Pilihan resipi jem pir buatan sendiri terbaik

Penyediaan produk

Pear biasanya dibasuh dan dihiris, mengeluarkan batang dan inti dengan biji. Pear hijau tidak boleh digunakan; mereka mesti masak. Kadang-kadang, resipi memanggil untuk meninggalkan pir keseluruhan jika ia kecil. Memasak memerlukan masa yang lama, dan makanan istimewa siap dituangkan ke dalam balang besar. Apabila buahnya mempunyai kulit yang tebal dan dagingnya padat, sebaiknya keluarkan lapisan luarnya.

Jika anda tidak pasti tentang tekstur daging pir yang betul, disyorkan untuk merebus buah dalam beberapa kelompok. Pear sangat sesuai dengan oren, limau, epal, labu, lingonberi, cranberi, dan juga plum. Vanila, bunga lawang, bunga cengkih, dan rempah ratus lain ditambah untuk menambah aroma dan rasa.

Video: "Faedah Pear"

Video ini akan memberitahu anda tentang manfaat kesihatan buah pir dan mengapa ia sangat penting untuk memakan buah ini.

Resipi langkah demi langkah

Untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat daripada buah-buahan keseluruhan, hirisan, dan buah-buahan dan rempah-rempah lain, anda perlu menyediakan bahan-bahan dan mengikut resipi langkah demi langkah dengan ketat.

Cepat Lima Minit

Bagi mereka yang mempunyai bajet, resipi jem ringkas yang dipanggil "Jam Lima Minit" sangat sesuai. Apa yang anda perlukan ialah 2 kg buah dan jumlah gula yang sama.

Buahnya dicuci di bawah air paip, kemudian dikeringkan dan dihiris nipis. Gula ditambah dan adunan digaul perlahan-lahan. Sebaik sahaja pear telah mengeluarkan jusnya, campuran perlu direbus; selepas mendidih, ia harus mendidih dengan teliti selama tidak lebih daripada 5-6 minit. Apabila hidangan telah sejuk, ulangi prosedur dua kali. Penyejukan lengkap diperlukan selepas setiap penggunaan.

Dalam kepingan

Resipi jem pir yang dicuba dan benar berikut juga akan menggembirakan pencinta pemeliharaan musim sejuk. Bahan-bahannya termasuk 1 kg pear masak, 1 kg gula, dan segelas air.

Pear dikupas, inti dan biji dikeluarkan, dan dibahagikan kepada kepingan yang bersaiz lebih kurang sama. Gula ditambah ke dalam periuk air dan didihkan dengan api perlahan untuk menghasilkan sirap kuning-oren lut sinar. Tuangkan gula ke atas pir, kacau, dan rebus selama kira-kira 5 minit, sehingga 3 kali, membenarkan jem sejuk di antara setiap mendidih.

Jika keluarga anda suka pencuci mulut yang pekat, sebaiknya rebus buah tersebut empat kali. Buah harus menjadi lut sinar. Setelah adunan pekat dan sejuk, masukkan ke dalam balang steril.

Dari pir keseluruhan

Terdapat juga resipi ringkas untuk jem pir yang lazat dan sihat untuk musim sejuk. Untuk membuatnya, gunakan 5 kg pir keseluruhan kecil. Anda juga memerlukan 3 kg gula, 1.5 liter air dan 8 g asid sitrik.

Basuh buah dan cucuk setiap satu dengan beberapa lubang. Letakkan gula dan air dalam periuk untuk membuat sirap. Apabila gula telah dibubarkan, masukkan pear. Reneh selama 15 minit dan kemudian keluarkan dari api untuk menyejukkan. Ulangi proses ini tiga kali, tambah asid sitrik semasa langkah terakhir.

Semasa memasak, kacau jem dengan api perlahan. Makanan siap dimeteraikan dalam balang, dibalut dengan selimut, dan disimpan di dalam bilik bawah tanah atau pantri selepas sehari.

Dalam multicooker

Perkakas rumah moden direka untuk memudahkan kehidupan tukang masak di rumah, jadi membuat jem dengannya adalah perkara biasa hari ini. Jem pir lazat yang dibuat dalam periuk perlahan mempunyai kandungan kalori tidak lebih daripada 189 kcal. Untuk membuatnya, anda memerlukan 1 kg pear, 800 g gula pasir dan 120 g lemon.

Bilas pir dengan air dan, selepas mengeluarkan inti, potongnya menjadi kepingan bersaiz sederhana. Letakkannya di dalam mangkuk perkakas dan tambah gula. Biarkan penutup; masak selama 1 jam pada tetapan "Stewing". Pear pasti akan mengeluarkan sejumlah besar jus.

Apabila ia telah disejukkan selepas multicooker selesai memasak, masak jem musim sejuk masa hadapan dengan penutup terbuka sedikit pada tetapan "Kukus" selama 15 minit, dalam dua kelompok, berhenti seketika untuk penyejukan. Sebelum kumpulan kedua, tambah jus lemon dan masak untuk kali ketiga, selepas itu hidangan itu sedia untuk dibalang.

Dengan kayu manis

Untuk hidangan kayu manis yang indah, ambil 1 kg pear dan gula, 1 kulit oren, 4 g asid sitrik dan rempah ratus.

Buah-buahan yang telah dibasuh dan dicincang digabungkan dengan gula dan dibiarkan untuk mengeluarkan jusnya. Masak selama tidak lebih daripada satu jam, kacau dan keluarkan sebarang buih. Selepas penyejukan, ulangi proses. Kali ketiga, masukkan perahan dan bahan-bahan yang tinggal. Selepas jam terakhir mendidih, jem sedia untuk dituangkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

Dengan oren

Gabungan sempurna pear dan oren boleh dicapai dengan membuat hidangan tebal yang terdiri daripada 3 kg pear, 1.5 oren, sehingga 1 kg gula, dan 100 ml air. Jika buahnya agak manis, disyorkan untuk menggunakan separuh jumlah gula pasir.

Basuh pir, intinya, dan potong menjadi kepingan. Kupas oren menggunakan parutan halus. Buahnya hendaklah tanpa biji, tanpa membran atau empulur putih, dan kemudian dicincang halus. Tuangkan air ke dalam mangkuk atau periuk, bersama dengan buah dan gula. Selepas jem mendidih, renehkannya dengan api perlahan selama kira-kira 30 minit. Selepas sejuk, puri buah; anda boleh menggunakan pengisar. Masak hingga pekat dan berwarna gelap.

Dengan lemon

Jem ini juga dipanggil "Sunny Beauty." Anda memerlukan 3 kg pear masak, jumlah gula pasir yang sama, 3 biji limau nipis dan setengah gelas air.

Selepas mencuci, potong setiap limau menjadi bulat dan pear menjadi kepingan nipis. Letakkan bahan buah dalam periuk, taburkan gula, tambah air, dan renehkan dengan api perlahan sehingga terbentuk sirap keemasan yang pekat.

Resipi kami ringkas dan mudah disediakan, dan kelazatan yang terhasil pasti memenuhi seisi keluarga dengan vitamin.