Resipi asal untuk jem zucchini untuk musim sejuk
kandungan
Ciri dan faedah jem zucchini
Faedah jem zucchini untuk badan adalah seperti berikut:
- kaya dengan besi, kalium, mangan dan kalsium;
- penyingkiran cecair yang berlebihan;
- pencegahan perkembangan aterosklerosis dan anemia;
- penyerapan kolesterol berlebihan;
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
- pengayaan darah dengan oksigen.
Video: "Resipi Jem Zucchini dan Oren"
Video ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat zucchini dan jem oren yang lazat.
Penyediaan produk
Adalah disyorkan untuk menggunakan zucchini berkulit keras, lebih baik sayur-sayuran masak dan berair. Sebelum memasak, basuh, kupas dan potong ke dalam kiub kecil. Sesetengah resipi mengesyorkan menggunakan penggiling daging.
Resipi langkah demi langkah
Dengan resipi langkah demi langkah, suri rumah yang baru, terutamanya yang baru bermula dengan memasak dan mengetin, boleh membuat jem zucchini. Artikel ini membentangkan resipi mudah yang akan membantu anda membuat hidangan yang lazat.
Jem dari zucchini yang dipintal
Untuk membuat resipi ini, anda memerlukan 600g lemon, 4kg zucchini dan 2kg gula. Rasa nenas dijamin! Sediakan pengawet mengikut resipi berikut:
- cincang sayur-sayuran;
- campurkan gula dengan lemon cincang halus;
- biarkan selama 2-3 jam untuk mengeluarkan jus;
- Bawa kandungan bekas ke dalam mendidih, kacau;
- masak selama kira-kira 5 minit dan keluarkan dari haba;
- selepas setengah jam, letakkan semula kuali di atas dapur dan ulangi langkah terakhir sehingga zucchini lut;
- Letakkan dalam balang steril, gulung, sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk.
Dengan oren
Inginkan sentuhan sitrus pada jem anda? Anda memerlukan 2 oren, 1 kg gula, 2 kg zucchini dan 1 sudu teh asid sitrik. Proses penyediaan terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- potong zucchini yang dikupas dan taburkan dengan gula;
- biarkan semalaman untuk melepaskan jus, buang dalam colander;
- tambah asid sitrik ke sirap, masak sehingga mendidih dan masak selama 30 minit;
- potong oren menjadi kiub mengikut saiz sayur-sayuran;
- Letakkan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam sirap mendidih dan masak dengan api sederhana selama setengah jam;
- rebus 3 kali dengan selang 2.5 - 3 jam;
- Letakkan jem panas yang terhasil ke dalam balang.
Dengan lemon
Untuk membuat jem, anda memerlukan 2 biji lemon, 1 kg zucchini dan 1 kg gula. Resipi ini dianggap sebagai salah satu yang paling mudah, kerana semua yang anda perlukan ialah:
- potong sayur-sayuran menjadi kiub dan letakkannya dalam bekas;
- potong lemon menjadi kiub dan campurkan dengan zucchini;
- Taburkan semuanya dengan gula dan biarkan semalaman untuk membentuk sirap;
- masak sehingga mendidih, masak selama 5 minit dan biarkan selama 5-6 jam;
- ulangi memasak dua kali;
- letak dalam balang steril dan gulung.
Dengan sebiji epal
Proses pengetinan adalah seperti berikut:
- anda perlu mengambil 1 kg zucchini yang dikupas, 1 kg gula dan 1 kg epal berair masak;
- cincang halus epal dan zucchini, tuangkan ke dalam periuk, dan tutup dengan gula pasir;
- Masak sayur-sayuran dan buah-buahan di atas api sederhana sehingga sirap muncul;
- Tuangkan campuran yang disediakan ke dalam balang dan gulung.
Dengan aprikot kering
Zucchini dan aprikot kering adalah gabungan unik yang menjadikan hidangan lazat. Untuk membuat jem ini, anda memerlukan 1 kg zucchini yang dikupas, 1 lemon, 800 g gula dan 200 g aprikot kering.
Langkah memasak:
- Tuangkan air mendidih ke atas aprikot kering untuk melembutkannya;
- toskan air dan sejukkan buah-buahan kering;
- Kupas sayur-sayuran, keluarkan biji, potong kiub;
- bahagikan lemon menjadi kepingan, keluarkan biji;
- Lulus bahan-bahan yang disediakan melalui penggiling daging, tambah gula;
- Masak campuran yang disediakan di atas api sederhana, jangan biarkan ia mendidih dengan kuat;
- Sebaik sahaja anda mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan campuran ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkannya.
Kesimpulannya, perlu ditambah bahawa jem zucchini adalah hidangan yang indah yang akan mengingatkan anda tentang musim panas pada hari musim sejuk yang sejuk. Lebih-lebih lagi, sifat-sifat bahan yang digunakan mempunyai kesan positif pada badan, dan produk itu sendiri lazat dan berair.