradangan sistem genitouriner dan mengurangkan kesakitan. Untuk membuat jus cranberry-viburnum, anda memerlukan:

• 500 g cranberi;
• 180 g viburnum;
• satu setengah liter air;
• 350 g gula;
• 25 g gula vanila.

Kaedah memasak adalah seperti berikut:

1. Cranberry yang dicairkan dihancurkan, jusnya diperah dan disimpan di dalam peti sejuk.
2. Pulpa ditutup dengan gula, diisi dengan air, dan diletakkan di atas api.
3. Apabila bancuhan mendidih, masukkan beri viburnum dan gula vanila dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.
4. Masukkan jus, kacau, tutup api.
5. Biarkan ia sejuk dan curam selama setengah jam.

Dengan oren dan kayu manis

Komponen sitrus akan meningkatkan pengambilan vitamin C anda, meningkatkan tenaga dan meningkatkan mood anda. Untuk menyediakan 300 g cranberi, ambil:

• 2 oren besar;
• satu setengah liter air;
• 5 sudu besar gula;
• 1 batang kayu manis.

Sediakan minuman buah-buahan mengikut skema berikut:

1. Cranberry yang telah dicairkan dihancurkan menjadi puri dan jusnya diperah.
2. Perah jus daripada kedua-dua buah sitrus.
3. Jus diletakkan di dalam peti sejuk, jus yang diperah kedua-dua komponen dituangkan dengan air, gula dikacau dan pemanasan bermula.
4. Apabila mendidih, masukkan kayu manis, tunggu 1 minit, dan matikan.
5. Tutup dan biarkan curam.
6. Tapis cecair dan campurkan kedua-dua jus.

Dengan lobak merah

Lobak merah sangat bermanfaat untuk kanak-kanak kerana kandungan vitamin A (beta-karotena) yang tinggi. Menggabungkannya dengan antioksidan kranberi menghasilkan minuman yang boleh meningkatkan imuniti, meningkatkan penglihatan, dan juga memerangi anemia.

Untuk memasak ambil:

• segelas cranberry;
• setengah kilo lobak merah;
• 1 liter air;
• gula atau madu pilihan.

Untuk membuat minuman buah-buahan, anda perlu:

• hancurkan beri yang dicairkan dan perah jusnya;
• parut lobak merah, perah jus;
• Campurkan jus, tambah air, kacau gula.

Untuk meningkatkan aroma, disyorkan untuk menambah secubit kayu manis ke dalam minuman.

Tanpa memasak

Mana-mana resipi di atas boleh diubah suai dengan meninggalkan rawatan haba. Ini dilakukan seperti berikut:

1. Jisim beri yang disediakan dibakar dengan air mendidih dan ditaburi dengan gula.
2. Biarkan selama beberapa jam, kacau sekali-sekala.
3. Jika minuman siap kelihatan terlalu masam, cairkannya dengan air masak yang sejuk.

Dalam multicooker

Dengan bahan-bahan untuk sebarang resipi, anda boleh menggunakan peralatan dapur pelbagai fungsi. Isikan mangkuk dengan pulpa beri yang disediakan dan tetapkannya kepada "rebus." Minuman buah-buahan perlu masak selama kira-kira 20 minit.

Cadangan untuk penyimpanan dan penggunaan

Memandangkan kanak-kanak gemar meminum jus beri, ada baiknya bercakap sedikit tentang dos yang munasabah:

1. Sehingga 6 bulan, jika makanan pelengkap telah diperkenalkan, bayi tidak diberi sebarang makanan merah.
2. Ia dibenarkan memberi jus buah kepada bayi yang diberi susu botol, tetapi dalam dos yang kecil, memantau tindak balas.
3. Bagi kanak-kanak yang lebih tua, dos boleh ditingkatkan, tetapi ia mesti disediakan mengikut resipi dengan rawatan haba.
4. Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun boleh diberi minuman buah-buahan pada kadar 20 beri setiap hari.
5. Bagi kanak-kanak yang lebih tua, dos meningkat; memasak tanpa mendidih juga boleh.

Untuk keadaan kesihatan tertentu, minuman itu mungkin lebih berbahaya daripada kebaikan. Ia adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai:

• peningkatan pengeluaran jus gastrik;
• ulser gastrik dan ulser duodenal;
• diabetes mellitus;
• pedih ulu hati.

Mengetahui cara membuat jus kranberi akan membolehkan seorang suri rumah merawat keluarganya dengan hidangan lazat dan sihat ini sepanjang tahun. Terdapat banyak resipi, saya ingin mencuba semuanya.