Rahsia menanam cendawan di dacha anda sendiri

Memilih lokasi

Untuk menanam cendawan di taman anda, pilih tempat yang menyerupai hutan sebanyak mungkin: ia harus dikelilingi oleh pokok (daun luruh atau konifer) yang lebih disukai oleh spesies yang anda pilih. Selalunya, nama spesies itu sendiri menunjukkan kejiranan yang paling disukai: boletes birch, boletes aspen, dll. Jika anda bercadang untuk menanam cendawan susu, pilih tempat berhampiran poplar, willow, atau birch.

Jiran yang sesuai untuk cendawan porcini ialah pokok oak, beech, hornbeam, dan pokok konifer. Seharusnya tidak ada tanaman pertanian berdekatan - jarak sedemikian akan memberi kesan negatif kepada cendawan yang ditanam. Sekiranya tiada pokok hutan di tapak, anda boleh menggunakan tempat di bahagian rendang struktur kayu. Dengan spesies yang sudah mapan, seperti cendawan tiram dan cendawan butang, ini tidak menyusahkan. Perkara utama ialah memilih lokasi yang teduh dan lembap.

Kaedah membesar

Mari lihat beberapa cara untuk menanam cendawan liar di dacha anda.

Pertikaian

Untuk menanam cendawan menggunakan spora, anda tidak perlu membeli sesuatu yang istimewa; anda boleh menyediakan bahan penanaman di rumah. Cari cendawan spesies yang diingini di dalam hutan dengan penutup yang terlalu masak, malah yang berulat: di sinilah spora, atau benih cendawan, berkembang. Anda memerlukan bekas air, sebaik-baiknya air sungai atau hujan. Untuk memulakan proses penapaian, larutkan beberapa sudu besar gula atau pemula kvass di dalam air. Hancurkan penutup dengan tangan anda dan masukkannya ke dalam air. Campuran harus licin.

Ia harus dibiarkan curam selama kira-kira sehari, kacau selalu. Ia boleh dibiarkan curam lebih lama (sesetengah sumber mencadangkan sehingga beberapa minggu). Penutup hendaklah digunakan untuk penapaian tidak lewat daripada 10 jam selepas penuaian. Mereka tidak boleh disimpan untuk tempoh yang lama, apatah lagi beku, kerana ini akan membunuh spora dan menghalangnya daripada membiak.

Sebelum menanam, tapis pemula dan tambah cecair yang terhasil ke dalam air bersih (1:10). Siram kawasan yang dipilih dengan pekat spora yang dicairkan. Jika anda menanam cendawan dengan cara ini, adalah disyorkan untuk menambah sungkupan kawasan dengan daun yang gugur: sekali selepas menanam, dan sekali lagi sebelum bermulanya cuaca sejuk untuk mencipta lapisan yang lebih tebal.

Miselium

Menanam cendawan liar di taman adalah mungkin dengan memindahkan miselium. Cendawan mentega berkembang dengan baik dalam kaedah ini. Kaedah penanaman cendawan di taman anda memerlukan kehadiran pokok hutan, yang sama di mana miselium tumbuh di dalam hutan. Tapak di taman perlu disediakan terlebih dahulu.

Untuk menanam cendawan mentega dengan cara ini, anda memerlukan tanah dengan kandungan kapur yang tinggi dan berdekatan dengan pokok pain. Memang benar bahawa anda perlu menunggu 3-4 tahun selepas pemindahan untuk cendawan mentega pertama muncul, tetapi anda boleh menuainya seawal pertengahan Mei, setiap tiga minggu. Boletus yang ditanam di taman sangat besar, dengan penutup sehingga 10 cm panjang.

Miselium

Anda boleh menanam cendawan di taman anda menggunakan miselium. Ini adalah kaedah paling tradisional, yang biasa digunakan oleh mereka yang mengusahakan cendawan tiram dan cendawan butang, termasuk yang komersial. Miselium cendawan, termasuk cendawan liar, boleh didapati dengan mudah. Anda boleh memilih daripada cendawan porcini, cendawan boletus, cendawan susu, chanterelles, semua jenis cendawan tiram, termasuk cendawan merah jambu, dan banyak lagi.

Miselium terdapat dalam dua jenis: kompos (dijual dengan tanah) dan bijirin. Dalam kebanyakan kes, yang terakhir digunakan (sebungkus benih jauh lebih mudah diangkut daripada beg tanah), jadi kami akan memberi tumpuan kepada perkara itu. Ruang yang diperlukan untuk menanam cendawan susu atau cendawan lain biasanya ditunjukkan pada bungkusan, seperti keadaan pertumbuhan tertentu. Cendawan pertama akan muncul pada tahun berikutnya selepas penanaman, dan berbuah penuh akan bermula dalam masa dua tahun.

Bergantung pada jenis cendawan dan keadaan pertumbuhan, penuaian dari satu miselium boleh dikumpulkan selama 2 hingga 5 tahun.

Mendarat

Masa terbaik untuk menyemai cendawan adalah dari Mei hingga September. Untuk membiak cendawan di katil taman menggunakan salah satu kaedah yang diterangkan di atas, pilih tempat kira-kira 50 cm dari pokok dan keluarkan lapisan atas tanah. Tutup kawasan itu dengan campuran daun yang gugur, habuk papan, dan serutan kayu. Kemudian, gabungkan campuran yang sama dengan tanah dan taburkannya ke atas lapisan pertama. Setiap lapisan hendaklah kira-kira 10 cm tebal. Kemudian, bergantung pada kaedahnya, sapukan campuran miselium dengan pemecut pertumbuhan dan padat perlahan-lahan, atau letakkan miselium yang dibawa dari hutan. Tutup kawasan itu dengan tanah, siram dengan teliti, dan tutup dengan daun yang gugur (dari tahun semasa atau sebelumnya, bergantung pada musim).

Jika dikehendaki, anda boleh menyemai spora atau miselium dalam substrat yang disediakan, yang boleh didapati di beberapa pusat taman. Sesetengah jenis (cendawan tiram, contohnya) memerlukan penanaman menegak, jadi anda memerlukan kotak dengan lubang di bahagian tepi atau beg gantung. Lebih baik menyemai dalam cuaca sejuk.

Peduli

Penanaman cendawan memerlukan penjagaan yang minimum—cuma pastikan kawasan itu tidak kering. Varieti yang tumbuh secara menegak juga memerlukan pengabuan. Pada musim bunga, sesetengah spesies mendapat manfaat daripada menambah pengaktif pertumbuhan ke dalam tanah (jika anda menggunakan miselium komersial, ini mungkin ditunjukkan pada pembungkusan). Cendawan tidak memerlukan nutrisi lain. Tambahan pula, elakkan menggemburkan tanah, yang boleh merosakkan miselium.

Menuai

Jadi, kami telah membincangkan cara menanam cendawan di dacha anda sendiri. Akhir sekali, mari kita pelajari beberapa peraturan penting yang akan berguna apabila tiba masanya untuk memetik cendawan. Jangan memetik cendawan—ini boleh merosakkan miselium sehingga berhenti berbuah. Anda perlu memotongnya dengan berhati-hati dengan pisau tajam tepat di pangkal batang.

Walaupun resipi hanya memerlukan penutup, potong pada akar: batang yang tinggal akan reput, dan proses ini akan merebak dengan cepat ke seluruh miselium. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan cendawan yang terlalu masak, kerana ia mengumpul bahan berbahaya, dan ini boleh berlaku walaupun rumah kediaman anda terletak jauh dari kilang atau lebuh raya. Adalah lebih baik untuk memasak atau memelihara cendawan yang dituai secepat mungkin.

Video: Menanam Cendawan di Dacha Anda

Dalam video ini, anda akan mendengar petua berguna tentang penanaman cendawan di rumah.