Bagaimana untuk menentukan kematangan dan memilih tembikai

Aroma

Bagaimanakah saya boleh menentukan kematangan tembikai untuk menuainya? Hari ini, terdapat beberapa penunjuk yang saya boleh menentukan kematangan tanaman ini. Ini termasuk:

• bau;
• bunyi;
• penampilan.

Untuk memilih tembikai manis, anda mesti terlebih dahulu memberi perhatian kepada bau tembikainya.Beri masak mempunyai aroma yang menyenangkan, agak mengingatkan nanas. Sesetengah jenis mempunyai bau seperti pir atau seperti madu. Aroma vanila juga boleh dikesan. Ia sentiasa penting untuk mempertimbangkan pelbagai. Ini kerana beberapa jenis mempunyai ciri buah yang unik. Oleh itu, adalah penting untuk menilai bukan sahaja spesimen tertentu yang anda suka tetapi juga jirannya. Pendekatan ini akan membolehkan anda menentukan anggaran kematangan keseluruhan tanaman.

Jika anda tidak mengesan sebarang aroma semasa anda mengambil buah beri, anda boleh memutarkannya di tangan anda dan menghidunya dengan lebih teliti. Beberapa jenis buah ini mempunyai aroma yang sangat halus dan halus.

Perlu diingat bahawa tembikai yang belum masak tidak mempunyai bau. Beberapa tembikai yang baru mula masak mengeluarkan aroma hijau. Jika anda mengesan bau seperti itu, anda harus mengelak daripada memetik buah. Tembikai yang belum masak boleh dijeruk. Walau bagaimanapun, untuk memastikan tembikai jeruk yang lazat, anda perlu mengetahui resipi jeruk khas.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa apabila suhu udara meningkat, peluang untuk memetik tembikai masak meningkat dengan ketara. Di bawah keadaan ini, aroma tembikai manis menjadi lebih ketara.

Walau bagaimanapun, anda tidak seharusnya bergantung semata-mata pada deria bau anda, kerana tidak semua orang mempunyai deria bau yang baik. Itulah sebabnya terdapat cara yang berbeza untuk menilai kematangan.

Bunyi

Sebaik sahaja anda telah mengenal pasti buah yang wangi, anda perlu menilainya dengan bunyi. Tetapi untuk melakukan ini, anda perlu tahu cara menguji tembikai dengan penunjuk ini. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menepuk perlahan permukaan tembikai yang anda suka. Tembikai yang masak akan berbunyi kusam apabila ditepuk dengan cara ini. Jika buahnya belum masak, bunyi yang terhasil akan berbunyi.

Kupas

Parameter ketiga yang perlu dipertimbangkan semasa memilih tembikai masak ialah penampilannya. Tembikai masak pelbagai jenis boleh mempunyai warna yang berbeza:

• kuning terang;
• kuning;
• kuning muda;
• oren;
• dengan jalur hijau, dsb.

Oleh itu, anda harus terlebih dahulu menilai penampilan keseluruhan tanaman. Ia sepatutnya hampir seragam. Kemudian, periksa keadaan kulitnya.

Tembikai yang manis dan masak boleh mempunyai kulit yang licin atau kasar. Sekali lagi, ini bergantung pada kepelbagaian. Walau bagaimanapun, kulit harus bebas daripada sebarang tanda kerosakan mekanikal (calar, penyok, kawasan busuk, dll.). Sebarang kerosakan mekanikal membolehkan mikroorganisma patogen menembusi buah, mencetuskan reput. Juga hendaklah tiada keretakan, bintik-bintik yang tidak biasa, atau parasit pada permukaan. Kulit harus seragam dalam warna dan ketebalan.

Jika anda mengambil tembikai yang masak, ia akan menjadi berat. Walau bagaimanapun, ini bergantung kepada kepelbagaian. Sesetengah jenis menghasilkan tembikai dengan berat sehingga 1 kg, manakala yang lain mempunyai berat sekitar 2-3 kg.

Pilih hanya tembikai keseluruhan yang tidak menunjukkan tanda-tanda kerosakan mekanikal. Jika anda bercadang untuk menyejukkan tembikai selama beberapa hari sebelum makan, beli hanya tembikai keseluruhan. Dalam kes ini, membeli separuh tidak disyorkan. Mereka akan rosak dengan cepat, walaupun disejukkan.

Perkara berikut menunjukkan bahawa spesimen yang dipilih tidak matang:

• bintik-bintik yang mempunyai warna yang tidak sekata;
• Ketegasan. Kematangan ditunjukkan oleh kelembutan kulit. Apabila ditekan sedikit, lekukan sedikit mungkin muncul, yang melicinkan hampir serta-merta. Jika ini kekal, buah beri terlalu masak;
• Urat membujur yang jelas menunjukkan kandungan nitrat yang berlebihan.

Untuk memeriksa kematangan, anda boleh mengunyah kulit dengan lembut menggunakan kuku anda. Jika kulit mudah mengelupas, anda boleh membeli spesimen yang dipilih dengan selamat. Kaedah pemilihan ini adalah salah satu yang paling terbukti. Ia mudah untuk mengetahui dengan penampilannya yang mana tembikai yang masak dan yang memerlukan lebih banyak masa untuk masak. Walau bagaimanapun, kaedah penilaian lain (bau dan bunyi) tidak boleh diabaikan.

Tempat pembelian dan lesen

Langkah terakhir dalam memilih tembikai yang betul ialah memutuskan di mana untuk membelinya. Setelah masak, anda boleh membelinya di pasar atau kedai. Dalam kedua-dua kes, penjual mesti mempunyai lesen untuk menjual produk ini, serta mempunyai sijil kualiti untuk produk tersebut. Elakkan membeli tembikai di sepanjang lebuh raya dan jalan raya, kerana ia akan menjadi sangat berdebu.

Sekarang anda tahu cara memilih tembikai yang masak. Perkara utama ialah meluangkan masa anda dan memahami semua ciri varieti yang anda beli.

Video: Cara Memilih Tembikai yang Matang

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara memilih tembikai yang masak dan manis.