Resipi popular untuk pembuka selera sayur-sayuran yang mudah dan lazat untuk musim sejuk

Kelebihan kosong

Pembuka selera dalam tin adalah sangat mudah kerana ia datang sebagai hidangan sedia untuk dimakan. Apabila anda kesuntukan masa, hanya tuangkannya keluar dari balang dan nikmatinya dengan hanya roti. Mereka berpasangan hebat dengan mana-mana daging atau ulam. Persediaan yang lazat dengan sayur-sayuran dan nasi berfungsi sebagai hidangan lengkap dan tidak memerlukan tambahan. Untuk perayaan, mereka akan menambah kepelbagaian pada menu anda dan penampilan mereka yang meriah akan menjadi tambahan yang cantik pada meja anda.

Sesetengah orang lebih suka sayur-sayuran segar daripada yang dalam tin atau jeruk. Walau bagaimanapun, menambah minyak dan rempah mendedahkan spektrum penuh rasa dalam gabungan sayur-sayuran. Satu lagi kelebihan sayur-sayuran dalam tin ialah jangka hayatnya. Walaupun tidak dibuka, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari tanpa merosakkan atau kehilangan rasa.

Video: "Salad Musim Sejuk"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan salad Kuba untuk musim sejuk.

Resipi popular

Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh memilih dan menyediakan pembuka selera ini menggunakan pelbagai jenis sayuran dan topping. Ada yang mempunyai rasa manis dan pedas, manakala yang lain lebih pedas atau pahit.

bahasa Hungary

Salad Hungary mengingatkan lecho kegemaran semua orang.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 2 kg lada benggala;
• 0.5 kg lobak merah;
• 3 kg tomato;
• 100 g bawang;
• 70-80 ml minyak bunga matahari;
• 150 g gula;
• 5 ulas bawang putih;
• 30 ml cuka (9%);
• garam ditambah secukup rasa.

Arahan:

1. Sediakan tomato: potong dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kupas dan potong.
2. Basuh, kupas dan parut lobak merah.
3. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.
4. Basuh lada, keluarkan biji dan sekatan dan potong menjadi cincin.
5. Letakkan tomato dalam bekas lebar dan tambah 150 ml air. Masak dengan api perlahan hingga mendidih.
6. Masukkan lobak merah dan reneh selama beberapa minit lagi.
7. Kemudian masukkan bawang besar, bawang putih dan lada sulah.
8. Masukkan rempah, tuangkan minyak, kacau dengan teliti dan masak selama beberapa minit lagi.
9. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka dan kacau.
10. Letakkan snek yang disediakan ke dalam bekas steril dan tutup.

Kuban

Salad Kuban ini akan menarik minat penggemar kubis. Perkadaran bahan sayuran dalam pembuka selera ini boleh dilaraskan mengikut citarasa anda. Terdapat banyak resipi untuk pembuka selera kubis musim sejuk ini. Kubis putih boleh digantikan dengan kubis merah, sayur-sayuran juga boleh diganti, dan pensterilan tidak diperlukan.

bahan-bahan:

• kubis, lobak merah, zucchini, lada dan bawang dalam kuantiti yang sama (1 kg setiap satu);
• tomato - 2 kg;
• 1 sekumpulan pasli;
• minyak bunga matahari - 1 atau 1.5 cawan;
• gula pasir - 1 cawan;
• cuka - 1 cawan (atau ⅔);
• garam - 3 sudu besar.

Kaedah penyediaan:

1. Basuh dan kupas semua bahan. Cincang, cincang dan hiris seperti yang dikehendaki, tetapi dengan cara yang membolehkan memasak dengan cepat.
2. Letakkan semuanya dalam periuk, gaul rata dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
3. Masukkan herba dan rempah, tutup kuali dengan tudung dan masak sehingga mendidih, kacau selalu.
4. Setelah adunan mendidih, kacau sentiasa dan masak selama 5-7 minit. Masukkan cuka satu minit sebelum ia selesai.
5. Letakkan salad yang disediakan ke dalam bekas dan tutup.

milik Tsar

Terdapat banyak resipi untuk pembuka selera "diraja" ini. Kebanyakannya termasuk terung. Penyediaan dengan kacang sangat menarik dan mengenyangkan.

Komponen:

• 0.5 kg kacang dan lada manis;
• 1 kg tomato;
• 0.3 kg bawang;
• 3 lobak merah;
• 1 lada cili;
• sekumpulan pasli;
• 50 g garam kasar;
• 1 cawan minyak bunga matahari;
• 30 ml cuka (9%);
• beberapa biji lada hitam.

Cara memasak:

1. Rendam kacang semalaman atau selama beberapa jam. Kemudian bilas bersih dan masak sehingga separuh masak.
2. Basuh sayur-sayuran dan pasli. Kupas dan biji lada dan lobak merah dan dadu, dan potong tomato dan bawang.
3. Untuk memotong cili, pakai sarung tangan atau pegang dengan garpu.
4. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tambah minyak, lada sulah dan garam, dan reneh.
5. Selepas 5 minit, masukkan kacang.
6. Teruskan memasak, kacau setiap 3-4 minit.
7. Masukkan herba dan renehkan sehingga masak sepenuhnya.
8. Letakkan ke dalam bekas dan tutup.

Akut

Pembuka selera yang sempurna untuk mereka yang menyukai kombinasi klasik.

bahan-bahan:

• 1 kg timun dan tomato;
• 0.5 setiap lada dan bawang;
• bawang putih - 2 kepala;
• dill dan tarragon - 1 tandan setiap satu;
• lada hitam dan lada sulah - 10 pcs.;
• garam dan gula pasir - 2 sudu besar setiap satu;
• 100 ml minyak.

Arahan:

1. Basuh dan potong sayur-sayuran dan herba. Potong timun, tomato, dan lada menjadi cincin, cincang halus bawang dan bawang putih, dan cincang kasar herba.
2. Campurkan sayur-sayuran, herba, rempah dan minyak, biarkan selama setengah jam.
3. Masak salad selama 15 minit, letakkan dalam balang yang hangat dan disterilkan dan tutup.

Salad nasi dan sayur

Pembuka selera musim sejuk dengan nasi ini mempunyai banyak variasi. Isinya dan rasa yang indah menjadikan salad nasi menjadi pilihan yang popular.

Produk:

• 1 kg setiap satu lada, bawang dan lobak merah;
• 2.5 kg tomato;
• 1.5 cawan beras;
• 1 cawan minyak;
• 3 sudu besar. gula;
• 2 sudu besar. garam;
• cuka dan lada hitam yang dikisar secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan kupas semua sayur-sayuran. Potong bawang menjadi kepingan besar, potong lada dan tomato menjadi separuh cincin, dan parut lobak merah pada parut kasar.
2. Tumis bawang besar dengan sedikit minyak. Anda boleh menggunakan kuali besar yang akan anda gunakan untuk salad untuk menggoreng.
3. Kemudian masukkan baki minyak dan masukkan lobak merah. Tumis selama beberapa minit.
4. Masukkan lada dan reneh selama 10 minit.
5. Masukkan tomato cincang atau cincang halus dan reneh selama 40 minit.
6. Semasa sayur-sayuran dimasak, beras perlu dibasuh dengan teliti dan direndam dalam air mendidih selama setengah jam.
7. 15 minit sebelum adunan sayur siap, masukkan nasi dan rempah.
8. Letakkan salad panas ke dalam balang dan gulung.

Daripada terung

Rasa terung yang kaya dipertingkatkan dengan lada dan tomato. Ia amat berjaya dengan pembuka selera pedas.

bahan-bahan:

• 5 kg terung;
• 1.5 kg lada;
• 5 pcs. capsicum panas;
• 12 ulas bawang putih;
• 100 ml cuka;
• ⅓ cawan minyak bunga matahari (70 ml);
• garam secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Basuh terung, potong cincin, tambah garam dan biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan.
2. Basuh lada, kupas dan keluarkan bijinya.
3. Kupas dan basuh bawang putih.
4. Kisar lada dan bawang putih dalam pengisar daging atau pengisar. Masukkan garam dan cuka.
5. Toskan terung dan goreng di kedua-dua belah.
6. Letakkan terung dan sos secara berlapis-lapis dalam bekas.
7. Sterilkan selama 30 minit, gulung, terbalikkan balang dan balut sehingga sejuk sepenuhnya.

Semua resipi yang dibentangkan membenarkan variasi dalam komposisi.

Anda boleh menambah baik dan menukar perkadaran mengikut citarasa anda. Nikmati.