Berapa lama tembikai boleh disimpan dan bagaimana untuk memanjangkan jangka hayat?

Jangka hayat pelbagai jenis tembikai

Jangka hayat sebiji tembikai boleh berbeza-beza dengan ketara bergantung pada varieti. Oleh itu, adalah wajar bahawa jangka hayat tembikai yang masak awal akan berbeza dengan ketara daripada varieti yang masak lewat. Jadi, berapa lamakah tembikai bertahan, bergantung kepada varietinya?

1. Pelbagai awal. Buah-buahan mengekalkan rupa dan rasa dengan baik sehingga satu bulan. Walau bagaimanapun, sebulan adalah maksimum; pilihan terbaik ialah memakannya dalam masa dua hingga tiga minggu.
2. Varieti pertengahan musim, tembikai ini boleh disimpan selama 3-4 bulan, tetapi penting untuk memantau keadaan buah dengan teliti dan tidak membiarkannya sehingga saat-saat akhir.
3. Varieti yang masak lewat, jangka hayatnya boleh dilanjutkan dari empat hingga enam bulan, tetapi lebih baik untuk memakannya sebelum bulan lepas. Dan sudah tentu, sebelum makan, semak dengan teliti sama ada tembikai itu sebenarnya boleh dimakan.

Jelas betapa berbezanya masa masak untuk tembikai dan labu dengan tarikh matang yang berbeza. Walau bagaimanapun, seperti yang telah disebutkan, jangan menganggap bahawa jika buah secara teorinya boleh disimpan sehingga enam bulan, anda boleh memakannya dengan selamat selepas tempoh tersebut tanpa memeriksanya terlebih dahulu. Tambahan pula, jangka masa yang diterangkan adalah relevan untuk tembikai yang disimpan di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, kerana ia menyediakan semua keadaan suhu yang diperlukan.

Jika kita bercakap tentang menyimpan di dalam peti sejuk, jawapannya adalah jelas: walaupun spesimen lewat masak boleh disimpan tidak lebih daripada sebulan. Selain itu, adalah disyorkan untuk tidak menyalahgunakan masa dan makan buah selepas 2-3 minggu.

Nuansa menyimpan tembikai

Kami telah membincangkan perbezaan masa penyimpanan untuk varieti dengan tempoh masak yang berbeza, tetapi bukan itu sahaja. Di bawah ialah beberapa cadangan untuk membantu anda memelihara tembikai selama mungkin, membangkitkan kenangan musim panas yang hangat semasa musim luruh atau sejuk musim sejuk.

• Mungkin soalan pertama yang patut dijawab ialah berapa lama tembikai yang dipotong bertahan? Sesetengah tembikai agak besar, dan makan satu tembikai dalam satu hidangan boleh menjadi sukar. Jadi, anda boleh memotong tembikai dan menyejukkannya. Menyimpan tembikai yang dipotong di dalam peti sejuk boleh bertahan sehingga 24 jam, tetapi tidak lagi, dengan syarat keadaan penyimpanan sesuai. Simpan tembikai yang telah dipotong dibalut dengan bungkus plastik atau di dalam bekas bertutup.

• Berapa lama anda boleh menyimpan tembikai tanpa selofan atau bekas? Produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, selepas itu ia harus dibuang.
• Hanya spesimen utuh dan tidak rosak tanpa tanda-tanda reput harus disimpan. Sekiranya terdapat sedikit pun bintik gelap atau retak, sebaiknya jangan ambil risiko dan sebaliknya cari kegunaannya secepat mungkin.
• Tempat terbaik untuk menyimpan tembikai ini adalah di tempat yang sejuk dan gelap, biasanya bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Dalam apa jua keadaan, tembikai tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, tanpa mengira jenisnya.

• Sebagai alternatif, anda boleh menyimpan buah-buahan di dalam rumah di balkoni. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam kotak yang dipenuhi pasir untuk mengekalkan jumlah kelembapan yang optimum.
• Jika anda menyimpan buah dalam kuantiti yang banyak, anda mesti melakukan segala yang mungkin untuk mengelakkannya daripada bersentuhan antara satu sama lain. Oleh itu, disyorkan bukan sahaja untuk meletakkannya pada jarak antara satu sama lain, tetapi juga untuk memisahkannya dengan habuk papan atau kertas.
• Cara terbaik untuk menyimpan buah adalah dengan menggantungnya. Ini dilakukan dengan meletakkannya dalam jaring (paling kerap) atau menggunakan struktur lain yang serupa. Ia kemudian disimpan di dalam bilik bawah tanah.
• Jika anda menyimpan tembikai seperti biasa (bukan menggantungnya), adalah disyorkan untuk mengelakkan sentuhan dengan permukaan keras. Ini menghalang penyok, yang boleh menyebabkan reput. Adalah disyorkan untuk meletakkan tembikai anda di atas katil habuk papan yang lembut yang ditutup dengan kain (atau hanya pada kain).

• Ingatlah untuk memerhatikan tembikai anda dan jangan biarkan tembikai itu dibiarkan lama. Balikkan dan periksa dengan kerap untuk mengeluarkan sebarang hasil yang rosak mengikut keperluan.
• Cuba elakkan menyimpan tembikai ini berdekatan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Epal dan kentang dianggap sangat berbahaya.
• Jangan sekali-kali meninggalkan buah di tempat yang terdedah kepada cahaya matahari langsung, atau berhampiran pemanas atau alat pemanas lain.
• Kotak tempat anda menyimpan buah-buahan mesti mempunyai lubang supaya oksigen boleh masuk dalam kuantiti yang diperlukan.
• Anda juga boleh cuba membekukan tembikai untuk memanjangkan jangka hayatnya. Ini akan menjejaskan konsistensi pulpa dengan ketara, tetapi juga akan memanjangkan jangka hayatnya.
• Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan pembekuan, anda boleh mengeringkan tembikai. Ia menjadikan hidangan musim sejuk yang hebat.

Video: "Sifat Berfaedah Melon"

Dalam video ini, Elena Malysheva akan bercakap tentang sifat berfaedah tembikai.