Beri goji: faedah dan potensi bahaya kepada badan

Apakah buah Goji?

Faedah dan kelemahan beri goji terus diperdebatkan oleh saintis, pakar homeopati, dan doktor sehingga hari ini. Dalam komuniti saintifik, buah beri dikenali dengan nama yang kurang popular iaitu wolfberry Cina atau barberry Tibet. Terdapat dua jenis wolfberry Cina: semak Berberis dan barberry Tibet. Yang pertama tumbuh di utara China dan menghasilkan buah yang lebih besar, manakala yang kedua tumbuh di selatan.

Hanya buah-buahan yang tumbuh di semak di Himalaya atau Tibet mempunyai sifat penyembuhan.

Beri goji segar ialah oren terang yang menyerlah, bertukar menjadi merah atau hitam yang kaya apabila ia kering. Kecil dan sangat berair, dengan biji kecil di dalamnya, buah beri mempunyai rasa yang kaya dan bernuansa—gabungan manis dan masin dengan sedikit rasa masam.

Proses penuaian juga menarik. Barberi Tibet, seperti nightshades lain, mengandungi alkaloid toksik dan boleh menyebabkan tindak balas pengoksidaan jika ia bersentuhan dengan kulit. Oleh itu, buah-buahan hanya digoncang pada kain untuk mengelak daripada menyentuhnya dan merosakkannya.

Video "Beri Goji: Faedah dan Kemudaratan"

Video ini membentangkan komposisi kimia buah beri perubatan dan menerangkan cara menggunakannya.

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Beri dianggap rendah kalori. 1 kg beri mengandungi hanya 350 kcal. Inilah sebabnya mengapa mereka popular di kalangan orang yang cuba menurunkan berat badan. Kira-kira 35% daripada jumlah kandungan nutrien adalah karbohidrat, 14% adalah protein, dan hanya 5% adalah lemak. Oleh kerana kandungan proteinnya yang agak tinggi, beri Goji mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi daripada beri lain.

Beri juga mengandungi lebih dua dozen mikronutrien dan 11 makronutrien. Semua ini penting untuk proses metabolik normal. Tambahan pula, buah-buahan mengandungi asid amino penting, yang tidak dihasilkan oleh badan tetapi mesti diperolehi daripada badan. Asid amino, blok bangunan utama protein, menggalakkan pertumbuhan sel dan tisu.

Kompleks vitamin, gula, asid lemak tak tepu, fitosterol, karotenoid dan fenol membantu mengurangkan risiko pelbagai penyakit organ dalaman.

Ciri-ciri bermanfaat untuk badan

Komposisi unik wolfberry Cina mempunyai kesan pengukuhan, tonik, dan antioksidan umum, membantu meningkatkan sistem imun. Ia juga menggalakkan fungsi optimum organ dalaman, menguatkan keupayaan badan untuk mencegah kanser, dan memulihkan penglihatan.

Untuk wanita

Buah serigala Cina membantu wanita mengatasi masalah wanita biasa dan juga menormalkan keadaan umum mereka:

• mengawal tahap tekanan darah dan mencegah perkembangan hipertensi yang berkaitan dengan usia;
• menyumbang kepada normalisasi kadar tindak balas metabolik;
• menghapuskan keradangan kecil dalam saluran kencing;
• menormalkan keadaan umum semasa haid, mengurangkan kesakitan;
• mencegah diabetes;
• mengurangkan risiko mengembangkan kanser rahim atau payudara;
• menggalakkan peremajaan.

Untuk lelaki

Lelaki juga menghadapi beberapa masalah khusus yang boleh dibantu dengan kerap memakan wolfberry Cina:

• membantu untuk melegakan sebahagian gejala disfungsi erektil;
• membantu meningkatkan keinginan seksual;
• mempunyai kesan memanjangkan - melambatkan saat ejakulasi;
• memulihkan ereksi;
• Mereka meningkatkan tahap ketahanan, menjadikannya snek yang hebat sebelum latihan kekuatan.

Anda juga pasti akan menurunkan berat badan jika anda menggabungkan makan beri dengan senaman, diet yang dipilih dengan betul, dan hobi yang aktif.

Cara makan beri dengan betul

Buah barberi Tibet boleh dimakan kering, tetapi teh atau rebusan yang dibuat daripadanya tidak kurang bermanfaat.

Dalam bentuk kering

Beri goji biasanya dikeringkan. Adalah disyorkan untuk memprosesnya sebelum digunakan. Memanaskannya dengan air mendidih dan membilas adalah yang terbaik. Pengambilan harian yang disyorkan ialah 20 hingga 45 gram.

Beri boleh menjadi tambahan yang menarik kepada hidangan tenusu, bijirin dan daging.

Koktel, smoothie dan teh

Teh dibancuh bukan sahaja daripada buah wolfberry Cina tetapi juga dengan penambahan bahan-bahan lain yang berfaedah mengikut citarasa. Walau bagaimanapun, lebih baik memilih teh daripada resipi yang terbukti untuk mengelakkan memudaratkan kesihatan anda dengan kombinasi yang salah. Kuncinya ialah membancuh beri dengan betul: tuangkan 500 ml air mendidih ke atas 1 sudu besar buah kering dan biarkan curam selama kira-kira 30 minit. Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah jus lemon yang baru diperah.

Bagi penggemar teh hitam, versi dengan bunga kekwa dan daun teh adalah sempurna. Versi yang sama lazat ialah versi dengan epal, delima, bunga raya, raspberi, pinggul mawar dan acai.

Pilihan yang lazat dan sihat bagi mereka yang menikmati pemakanan sihat ialah milkshake dengan beri kukus dan cincang. Anda juga boleh membuat smoothie buah dengan beri, menambah pudina dan lemon secukup rasa.

Merebus dan infusi

Bagi mereka yang lebih suka tincture perubatan, terdapat pelbagai pilihan penyediaan. Beri boleh diselitkan dalam air atau alkohol. Vodka biasa yang baik juga sesuai. Adalah disyorkan untuk mengambil infusi air sejurus selepas bangun tidur, sebelum sarapan pagi. Infusi vodka disediakan dengan mencampurkan 100 gram beri dengan 1 liter vodka. Ia disediakan selama 10 hari. Minum dua kali sehari dalam bahagian kecil, dicairkan dengan air.

Decoctions disediakan dengan cara biasa: untuk 50 g beri, gunakan 500 ml air. Rebus selama sekurang-kurangnya 30 minit, kemudian biarkan sejuk. Air rebusan itu kini sedia untuk diminum. Adalah disyorkan untuk mengambil segelas rebusan dua kali sehari sebelum makan.

Kegunaan masakan

Beri goji sama-sama berjaya dengan bubur bijirin, daging, dan pencuci mulut. Mereka adalah ramuan dalam banyak sup Cina yang berkhasiat, dipadankan dengan indah dengan ayam, daging babi, dan sayur-sayuran. Menambah beri goji pada wain menjamin rasa dan aroma yang unik dan menyegarkan.

Ciri-ciri berbahaya dan kontraindikasi

Kesan penyembuhan positif Goji pada badan tidak dapat dinafikan. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa buah itu dikontraindikasikan dalam kes berikut:

• wanita hamil dan menyusu: boleh menyebabkan masalah dengan sistem penghadaman (kembung perut, cirit-birit);
• orang yang terdedah kepada tindak balas alahan, khususnya kepada makanan merah;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• orang yang menderita penyakit gastrousus kronik.

Pesakit kencing manis juga harus mengelak daripada mengambil produk tersebut.

Kesan negatif mungkin berlaku selepas mengambil buah beri berkualiti rendah, yang dirawat dengan pewarna dan pengawet yang boleh menyebabkan keracunan. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada masa penggunaan. Kesan rangsangan boleh menyebabkan insomnia.

Cara memilih dan menyimpan produk perubatan

Petua kecil berikut akan membantu anda memilih produk yang berkualiti:

1. Produk mesti dibuat di China (Tibet).
2. Harga sepadan dengan kualiti dan ketulenan produk.
3. Berbaloi untuk membeli sejumlah kecil untuk mencuba dahulu.
4. Beri yang dibeli secara pukal memerlukan pemprosesan yang lebih teliti.
5. Beri tidak boleh melekat bersama dan ditutup dengan filem berkilat.
6. Buah-buahan tidak boleh mempunyai rasa yang terlalu manis atau mengeluarkan aroma sulfur.

Untuk memastikan penyimpanan jangka panjang beri (yang, jika disimpan dengan betul, boleh bertahan sehingga dua tahun), keadaan yang betul mesti dibuat. Lokasi penyimpanan hendaklah kering, gelap dan sejuk. Beri boleh disimpan dalam pembungkusan asalnya, atau ia boleh dipindahkan ke bekas kaca yang tertutup rapat atau beg kertas tebal. Merebus atau infusi yang disediakan tidak boleh disimpan selama lebih dari dua hari. Sebarang perubahan dalam rupa atau struktur beri tidak dibenarkan; penggunaan produk sedemikian adalah dilarang.

Walau apa pun, anda harus berunding dengan doktor sebelum mengambil beri goji. Anda mungkin mempunyai kontraindikasi tertentu, dan buah beri sebenarnya boleh menyebabkan kemudaratan dan bukannya manfaat. Kami juga mengesyorkan agar anda mengelakkan berhemat dan membeli hanya produk berkualiti tinggi.