3 Resipi Jem Rowanberry Buatan Sendiri Teratas

Menyediakan bahan-bahan

Untuk menyediakan pencuci mulut rowan merah untuk musim sejuk-ubat yang lazat dan bermanfaat untuk kekurangan vitamin, keletihan fizikal, anemia dan jangkitan virus pernafasan akut, serta untuk sistem kardiovaskular-anda perlu memilih buah beri yang berkualiti tinggi. Beri berkualiti tinggi mempunyai permukaan merah terang, berkilat, tiada kecacatan (tidak dipatuk burung) atau bintik merah.

Jem Rowan paling baik dibuat daripada buah beri yang besar dan manis yang dipetik selepas fros pertama. Untuk menghilangkan kepahitan, letakkan beri di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Makanan istimewa ini biasanya mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit untuk disediakan. Beri dicelur terlebih dahulu untuk melembutkan kulitnya. Pencuci mulut yang ringkas tetapi lazat ini boleh dibuat bukan sahaja dengan beri rowan, tetapi juga dengan penambahan oren, kacang, epal, dan bahan-bahan lain.

Video: "Resipi Jem Rowanberry Mentah"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat jem rowanberry mentah dengan walnut dan madu.

Resipi langkah demi langkah

Gourmets pasti akan menghargai resipi klasik untuk jem rowan merah untuk musim sejuk, serta gabungannya dengan buah-buahan tertentu.

Klasik

Untuk menyediakan pencuci mulut buatan sendiri ini, anda perlu mengambil 1 kg buah beri, dua kali lebih banyak gula, tetapi anda juga boleh menggunakan 1.5 kg (bergantung kepada kemanisan buah), dan 300 ml air kosong.

Beri diisih dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Seterusnya, mereka dicelur selama tidak lebih daripada 5 minit, diletakkan dalam penapis, dan sirap panas dituangkan ke atasnya. Untuk menyediakan sirap, gula ditambah ke dalam bekas air dan didihkan. Sebaik sahaja beri, dibiarkan selama 6 jam, direndam dalam sirap, besen atau periuk diletakkan di atas dapur. Masak selama 3 tempoh 5 minit, dengan rehat 15 minit antara setiap satu. Sekarang jem boleh dibungkus dalam balang steril, ditutup rapat dengan penutup, dan dibiarkan dalam selimut selama 12 jam.

Dengan oren dan kacang

Jem yang indah boleh dibuat daripada beri rowan biasa dengan menggabungkan 1 kg beri dengan dua oren besar dan menambah segenggam walnut yang dicincang. Anda juga memerlukan 1.2 kg gula dan 1 cawan air.

Beri dipisahkan dari batangnya, dibasuh dan dikeringkan, dan diletakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam. Kemudian, mereka diletakkan di dalam mangkuk, air ditambah, dan campuran dibawa ke mendidih. Cecair disalirkan, dan beri dipindahkan ke mangkuk lain. Gula ditambah ke dalam sup untuk membuat sirap. Biarkan ia mendidih, dan beri kemudian dikembalikan ke mendidih.

Kupas oren, potong menjadi kepingan kecil, masukkannya ke dalam sirap, dan reneh dengan beri selama kira-kira 40 minit. Masukkan kacang. Reneh selama 10 minit lagi. Rawatan siap dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Dengan epal

Resipi berikut memerlukan 995 g beri rowan, jumlah epal yang sama, 1.9 kg gula, dan 420 ml air. Penting: beri mesti direndam selama 24 jam, menukar air dengan kerap. Sebagai alternatif, anda boleh merebusnya dalam air dengan sedikit garam selama tidak lebih daripada 3 minit, kemudian bilas.

Kupas setiap epal, inti, keluarkan batang, dan potong dadu. Buat sirap daripada gula dan air, masukkan bahan-bahan, dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 45 minit.

Itu sahaja, jem boleh dimasukkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup yang telah direbus selama 5 minit.

Doktor tidak mengesyorkan jem rowanberry untuk orang yang mempunyai keasidan perut yang tinggi, pembekuan darah, gastritis, penyakit jantung koronari, atau alahan. Orang lain boleh menikmati hidangan ini walaupun pada musim sejuk.

Untuk memastikan pencuci mulut mengekalkan sifat penyembuhannya, simpan balang tertutup di tempat gelap pada suhu 14–25°C di atas sifar.

Balang yang dibuka boleh berdiri di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.