Bila hendak menuai kubis dari taman: petua untuk pemula

Adakah sayuran takut fros?

Kebanyakan jenis yang biasa dalam iklim kita adalah tahan fros, jadi anda boleh menuai kubis walaupun ketika cuaca menjadi sejuk. Walau bagaimanapun, jika anda ingin memelihara sayur-sayuran anda untuk masa yang lama, sebaiknya elakkan pendedahan yang berpanjangan kepada sejuk: penuaian dalam suhu beku memberi kesan negatif kepada kebolehpasaran kepala kubis-bintik beku secara beransur-ansur mencair dan mengumpul pelbagai patogen, yang membawa kepada reput daun. Anda juga tidak boleh membiarkan kepala kubis yang dipotong terdedah kepada fros—ia tidak akan disimpan lama.

Lebih-lebih lagi, kubis bertolak ansur dengan fros musim luruh yang ringan dan jangka pendek dengan baik-malah mereka meningkatkan rasanya. Suhu minimum yang boleh diterima untuk kubis ialah tolak 6 darjah Celsius. Peraturan ini terpakai kepada kubis semua tempoh masak—varieti yang lewat, tahan rak juga tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk.

Tanaman yang dituai sangat sensitif terhadap fros - walaupun 1 darjah di bawah sifar menjejaskan pemotongan tangkai, mencetuskan proses reput yang tidak dapat dipulihkan.

Pemula tukang kebun yang menghadapi fros sering tertanya-tanya bila untuk menuai kubis beku. Jangan tergesa-gesa! Kepala kubis yang terjejas hendaklah dibiarkan cair secara semula jadi (sekurang-kurangnya 4-5 hari) sebelum dituai dan disimpan. Jika peraturan ini tidak dipatuhi, kubis tidak akan bertahan lebih lama daripada sebulan—bintik hitam dan reput akan muncul.

Video: Menanam, Menjaga dan Membersih

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam, menjaga dan menuai sayuran ini dengan betul.

Peraturan asas pengumpulan

Jika anda belum mempunyai pengalaman yang mencukupi untuk menentukan masa terbaik untuk memotong kubis, ikut nasihat kami:

• Adalah lebih baik untuk menuai pada hari musim luruh yang hangat tanpa hujan;
• tumbuhan perlu digali dan akarnya dibersihkan dari tanah tanpa memotong kepala;
• Semua daun atau kepala yang rosak mesti disusun dengan segera - kubis tersebut harus digunakan terlebih dahulu;
• jangan keluarkan semua daun pembalut dari garpu - biarkan beberapa pada setiap satu;
• Pastikan kubis kering sebelum disimpan. Lakukan ini di bawah penutup untuk mengelakkan pendedahan kepada pemendakan atau cahaya matahari langsung.

Tarikh akhir

Jawapan kepada persoalan bila hendak menuai kubis akan bergantung pada varieti yang anda tanam: varieti lewat tidak masak sepenuhnya sehingga Oktober, jadi masa penuaian jatuh pada akhir bulan itu. Sebagai peraturan, petani di zon tengah tidak terlalu risau tentang masa menuai kubis putih dari taman, tetapi lakukan selepas 8 Oktober.

Anda boleh menentukan sama ada sayur masak bukan sahaja pada masa: hanya sentuh kepala; jika ia pejal dan padat, maka kobis sedia untuk dituai.

Untuk memastikan jangka hayat dan rasa sayur-sayuran tidak terjejas dari masa ke masa, adalah penting untuk menuai tepat pada masanya: jangan tergesa-gesa (jika tidak, kepala kubis akan layu dan kemudian mula reput), tetapi jangan berlengah terlalu lama (ini boleh menyebabkan kepala merekah).

Peralatan yang diperlukan

Untuk memastikan sayur-sayuran yang dituai anda bertahan selama yang mungkin, adalah penting untuk menggunakan alat yang betul: gunakan penyodok untuk menggali tanaman, dan pisau tajam dan berat untuk memotong kepala. Kadang-kadang tukang kebun lebih suka menggantung tumbuhan daripada memangkasnya. Kaedah penyimpanan ini tidak selalu boleh dilaksanakan, tetapi ia mengekalkan sayur-sayuran untuk masa yang lama. Jika anda memutuskan untuk memangkas tangkai, tinggalkan ekor kecil—kira-kira 3-4 cm—untuk memberikan perlindungan tambahan.

Keanehan

Ramai tukang kebun percaya bahawa masa yang optimum untuk menuai kubis bergantung secara langsung pada kalendar lunar-ia perlu dilakukan semasa bulan yang semakin surut, tetapi sayur-sayuran boleh ditapai pada mana-mana hari kecuali bulan purnama.

Apabila merancang penuaian anda, pastikan anda berhenti menyiram dua minggu sebelum hari yang dipilih; ini akan menghalang kemungkinan retakan kepala dan mengurangkan tahap kelembapan dalam daun, meminimumkan risiko reput.

Setelah semua operasi penuaian berjaya diselesaikan, pastikan anda menyediakan plot untuk musim berikutnya: keluarkan daun dan akar kubis yang tinggal, dan idealnya, gali tanah. Daun dan kepala yang dibuang (jika tidak sesuai untuk jeruk atau memasak segera) boleh berjaya digunakan sebagai makanan ternakan.

Kesukaran utama dalam memilih masa yang optimum untuk menuai kubis terletak pada sifat unik sayuran: kubis pada dasarnya tidak lebih daripada daun biasa. Memelihara sayur-sayuran ini untuk masa yang lama bukanlah tugas yang mudah. Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti garis panduan penuaian dan penyimpanan, anda akan berjaya, dan anda akan dapat menikmati kubis segar hampir sehingga penuaian seterusnya!

Video "Bila Menuai"

Dari video anda akan belajar bila hendak menuai sayuran ini.