Bagaimana untuk mematangkan tembikai yang belum masak di rumah

Lewat musim panas secara tradisinya kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat-semua yang ditanam pada musim bunga memberi ganjaran kepada tukang kebun dengan hasil tuaian. Melon juga masak pada masa ini. Tetapi inilah masalahnya: bagaimanakah tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat mengetahui sama ada tembikai yang mereka pegang sudah masak atau masih hijau? Hari ini, kita akan membincangkan perbezaan antara tembikai yang belum masak dan cara "memasak"nya.

kandungan

1 Kami menentukan tahap kematangan
2 Bagaimana untuk mematangkan tembikai
3 Video: "Cara Meningkatkan Hasil Tembikai"

Kami menentukan tahap kematangan

Mudah untuk mengetahui sama ada tembikai di taman anda belum masak atau sedia untuk dituai. Jika tembikai mempunyai aroma yang kuat, menyenangkan dan kulit yang licin, berwarna sekata tanpa sebarang rabung, ia berkemungkinan matang. Buah ini harus mempunyai ciri khas madu atau aroma bunga. Walau bagaimanapun, jika aroma yang menyenangkan diwarnai dengan sedikit reput, tembikai berkemungkinan terlalu masak. Labu masak juga dibezakan oleh batang yang kering sepenuhnya; kalau hijau, tembikai tu belum masak. Sebiji tembikai belum masak jika tiada bunyi khas yang membosankan apabila diketuk.

Bagaimana untuk mematangkan tembikai

Mana-mana tukang kebun yang pernah memetik tembikai yang belum masak, walaupun besar, dari taman tahu perasaan kekecewaan dan kekecewaan yang amat sangat. Pada hakikatnya, ia tidak begitu buruk, dan buahnya masih boleh disimpan: tembikai yang dipetik dari taman akan masak dengan selamat di rumah, perkara utama adalah menyimpannya dengan betul. Kebanyakan tembikai boleh disimpan selama kira-kira enam bulan, jadi labu yang dipetik lebih awal masih mempunyai banyak masa untuk masak.

Jadi bagaimana anda mematangkan tembikai yang dipetik awal? Pertama sekali, ingat bahawa hanya labu tembikai yang tidak rosak boleh masak. Periksa dengan teliti setiap tembikai, bersihkan kulit daripada sebarang kotoran, tetapi jangan tanggalkan batangnya—jika tidak, buah akan mula reput dengan cepat dari tempat itu. Letakkan labu yang disediakan di tempat yang kering dan berventilasi baik, pastikan ia tidak bersentuhan antara satu sama lain. Biarkan tembikai dalam keadaan ini selama kira-kira seminggu. Walau bagaimanapun, jika tembikai anda sangat hijau, kaedah ini tidak akan berfungsi.

Sebagai peraturan, hanya jenis masak lewat, seperti "Torpedo," yang masak. Ini kerana jenis tembikai ini hanya mengembangkan rasa sepenuhnya selepas tempoh penyimpanan yang singkat. Tembikai hendaklah dibersihkan dengan teliti dan dibentangkan di atas tanah, dibuka, selama kira-kira dua minggu. Ingatlah untuk menghidupkan setiap tembikai dengan teliti setiap empat hari untuk memastikan setiap tembikai menerima jumlah cahaya matahari yang sama. Walau bagaimanapun, anda harus melindungi tembikai daripada hujan: jika pemendakan dijangka, tembikai hendaklah ditutup dengan baik atau dialihkan di bawah penutup.

Jika anda mempunyai sebilangan kecil tembikai untuk masak, anda boleh menggantungnya dalam beg tali atau pukat kecil. Walau bagaimanapun, ini perlu dilakukan di kawasan yang gelap, kering dan berventilasi.

Proses masak adalah penting untuk hampir semua tembikai yang lambat masak, kerana selepas ia direhatkan barulah ia memperoleh rasa kaya yang sangat kita sukai. Semasa "rehat" inilah semua proses vegetatif dan kimia yang berlaku dalam buah selesai sepenuhnya. Itulah sebabnya sangat penting untuk membiarkan tembikai yang dipetik berehat selama beberapa hari daripada menikmatinya dengan segera.

Video: "Cara Meningkatkan Hasil Tembikai"

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menjaga tembikai dengan betul.