Pilihan eksotik pelbagai kubis Romanesco

Penerangan umum

Buah varieti ini terdiri daripada perbungaan berwarna hijau muda, berbentuk lingkaran. Tambahan pula, setiap tunas juga tumbuh dalam bentuk lingkaran. Perbungaan mempunyai jarak yang sangat rapat, seolah-olah "ditekan" antara satu sama lain. Daun gelap membingkai perbungaan dalam bulatan.

Kubis Romanesco juga mempunyai nama biasa lain: brokoli Rom atau kubis karang.

Ini adalah tumbuhan tahunan. Jika diurus dan dijaga dengan betul, ia boleh membesar menjadi spesimen sepanjang meter. Buah-buahan akan mempunyai berat sehingga setengah kilogram setiap satu.

Kubis Romanesco telah tersebar luas baru-baru ini. Ia datang kepada kami dari Itali pada akhir abad ke-20. Bagaimanapun, menurut beberapa sumber, tanaman itu wujud seawal Empayar Rom. Penampilan kubis adalah sifat kejuruteraan genetik.

Varieti sayuran ini boleh dikelaskan sebagai subspesies kembang kol. Setelah diperiksa lebih dekat, anda akan mendapati bahawa setiap perbungaan adalah replika tumbuhan itu sendiri.

Menanam varieti ini tidak memerlukan sebarang penyediaan khas. Buah-buahan hanya boleh dimakan selepas diproses. Kobis ini boleh digoreng, dicelur, dibakar, dan juga dibuat sup. Memasak perlu dilakukan sebentar, kerana ia mungkin kehilangan rasa. Berbanding brokoli yang terkenal, kubis Romanesco lebih lembut dan kurang pahit.

Video "Kepelbagaian Kubis Romanesco"

Video ini menunjukkan prinsip menanam varieti kubis Romanesco.

Ciri-ciri penanaman

Menanam hibrid ini lebih sukar daripada varieti kubis lain. Kubis Romanesco sangat menuntut, dan sebarang pelanggaran amalan pertanian boleh membawa kepada akibat negatif. Sebagai contoh, kubis mungkin tidak membentuk kepala sama sekali.

Suhu adalah faktor utama yang menentukan kejayaan penanaman sayur-sayuran. Tambahan pula, menanam tanaman mempunyai beberapa ciri khusus:

1. Set buah berlaku hanya apabila suhu udara sekurang-kurangnya 18°C. Oleh itu, masa penanaman yang teliti dan tepat adalah penting. Adalah lebih baik untuk menetapkan buah pada musim bunga atau awal musim luruh.
2. Pemantauan suhu juga penting semasa menanam anak benih. Enam puluh hari sebelum pemindahan, benih perlu disemai dalam bekas khas. Selepas pucuk pertama muncul, suhu ambien hendaklah sekurang-kurangnya 20°C. Selepas itu, suhu ini perlu dikurangkan kepada 8°C untuk merangsang perkembangan tumbuhan yang pesat.
3. Anak benih juga memerlukan tanah yang ringan dan lembap. Hanya dalam keadaan ini akar pucuk akan berkembang menjadi sistem yang maju.
4. Kubis Romanesco tumbuh paling baik selepas kentang. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk menanamnya di dalam tanah yang ditanam sebelum ini dengan sayur-sayuran silangan, kerana perosak dan vektor penyakit dari tanaman terdahulu mungkin kekal di dalam tanah.
5. Penuaian sayur-sayuran yang baik boleh diperolehi dalam tanah beralkali. Dalam tanah berasid, tanaman hanya akan mati. Oleh itu, tanah memerlukan penyediaan, seperti pengapuran atau menambah abu kayu. Semasa pembentukan bunga, sayur-sayuran memerlukan penyiraman dan cahaya matahari yang kerap.
6. Adalah lebih baik untuk memindahkan anak benih pada akhir bulan April, mengekalkan jarak 0.6 meter antara tumbuhan dan baris. Walau bagaimanapun, semua tarikh kalendar untuk aktiviti pertanian adalah anggaran. Cuaca harus menjadi panduan utama.

   

   

   

Peraturan asas penanaman sayur-sayuran berikut boleh dikenal pasti:

• Penyiraman harus sistematik, tetapi hanya apabila perlu.
• Adalah berfaedah untuk memeriksa individu secara berkala untuk kehadiran parasit.
• Ia adalah perlu untuk memantau dengan teliti rumpai dan mengeluarkannya apabila ia muncul.
• Katil dengan tumbuhan mesti dirumput, melonggarkan tanah.
• Pembajaan dilakukan tiga kali. Yang pertama adalah dengan mullein dan baja mineral, seminggu selepas menanam anak benih. Pemakanan kedua dilakukan beberapa minggu kemudian dengan ammonium nitrat, superfosfat, dan kalium klorida.
• Kali ketiga sayur-sayuran dibaja dengan mullein dan ammonium nitrat semasa penetapan buah-buahan tanaman.

Memasak dan menuai

Sayuran masak pada bulan Oktober. Walau bagaimanapun, tanda utama kematangan ialah pembentukan perbungaan besar berbentuk bintang. Kehadiran mereka menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk menuai.

Buah hibrid boleh disimpan tidak lebih dari seminggu, dan hanya di dalam peti sejuk. Selepas masa ini, Romanesco akan kehilangan nilai pemakanan dan rasanya. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik membekukannya. Walaupun kerumitan penanaman dan penjagaan, ia dengan mudah menghiasi mana-mana meja.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Walaupun kubis Romanesco menjadi lebih mudah diakses, hanya sedikit orang yang menanamnya. Dan itu memalukan! Lagipun, ia adalah tanaman yang sangat sihat.

Sayuran itu juga rendah kalori dan mempunyai rasa yang lembut dan menyelerakan.

Komponen yang paling berharga dari buah-buahan tumbuhan ialah vitamin C dan B, zink, karotena dan banyak lagi:

• Vitamin A menggalakkan pertumbuhan dan kesihatan epidermis dan bahagian konstituennya, termasuk kuku dan rambut. Ia juga membantu melawan pelbagai penyakit dan menyokong sistem imun.
• Vitamin K, yang mempunyai kesan positif pada darah dan membekalkan badan dengan tenaga.
• Vitamin C. Ia menguatkan sistem imun, menggalakkan pembentukan darah, dan mempunyai kesan positif pada sistem pernafasan.
• Vitamin B penting untuk metabolisme, hematopoiesis dan berfungsi dengan baik sistem saraf.
• Vitamin PP mengekalkan tahap kolesterol optimum dan mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular.

Jadi, kubis Romanesco bukan sahaja kacukan dengan penampilan dan rasa yang luar biasa. Ia sangat bermanfaat untuk manusia. Membesarkannya mempunyai ciri dan cabaran tersendiri, tetapi usaha itu berbaloi!

Video "Pelbagai Kubis"

Video ini bercakap tentang pelbagai jenis kubis eksotik.