5 Resipi Jem Labu Terbaik

Ciri dan sifat labu

Tidak semua orang suka labu, walaupun nilai pemakanannya. Ada yang diketepikan oleh sedikit aroma sayuran, tetapi jem mempunyai aroma yang menyenangkan. Suri rumah lebih suka membuat jem labu bukan sahaja untuk rasa tetapi juga untuk manfaat kesihatannya. Khususnya, sayuran mentah:

• mengandungi karotena, yang mempunyai kesan positif terhadap penglihatan;
• terdiri daripada unsur mikro dan makro, serta vitamin;
• mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan;
• merangsang fungsi otak;
• mempercepatkan metabolisme.

Video "Jam Labu"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat jem labu yang lazat di rumah.

Penyediaan produk

Untuk membuat jem dengan cepat, disyorkan untuk memilih labu yang tidak terlalu masak. Kupas dan bijinya, kemudian potong menjadi batang, kepingan, atau kiub. Labu sering diparut pada parutan kasar. Buah sitrus dan beri tart boleh menambah rasa dan aroma.

Bagi balang, adalah disyorkan untuk mensterilkannya di dalam ketuhar atau di atas stim. Selepas itu, mereka harus kering sepenuhnya sebelum menuang jem.

Resipi langkah demi langkah

Di bawah adalah resipi langkah demi langkah yang mudah yang boleh dikendalikan walaupun oleh tukang masak pemula. Proses penyediaan adalah serupa dengan pengetinan tembikai, tetapi terdapat beberapa ciri unik. Apa sahaja resipi yang dipilih oleh suri rumah, ia akan menjadi lazat.

Resipi Armenia

Untuk menyediakan jem labu Armenia, anda perlu mengambil 1 kg labu yang dikupas, 1 kg gula, bungkusan kecil vanillin, 500 g kapur slaked, 400 ml air dan 5 liter air sejuk.

Proses penyediaan resipi Armenia terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• kupas dan potong labu;
• Letakkan kapur dalam kuali seramik, tambah 5 liter air;
• kacau dan biarkan selama 4 jam di tempat yang gelap;
• Tapis larutan yang dihasilkan melalui kain kasa, tambah pulpa, dan biarkan selama 30 minit;
• basuh kepingan pulpa;
• Didihkan air bersih, rebus labu selama 5-6 minit, keluarkan dan sejukkan;
• tambah sirap ke pulpa yang disejukkan dan biarkan selama 6 jam;
• masak selama kira-kira 30 minit, sejuk, masak lagi;
• Apabila jem mendidih untuk kali keempat, tambah vanillin dan tuangkan ke dalam balang.

Dengan aprikot

Jem berair dan lazat dicipta dengan menggabungkan aprikot dan labu. Untuk resipi ini, anda memerlukan 500 g labu, 300 g aprikot, 1 lemon, 600 g gula dan secubit buah pala.

Makanan istimewa disediakan seperti berikut:

• potong pulpa yang dikupas dan dibiji menjadi kiub;
• keluarkan lubang dan potong aprikot separuh;
• Letakkan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah gula pasir, campurkan dan biarkan untuk mengeluarkan jus;
• parut kulit limau, perah jus;
• tambah semangat kepada campuran buah-buahan dan sayur-sayuran, letakkan di atas api, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira sejam;
• Pada akhir, tambah buah pala dan jus lemon, gaul rata dan tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan.

Dengan kacang

Jem labu selalunya dibuat dengan kacang, yang boleh didapati di mana-mana dapur. Jika pilihan ini menarik, anda memerlukan 1 kg labu, 1 kg gula pasir, 2 cawan air, secawan walnut dan lemon.

Untuk menyediakan, suri rumah perlu melakukan perkara berikut:

• potong pulpa menjadi kepingan;
• Buat sirap dari air dan gula, tuangkan ke atas sayur-sayuran, dan sejuk;
• tapis sirap, masak sehingga mendidih dan tuangkannya ke atas pulpa sekali lagi, ulangi 4 kali;
• rebus labu dalam sirap untuk kali terakhir selama 5 minit;
• Setelah jem telah sejuk sepenuhnya, masukkan lemon yang dihiris halus dan kacang cincang dan gulung.

Dengan zucchini

Satu lagi resipi lazat dan popular di kalangan suri rumah ialah jem dengan zucchini. Untuk menyediakan, anda memerlukan 1 kg labu, 1 zucchini, 1.7 kg gula pasir, 1 lemon, 180 g kismis, 140 g aprikot kering, dan 400 ml air.

Hasil akhir pasti akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik jika anda menyediakan jem seperti ini:

• basuh buah-buahan kering, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama seperempat jam;
• basuh dan kupas sayur-sayuran, keluarkan kulit lemon, parut;
• cincang lemon, zucchini, labu dan aprikot kering;
• tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam semangat, kismis dan gula;
• secara beransur-ansur panas, kacau dengan baik, rebus selama 30-40 minit;
• Adalah penting untuk memastikan bahawa campuran tidak terbakar ke bahagian bawah bekas;
• Selepas pekat, tuangkan ke dalam balang steril dan gulung.

Kesimpulannya, perlu ditambah bahawa jem yang disediakan dengan betul akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa pada musim sejuk ini, sambil mengekalkan nutrien yang paling bermanfaat.

Ini difasilitasi oleh proses memasak yang singkat dan berbilang peringkat. Kayu manis, vanila, atau cengkih sering ditambah untuk meningkatkan rasa. Untuk hidangan yang lebih pekat, sebaiknya parut labu. Untuk membuat jem yang paling lazat, gunakan labu yang belum masak. Beri memberikan keasidan.