Bagaimana Memulakan Perniagaan Menanam Cendawan

Cendawan mana yang sesuai untuk perniagaan?

Menanam cendawan sebagai perniagaan memerlukan pengetahuan khusus, jadi cinta cendawan sahaja jelas tidak mencukupi. Perkara pertama yang anda perlu tahu ialah cendawan yang sedang dalam permintaan. Cendawan tiram, cendawan madu, dan cendawan butang akan membawa keuntungan sebenar. Cendawan tiram boleh ditanam sepanjang tahun, dengan penuaian berlaku setiap 2-4 minggu. Oleh kerana kesuburan spesies cendawan ini yang sangat baik, hasil tuaian akan stabil, dan menanam cendawan tiram sebagai perniagaan boleh menjana keuntungan yang lumayan setiap bulan. Tambahan pula, modal permulaan yang besar tidak diperlukan, kerana menanam cendawan tiram adalah lebih mudah daripada, sebagai contoh, cendawan butang.

Peraturan untuk mendaftar perniagaan anda sendiri

Pertama sekali, jika anda telah memutuskan untuk menanam cendawan untuk dijual, anda harus membangunkan rancangan perniagaan untuk menanam varieti cendawan tertentu. Langkah seterusnya ialah proses pengesahan penternakan cendawan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• mendaftar sebagai usahawan individu;
• pilih Cukai Pertanian Bersepadu sebagai kaedah percukaian;
• mendaftar dengan kumpulan wang pencen dan pihak berkuasa cukai;
• mendapatkan kebenaran daripada SES;
• merangka protokol radiologi;
• mendapatkan sijil pematuhan produk dengan GOST;
• mendapatkan sijil phytosanitary.

Modal permulaan yang diperlukan

Secara purata, membuka perniagaan cendawan memerlukan kira-kira 200 ribu rubel. Kos yang tepat bergantung pada jumlah pengeluaran dan wilayah. Perbelanjaan utama termasuk menyewa premis, membeli miselium dan peralatan, yuran pendaftaran dokumen, utiliti dan kos pengangkutan. Selain itu, adalah penting untuk mempunyai rizab untuk perbelanjaan yang tidak dijangka.

Bagaimana untuk memilih premis dan peralatan

Anda boleh menanam cendawan di dalam rumah. Ini mungkin dalam plot taman, tetapi proses itu hanya perlu dijalankan pada bulan-bulan yang lebih panas. Jika anda ingin menanam cendawan sepanjang tahun, anda boleh melakukannya di ruang bawah tanah, gudang, rumah hijau, atau ruang tamu. Keperluan utama ialah ia harus berada di luar cahaya matahari langsung. Bilik harus kering dan mempunyai pengudaraan yang baik. Radiator mungkin diperlukan untuk mengekalkan suhu yang betul.

Kelembapan hendaklah sekitar 80-90%. Ini bergantung pada varieti yang anda tanam. Untuk mengekalkan kelembapan yang diperlukan, anda boleh menggunakan teknik mudah: meletakkan tong air. Sebelum memulakan proses, membasmi kuman bilik, kemudian pastikan untuk mengapurnya, dan tuangkan konkrit di atas lantai. Bahagikan seluruh bilik ke dalam zon, masing-masing sepadan dengan peringkat tertentu proses pertumbuhan.

Peralatan juga penting. Pastikan anda mempunyai beg plastik untuk menanam cendawan, peti sejuk, radiator untuk pemanasan, pelembap, pembungkusan yang sesuai dan kotak untuk penuaian.

Membeli miselium

Langkah pertama dalam menanam cendawan untuk dijual ialah membeli miselium, atau miselium. Dari miselium inilah cendawan yang akan menjana pendapatan anda akan segera muncul, jadi pilih produk anda dengan berhati-hati. Ia mestilah putih, berbau harum, dan bebas daripada sebarang cela asing. Sebagai permulaan, adalah idea yang baik untuk membeli daripada beberapa pembekal. Ini akan membantu anda menganalisis keputusan dan membuat keputusan. Pilih pembekal berdasarkan kriteria berikut:

• ketersediaan sijil;
• ulasan pelanggan yang positif;
• harga yang menguntungkan.

Apakah kakitangan yang akan diperlukan?

Jika anda bercadang untuk memperoleh pendapatan yang besar daripada penternakan cendawan, anda tidak mungkin dapat menguruskannya sendirian. Untuk memulakan, pertimbangkan untuk mengupah ahli keluarga untuk membantu anda menjimatkan perbelanjaan kakitangan. Seterusnya, anda mungkin perlu mengupah dan melatih buruh. Kejujuran dan tanggungjawab adalah kunci. Semua pekerja mesti mempunyai sijil kesihatan.

Menanam cendawan

putih

Cendawan Porcini boleh ditanam di tanah terbuka atau di rumah hijau. Tumbuh dalam miselium adalah kaedah yang paling kos efektif. Dalam kes ini, hampir semuanya bergantung kepada penanam. Mereka mencipta dan mengekalkan keadaan optimum di rumah hijau. Kompos dicampur dengan baja dan dibiarkan selama beberapa minggu. Miselium ditambah kepadanya, dan cendawan diedarkan ke dalam kotak, yang kemudiannya diletakkan di atas rak.

Menanam cendawan porcini sebagai perniagaan adalah proses yang teliti, tetapi ia tidak memerlukan latihan atau kemahiran khas.

Cendawan tiram

Menanam cendawan tiram sebagai perniagaan menguntungkan. Anda boleh menuai tanaman yang stabil dua kali sebulan. Keuntungan penanaman cendawan tiram bergantung kepada jumlah pengeluaran. Cendawan ini popular hari ini. Mencari pasaran untuknya hanya akan meningkatkan pendapatan anda. Pelan perniagaan untuk menanam cendawan tiram yang mudah ditanam ini agak mudah.

Kompos dan miselium dibungkus ke dalam beg. Beg-beg itu dimeterai, dengan beberapa lubang ditebuk di dalamnya untuk udara. Beg diletakkan di atas rak. Adalah penting untuk mengekalkan suhu yang stabil semasa tempoh inkubasi dan menyekat cahaya semula jadi. Apabila buah pertama muncul, suhu diturunkan, kelembapan meningkat, dan cahaya semula jadi dibenarkan masuk.

Champignons

Champignon adalah komoditi dalam permintaan, tetapi penanamannya dianggap sebagai proses yang lebih kompleks.

Iklim mikro yang betul adalah penting untuk cendawan, dan mereka juga memerlukan substrat khas. Anda boleh membuat sendiri daripada jerami, baja ayam, kapur, dan ammonium sulfat. Lapiskan campuran dan biarkan selama 30 hari, siram setiap hari dan goncang setiap minggu. Campuran sedia untuk ditanam apabila bau ammonia hilang. Tutup kompos dengan tanah, dan tanam miselium di dalamnya. Suhu udara dalam miselium hendaklah 25 darjah Celsius, dan kelembapan hendaklah 80%. Buah pertama dituai selepas 2-3 bulan.

Jualan produk siap

Tanaman yang dituai mesti dijual dengan cepat untuk mengelakkan kerosakan. Cendawan segar sering dijual menggunakan kaedah berikut:

• runcit;
• penghantaran ke pasar raya atau pasar;
• jualan melalui pertubuhan katering.

Video: Menanam Cendawan di Rumah

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam cendawan dengan betul di rumah.