Bagaimana untuk menanam cendawan di dacha anda

Cara menyediakan bahan penanaman

Tugas utama dalam penyediaan penanaman cendawan adalah menyediakan miselium (bertelur). Ini bukan mudah: ia memerlukan sejumlah kemahiran, bekas yang disterilkan dengan teliti dan peralatan khusus. Terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan miselium di rumah: menggunakan bijirin, kentang, dan agar-agar. Bijirin bijirin dianggap paling popular.

Untuk ini anda perlu:

• kumpulkan champignons di ladang atau hutan, dan dinasihatkan untuk mengambil cendawan yang sudah terlalu masak;
• potong sekeping kecil cendawan (beberapa sentimeter) dengan pisau yang dibasmi kuman;
• Tuangkan jumlah bijirin atau oat yang diperlukan ke dalam bekas dan tambah air secukupnya untuk menutup bijirin, tidak lebih. Untuk membasmi kuman bijirin, tambah hidrogen peroksida ke dalam air (pada kadar 1 cawan setiap baldi);
• masak selama kira-kira 40 minit;
• tapis bijirin melalui ayak halus dan keringkan;
• tuangkan campuran yang disediakan ke dalam bekas yang disterilkan;
• Adalah disyorkan untuk menggunakan lampu kuarza atau bakterisida untuk mengawal pembasmian kuman;
• buat lubang-lubang kecil (saiz jarum) pada penutup yang telah dibasmi kuman dan gulungkan balang;
• Rebus balang selama sejam. Air tidak boleh tumpah ke atas penutup semasa mendidih;
• Menggunakan instrumen yang telah didisinfeksi, pindahkan sekeping miselium ke bijirin. Pemindahan hendaklah dilakukan dalam keadaan steril yang mungkin: gunakan lampu atau penunu alkohol, atau beli kotak tertutup yang dilengkapi khas.
• lubang pada penutup yang disterilkan mesti ditutup dengan pembalut steril atau bulu kapas dan diamankan dengan pita yang dibasmi kuman;
• Balang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu +17-23 darjah.

Untuk menjalankan keseluruhan proses, pakai sarung tangan perubatan steril atau nyah kuman tangan anda dengan pembersih tangan. Sudah tentu, terdapat kaedah yang lebih mudah, tetapi ia memerlukan pengulangan berterusan dan tidak menjamin kejayaan. Anda juga boleh menuai miselium liar. Untuk melakukan ini, cari tempat di mana cendawan tumbuh dengan banyaknya dan keluarkan lapisan atas, di mana benang hifa kelihatan jelas. Lapisan ini boleh disimpan di dalam bilik yang sejuk dan rendah kelembapan sehingga musim bunga.

Memilih lokasi dan menyediakan katil taman

Selepas menyediakan miselium, anda perlu memilih tempat di taman anda di mana anda boleh menanam cendawan. Kawasan yang menghadap ke utara dan berlorek adalah yang terbaik untuk katil. Draf dielakkan. Lokasi yang ideal adalah berhampiran rumah atau di bawah bangsal: struktur akan memberikan cahaya yang tersebar dan perlindungan daripada pemendakan. Gali bilangan parit yang diperlukan di dalam katil (1 m lebar dan 30 cm dalam). Seterusnya, isi parit dengan kompos, yang boleh disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gabungkan bahagian yang sama baja kuda (atau baja ayam) dan jerami dan tuangkan larutan urea panas ke atasnya.

Seterusnya, padatkan adunan dan tutup dengan bahan yang kuat dan padat. Selepas kira-kira dua minggu, perkayakan campuran dengan superfosfat dan biarkan sehingga ia masak sepenuhnya. Apabila kompos menjadi coklat muda dan menjadi rapuh, ia sedia untuk digunakan. Menanam cendawan di rumah hijau atau sarang juga biasa. Jika anda mempunyai salah satu daripada ini di dacha anda, anda akan menghargai kemudahan tumbuh champignons dan pertumbuhan pesat mereka dalam keadaan rumah hijau. Sememangnya, cendawan memerlukan suhu, pencahayaan, dan kelembapan yang betul. Walau bagaimanapun, menanam champignons di rumah hijau sebahagian besarnya bergantung pada pemilihan substrat yang betul.

Penanaman dan penjagaan lanjut

Untuk menanam cendawan, pilih bahagian yang hangat pada hari itu. Suhu harus sekitar 20 darjah Celsius, dan tanah harus lembap dengan baik. Tanam cendawan dalam lubang cetek. Bahagikan miselium kepada kepingan kecil, kira-kira 6 cm panjang, dan letakkannya di dalam lubang. Kemudian, taburkan miselium dengan kompos dan air dengan air suam. Anda boleh menutup kawasan yang ditanam dengan penutup atau filem khas. Menyiram cendawan tidak perlu.

Selepas beberapa minggu, penutup harus dikeluarkan, dan anak benih harus ditutup dengan gambut dan rumput. Tanah hutan atau ladang, tempat cendawan ditanam sebelum ini, akan berfungsi sebagai lapisan permukaan yang optimum. Adalah disyorkan untuk meletakkan lapisan atas supaya jurang kecil kekal untuk udara dan kelembapan menembusi.

Cendawan tidak memerlukan penjagaan khas: adalah penting untuk mengekalkan tahap suhu dan kelembapan tertentu. Suhu ideal ialah 24–26°C (75–80°F); suhu melebihi 30°C (86°F) membunuh miselium. Setelah anak benih telah bercambah dengan baik, suhu hendaklah dikurangkan sebanyak 9–10°C (30–50°F). Pengurangan ini boleh dicapai dengan menyembur dengan air sejuk atau memberikan naungan tambahan. Tanah harus dikekalkan sedikit lembap: kerap menyiram lapisan permukaan untuk mengelakkan kelembapan daripada menembusi miselium. Kelembapan yang berlebihan boleh menyebabkan miselium reput.

Ciri-ciri Penuaian

Cendawan tumbuh selama 3-4 minggu. Cendawan matang menjadi merah jambu pucat. Sebaik sahaja tanda-tanda pertama kematangan muncul, penuaian harus bermula. Cendawan besar kehilangan sebahagian daripada rasa mereka. Tambahan pula, cendawan yang terlalu besar melemahkan miselium.

Penuaian tepat pada masanya dan penyiraman yang betul akan menghalang miselium daripada habis.

Apabila badan berbuah cendawan yang ditanam mencapai 2 cm, mereka dipintal dengan teliti, dan kekosongan yang terhasil diisi dengan tanah. Miselium akan berbuah selama kira-kira dua bulan. Penuaian tahun pertama mungkin tidak banyak, tetapi pada tahun-tahun berikutnya, anda boleh menuai sehingga 6 kg cendawan setiap meter persegi. Seperti yang anda lihat, menanam cendawan di taman anda tidak sukar, tetapi ia memerlukan tenaga kerja. Walau bagaimanapun, hasilnya berbaloi dengan usaha dan perbelanjaan.

Video: Menanam Cendawan di Dacha Anda

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam cendawan dengan betul di taman anda.