Bawang Stuttgarter: ciri, penanaman dan penjagaan

Penerangan

Bawang Stuttgarter telah lama menjadi kegemaran di kalangan tukang kebun kerana rasa yang lembut, kemudahan penjagaan dan hasil yang konsisten. Ia boleh ditanam dari benih dan set, pada musim bunga dan musim gugur, untuk kedua-dua bawang hijau dan mentol. Varieti awal ini menghasilkan tuaian dalam 70 hari apabila ditanam dari set, manakala jika disemai dari biji, penuaian mengambil masa tiga setengah bulan.

Bawang Stuttgarter tumbuh dengan baik di semua tanah, selagi ia tidak berasid. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan hasil tuaian yang banyak, anda harus menanamnya di tanah chernozem atau tanah liat yang kaya dengan humus. Purata mentol 150g, tetapi boleh mencapai sehingga 240g, dengan bawang musim sejuk sangat besar. Mentol itu bulat, diratakan di bahagian atas dan bawah, dan ditutup dengan sisik kuning keperangan. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan lembut, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam salad. Walau bagaimanapun, ia serba boleh dalam kegunaannya—ia boleh dimakan segar, dalam tin, dikeringkan atau dibekukan.

Video "Penerangan"

Daripada video tersebut anda akan belajar banyak perkara menarik tentang varieti bawang Stuttgarter.

Penanaman dengan biji benih

Bawang Stuttgarter paling baik ditanam di tempat tidur yang sebelum ini diduduki oleh kentang, kubis, timun, tomato dan kekacang. Gunakan benih segar; Apabila membeli dari kedai, sebaiknya pilih yang mempunyai jangka hayat yang tamat bukan tahun ini, tetapi sekurang-kurangnya tahun depan. Mereka perlu dipanaskan dengan memegangnya berhampiran radiator panas, direndam dalam air suam selama beberapa jam (sesetengah pakar mengatakan 24 jam), dan anda boleh menambah kalium permanganat kepadanya untuk pembasmian kuman.

Tanah disediakan terlebih dahulu, dengan mengambil kira ciri-cirinya: kompos atau humus ditambahkan ke tanah yang habis, dan tanah berasid diperbetulkan dengan kapur, tepung dolomit, atau sekurang-kurangnya abu kayu, yang akan menjadi baja yang sangat baik untuk tumbuhan.

Jika katil sebelum ini digunakan untuk kubis, dan tanah telah disenyawakan, maka ini akan mencukupi untuk bawang. Ia paling mudah untuk menyediakan katil pada musim gugur, walaupun anda bercadang untuk menyemai pada musim bunga. Pada musim bunga, anda hanya boleh melonggarkan tanah sebelum menyemai, membuat alur 10 cm antara satu sama lain. Benih diletakkan tidak lebih dalam daripada 2 cm, dengan jurang 1-1.5 cm di antara mereka. Tutup benih dengan tanah dan padatkan dengan ringan untuk memastikan tiada poket udara di sekeliling benih.

Pada musim bunga, penyemaian tidak boleh bermula sehingga April, apabila tanah telah memanaskan hingga 10 darjah Celsius. Katil juga boleh ditutup dengan plastik pada waktu malam untuk mempercepatkan percambahan. Selepas menyemai musim luruh, katil itu dilapisi dengan gambut dan humus bercampur dengan tanah gembur.

Set tanam bawang

Set bawang Stuttgarter Riesen juga ditanam pada musim bunga atau musim luruh. Benih kecil, tebal kurang daripada satu sentimeter, ditanam sebelum musim sejuk—kemungkinan besar tidak akan bertahan sehingga musim bunga. Walau bagaimanapun, sebagai tanaman musim sejuk, mereka boleh menghasilkan lobak yang sangat baik pada awal musim panas, dan pada awal musim bunga, yang pertama, sayur-sayuran yang paling diidamkan. Katil untuk varieti ini disediakan selepas tanaman sebelumnya telah dituai: digali, dibersihkan daripada rumput, akar, dan sebarang serpihan, dibaja jika perlu, dan kapur atau abu kayu ditambah. Tanam bawang sebulan sebelum musim sejuk untuk membolehkannya berakar sebelum fros masuk. Penanaman musim luruh haruslah sungkupan atau sekurang-kurangnya ditutup dengan jerami, daun kering atau dahan cemara untuk mengelakkannya daripada membeku sebelum salji terbenam.

Beberapa tukang kebun yang berani menanam set bawang pada bulan Ogos atau September, menyiramnya, dan sebelum musim sejuk tiba, mereka berjaya menumbuhkan beberapa daun, yang mana ia hilang di bawah salji. Bawang berbulu hijau ini mesti ditutup dengan bahan khas (lutrasil, spunbond) atau lapisan daun atau dahan cemara yang sangat tebal. Mereka akan bertahan dengan fros ringan, salji akan melindungi mereka daripada yang lebih kuat, dan sebaik sahaja tanah mencairkan, bawang akan terus tumbuh dan menggembirakan pemilik dengan sayur-sayuran awal, dan kemudian mentol yang pertama.

Set bawang Stuttgart Riesen boleh ditanam secara bergilir pada musim bunga: yang terkecil ditanam sebaik sahaja tanah mencair, dan yang lebih besar selepas tanah memanaskan hingga 15 darjah Celsius. Set kecil tidak bolt, tetapi jika yang besar ditanam di tanah sejuk, mereka akan bolt serta-merta, jadi tidak tergesa-gesa.

Bahan penanaman disediakan untuk mempercepatkan percambahan. Untuk melakukan ini, set bawang dipanaskan selama sekurang-kurangnya 8 jam (anda boleh meletakkannya pada radiator), kemudian direndam dalam air suam selama 24 jam. Sebilangan kecil kalium permanganat ditambah ke dalam air untuk pembasmian kuman dan jus aloe untuk merangsang pertumbuhan. Bawang dikeluarkan dari air, dibentangkan di atas kain goni (atau filem plastik), ditutup dengan tudung, dan kemudian ditanam di tempat tidur yang disediakan. Bawang ditanam tidak lebih daripada 2 cm dalam, jarak dalam baris 20-25 cm, meninggalkan 10-15 cm antara setiap mentol.

Jika mereka ingin menanam batang, mereka mengambil lobak atau set bawang yang tidak sesuai untuk ditanam dan menanamnya di dalam tanah, bersebelahan, dengan hampir tiada ruang di antara mereka. Mereka tidak menutupnya dengan tanah, tetapi mereka menutupnya dengan plastik untuk mempercepatkan proses memaksa. Sesetengah tukang kebun memotong bahagian atas mentol atau hanya memotong sisik luar untuk memudahkan kemunculan pucuk ke dalam cahaya.

Penjagaan dan pemakanan

Selepas dua minggu, baja tumbuhan dengan larutan mullein atau najis burung. Mencairkan larutan dengan air adalah penting untuk mengelakkan bawang terbakar; lapan kali ganda atau lebih disyorkan. Baja segar tidak boleh digunakan sebagai baja, kerana ia akan menarik perosak dan menyebabkan bawang tumbuh bengkok, menyebabkan mentol terbelah, semuanya menyumbang kepada penyakit. Lebih baik menggunakan baja yang reput, infusi mullein, atau kompos. Kemudian, tumbuhan akan memerlukan baja mineral yang kaya dengan fosforus dan kalium. Sebulan kemudian, gunakan baja lain, mencairkan urea, superfosfat, dan garam kalium dengan air. Baja ketiga digunakan semasa peringkat pembentukan mentol, menggunakan baja mineral kompleks.

Keadaan tumbuhan itu sendiri akan menunjukkan keperluannya. Daun pucat, tumbuh perlahan menunjukkan kekurangan nitrogen. Jika daunnya berkedut dan kelihatan tua, ia jelas kekurangan kalium. Kekurangan fosforus akan menyebabkan hujung daun menjadi hitam. Jika bawang kelihatan sihat dan membesar dengan baik, tidak perlu membaja. Pakar mengatakan lebih baik kurang makan daripada makan berlebihan, kerana apa-apa lebihan akan berakhir di atas meja.

Sepanjang musim, pastikan katil bersih, bersihkan daripada rumpai, dan gemburkan tanah dengan lembut untuk membolehkan udara mencapai akar, tetapi elakkan merosakkan lobak yang sedang berkembang, kerana ini boleh menyebabkan jangkitan. Penyiraman juga perlu diselaraskan mengikut cuaca: jika panas, siram lebih kerap; gemburkan tanah selepas hujan; dan menjelang awal bulan Julai (kecuali panas terik), kurangkan penyiraman secara beransur-ansur, dan kemudian berhenti sepenuhnya dua minggu sebelum menuai.

Varieti yang indah ini tidak terdedah kepada serangan perosak atau penyakit, tetapi untuk berjaga-jaga, lebih baik menanam beberapa semak dill di taman untuk menghalau serangga.

Menuai

Daun hijau dan lobak muda dimakan sepanjang musim panas, tetapi penuaian penuh berlaku apabila mentol sudah masak. Ini ditunjukkan oleh kekuningan, pengeringan, dan penginapan daun, pengeringan leher, dan ciri pewarnaan sisik luar mentol. Meninggalkan bawang masak di dalam tanah tidak digalakkan-ia mungkin mula tumbuh semula atau reput selepas hujan berikutnya.

Pada hari yang kering dan cerah, bawang dipetik dan dibiarkan di katil taman untuk kering, jika cuaca mengizinkan. Jika di luar lembap, hasil tuaian dikeringkan di bawah kanopi atau di kawasan pengudaraan sehingga akar dan daun benar-benar kering. Hanya selepas itu bawang boleh diisih, memisahkan hasil tuaian untuk dimakan, pengetinan, dan penyimpanan jangka panjang.

Penyimpanan

Hanya lobak yang masak sepenuhnya, sihat dan tidak rosak disimpan. Akar dan daun mereka dipotong dan kemudian dimasukkan ke dalam kotak yang diisi dengan pasir. Walaupun mentol boleh bertolak ansur dengan suhu di bawah sifar, adalah lebih baik untuk menyimpannya pada suhu antara 0°C dan -3°C (32°F). Walau bagaimanapun, turun naik suhu secara tiba-tiba menggalakkan pemeluwapan terbentuk pada mentol itu sendiri, yang membawa kepada reput.

Di bawah keadaan yang betul, penuaian akan kekal tidak terganggu sehingga musim bunga. Bawang juga disimpan di dalam pasir, tetapi ia perlu diperiksa secara berkala, kerana pendedahan kepada kelembapan, perubahan suhu, atau turun naik lain boleh menyebabkan ia bercambah.

Video "Kehalusan Menanam"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam set bawang dengan betul.